广州一年一度的春节花市。广州素有花城之称，从事花卉栽培已有一千多年的历史。如今，一年一度的春节花市已为世人瞩目，已成为广州一大民俗。每年春节前夕，广州的大街小巷都开满鲜花、盆景，各大公园都会举办春节花卉展览。尤其是除夕前三天，各区主要街道上都竖起了色彩缤纷的建筑和花摊。花农纷纷前来设花市，卖花、赏花，人潮涌动。十里长的街道上鲜花盛开，人山人海。一直持续到大年初一凌晨才散去。这就是广州独有的春节花市。广州经销过年期间“发财”。广州有过年送“财”的习俗。在人际交往中，“富”是必须的。当然，所谓“利”指的是红包。亲朋好友聚会时，大人应该给孩子“利益”。在广州市民中，市民阶层送双信封是很有讲究的，里面的钞票多少也无所谓，但没有“卢食”就显得不礼貌了。因此，春节期间去广州人家串门，最好多带点红包。省去自己的麻烦。就连商场门口，也会挂上挂着“利”的金橘树，供人采摘以求好运。
恒冲说，早在腊月二十四，福州人就开始忙着准备过年了。按照福州人的传统，腊月二十四以后就不杀生了。所以正月吃的肉一定要在那之前准备好。家里的妇女们把宰杀的鸡、猪挂在天花板上，等干了再炖，然后放进瓮里，用酒和各种配料腌制。

侯恒冲说，这样一罐食物不仅是团圆饭桌上的美味佳肴，而且经常可以吃到大年初一。

除夕之夜，吃团圆饭之前，福州人要祭拜祖先。在众多祭品中，侯恒冲印象最深的是马蹄和年糕。马蹄生长在田野里，有旺盛的生命力。用马蹄祭祀祖先，有希望祖先保佑家族、后继有人的意思。

福州人的年糕与当地市场常见的年糕不同。它们的大小与托盘差不多，味道也不同。因此，福州会馆将下令ric每年都会为会员准备糕点，让老乡品尝到独特的福州风味。风味年糕。

祭祖时，年糕一定要切片炒熟，然后装盘摆在桌子上。福州人非常重视年糕。除了祭祀祖先之外，年糕也是团圆饭桌上的甜点。即使不吃，餐桌上也少不了它们。此外，红烧鸡、福州鱼丸、肉燕子等也是福州人团圆饭桌上的美味佳肴。

福州人还有一个有趣的习俗。吃完团圆饭，父母还要用卫生纸给孩子擦嘴，这意味着孩子的言语是肆无忌惮的。如果孩子们说错了什么，他们希望神灵不要责怪他们。

大年初一，福州人出门拜年必须先祭天新年问候。竹篾和大米是祭品中的必备品。米饭装在竹篾做的容器里，中间插一朵纸红花，周围插上筷子，寓意祈福上天。

按照传统，福州人在这一天还要吃一碗太平。那就是用红发酵鸡汤泡过的面条还需要加两个鸡蛋。现在有些人用鹌鹑蛋来代替。顾名思义，太平吃和平。

侯恒冲记得福州人的元宵节也很热闹。游神是重大节日，鼓声响彻天空，人群围观，鞭炮声此起彼伏，将节日气氛推向高潮。

1959年，20岁的侯恒冲回到新加坡。几十年来，由于各种因素的影响，福州人过年的传统习俗未能充分体现。y 保留。

侯恒冲说，比如很多福州家庭都增加了非福州成员。为了适应不同出身成员的饮食习惯和喜好，这些家庭不得不添加一些非福州的食物，使得团圆饭桌上的食物不再有。这不再只是福州菜了。

他说：“这是时代变迁的结果，老一辈的福州人不应该固执，在以和为贵的原则下，顺应时代做出适当的调整。”

老上海的过年习俗

春节在中国延续了数千年。但长期以来，“春节”这个名称指的是一年二十四节气中的“立春”。直到1911年辛亥革命推翻了清朝，中华民国才成立。孙中山下令全国改用公历达尔。随后，新年也应改为公历元旦。然而，农历新年毕竟已经成为全民庆祝的传统节日。深厚深厚的风俗习惯和民族文化是难以改变的。每年农历新年的庆祝活动仍然很热闹。由于新公历元旦的出现，以示区别，民国以来，农历新年在节气上被称为“春节”。

旧时，“过年”从农历12月23日开始，一直持续到正月十五元宵节，就形成了固定的例行公事。我们来看看旧时上海是如何“过年”的。

腊月二十四，即十二月二十四，是“灶神”上天执行任务的日子。所以，二十三夜，家家户户都要“送灶”、“祭灶”，以贺年。开始。这天晚上，家家户户都会在堂上祭祀灶神，多在灶神像旁的灶台上献上酒、水果、荸荠、茭白、好鱼、好肉。灶神.有竹诗云：“名利双收”，繁华少纷争，默默相依。今天没什么可送的，鱼买鲜肉买肥肉。”

灶神上天向玉皇大帝报告这一年人间的吉凶祸福。以及人与人之间的关系。过错，为了不让他说太多话，人们在“送礼”时还向他献上用焦糖制成的糖锭，据说他吃完后牙齿粘稠，使得他不能说清楚，所以他可以少说一点并且不谈论世界。脏话。 “送灶”时，家家户户都要点上香烛。到了晚上，满屋香火缭绕，各种供品琳琅满目。过年的气氛一下子就来了。

腊月二十五，是诸神下界的日子。按照传统，家家户户都会对屋内屋外进行除尘、清扫，清除一年积攒的灰尘，清理平时堆积的杂物。这个举动是相当严重的。用当前来说，堪称一场积极、大规模的群众健康运动。经过这一天的工作，家家户户都干净整洁，物资比以前更加整齐，里里外外都焕然一新，就像过年一样。