藏族人大多一日三餐，但农忙或劳动强度大时，有一日四餐、五餐或六餐的习惯。大多数藏族人以糌粑为主食，糌粑是将青稞炒熟磨成细粉。尤其是牧区，除了糌粑外，其他食品很少吃。吃糌粑时，应拌入浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等；糌粑易于储存和携带，食用也很方便。在藏区，总能看到人们身上背着羊皮糌粑袋，饿了随时可以吃。

藏族过去很少吃蔬菜，主要副食是牛羊肉，其次是猪肉。藏族人吃牛羊肉讲究新鲜。冬天，宰杀牛羊后，立即冷冻，然后生吃。尝起来很美味。也可以放大块的立即将带骨肉放入锅中，用大火炖，然后取出食用。要是又嫩又好吃就最好了。

藏式炉灶是独立的。在藏区，家家户户都有酥油茶筒、奶茶壶。大部分地区的藏民以干牛粪为燃料，以铁鼎为炉灶。云南藏族喜欢用铜制作茶具、酒具、餐具。其他地区的藏族则喜欢使用涂有红、黄、橙色颜料的木碗。比较讲究的还要用银包住碗。牧区藏民要求随身携带精制藏刀，主要用于切食物，也可用于宰羊、剥皮、剥帐篷棚等。藏刀生产历史悠久，工艺精湛。

1.藏族（藏语：བོད་པ་）是中国56个民族之一，是青藏高原的土著人民。在中国，他们主要分布于西藏自治区、青海省、四川省西部、云南迪庆、甘南、甘肃等地区。此外，藏族还分布在印度、不丹、美国、加拿大、欧洲、澳大利亚等地区。拉萨是藏人心中的圣地。目前，全球藏族人口约750万，中国约700万（2016年）。藏族人口保守估计超过1000万。

2.藏族的历史是中国历史的组成部分，是中国和南亚最古老的民族之一。七世纪初吐蕃建立政权后，吐蕃与唐朝的接触日益频繁。公元10世纪至16世纪，是古代藏族文化的繁荣时期。 1951年，西藏和平解放。

3.藏族有自己的语言和文字。藏语属汉藏语系藏缅语族藏语支，分为维藏、康、安多三种方言。

4.藏族普遍信仰藏传佛教。佛教于公元七世纪从天竺传入吐蕃，已有1400多年的历史。西藏人民创造了灿烂的民族文化，在文学、音乐、舞蹈、绘画、雕塑、建筑艺术等方面留下了极其丰富的文化遗产。藏族雕刻技艺高超。此外，藏戏独具特色，藏医药也是人类的重要遗产。