维吾尔族与汉族在外貌、语言、宗教信仰、饮食、传统节日等方面存在差异。

1．外貌：维吾尔族人鼻梁高，眼睛凹陷，像欧洲人；汉族是典型的亚洲东方人。

2.语言：维吾尔语属阿尔泰语系突厥语族；该文字是基于阿拉伯字母的拼音文字。解放后，提倡使用以拉丁字母为基础的新文字，现两种文字并用；汉族的语言是汉语，用汉字书写。

3.宗教信仰：维吾尔族信仰伊斯兰教；汉族历史上信仰儒、道、佛三教。

4.饮食：维吾尔族饮食文化中最具代表性的食物是烤羊肉串（维吾尔语称“嘎巴布”），用小麦粉和杂粮粉烤制而成。制作馕时，通常将大米制成什锦炒饭（即抓饭），称为“Pulao”。中号米饭里放入了乌冬、蔬菜和葡萄。吃的时候，用右手的三个手指吃；汉族的主食是大米。汉族以小麦为主，蔬菜、肉类、豆制品为辅，讲究并善于烹饪。不同地区的汉族人民采用炒、烤、煎、煮、蒸、烤、凉拌等烹饪方法，形成不同的地方风味。

5.传统节日：维吾尔族传统节日有：肉孜节、古尔邦节、初雪节等；汉族传统节日有春节、清明节、端午节、重阳节、中秋节等。

维吾尔族婚礼有哪些习俗？

维吾尔族的婚姻习俗一般分为求婚、订婚、谈婚、圆房四个阶段。百里风向各不相同，风俗千里不同。每个阶段的具体步骤各地都有不同程度的差异。过去，人们讲究匹配同族，或互相通婚，不与非穆斯林通婚。提亲前，必须委托亲戚和附近的妇女到女方家中询问对方的情况。通常，经女方同意后，男方父母正式到女方家提亲。像往常一样，他们带来订婚礼物，以感谢女方父母愿意将女儿嫁给她。嫁给你自己的儿子。男女自由恋爱关系确立后，通常由男方父母主动到女方家提亲。提亲时，必须有德高望重的长辈陪同。只有这样，女方家人收到这门亲事，才会认为男方是认真的，感到荣幸。康普尔办理求婚手续体现了维吾尔族人对婚姻的谨慎态度。不过，在一些地区，婚前测试夫妻生活能力也是一种流行的习俗。考验女婿的方法是砍树桩。新娘父母通过某种接口把未婚女婿叫到家里去劈柴。他们砍伐的木材通常是扭曲的树桩或半湿的木柴。在牧区，人们用刀割断羊的脖子。男人考验未来儿媳能力的一个方法就是用玉米面和面，在地毯或地毯上洗锅碗瓢盆，看他是否能快速行动。