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蒙古族衣食住行：

【衣服】

首饰、袍服、腰带、靴子是蒙古族服饰的四大主要部分蒙古族服饰、妇女头上的装饰多用玛瑙、珍珠、金银等材质制成。男子着长袍、围裙，女子袖上绣有花边图案，上衣高领，仍与蒙古族相似。女人喜欢穿三件不同长度的衣服。第一种是袖子长至手腕的汗衫，第二种是袖子长至肘部的外衣，第三种是直排闪光纽扣的无领背心。引人注目。蒙古族人民有团结互助的习俗。节日有春节、端午节、火把节、中秋节等。蒙古族能歌善舞，民歌有长调和短调之分。他们最喜欢的丹ce称为“刁乐”。大家围成一圈，跳舞、击掌、唱歌。近年来，与内蒙古亲戚的交流增多，“那达慕”活动开始举办，吸引了来自世界各地的宾客。

【饮食习俗】

蒙古族有许多特色食品，如烤羊肉、烤带皮全羊、手烤羊肉、炸大羊肉、烤羊肉等。还有民间菜肴：奶油，蒙古族常见的乳制品；羊腿，奶豆腐，蒙古包子，蒙古馅饼等。牛奶皮；全羊宴，是蒙古族传统宴席菜肴，也常用于祭祀活动；熟烤羊，内蒙古鄂尔多斯地区风味菜肴；卷心菜和羊肉卷；辛素糕，蒙古族传统民间糕点；干米，蒙古族小吃。

蒙古族牧民视羊为生命的保证、财富的源泉。一日三餐都有，每顿饭都离不开奶和肉。用牛奶制成的食品，蒙古语称“查干伊德”，意为神圣、纯洁的食品，即“白色食品”；用肉制成的食品，蒙古语称“乌兰尼德”。 “德”是“红色食物”的意思。

除了最常见的牛奶外，蒙古族还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中一小部分被用作鲜奶饮料，大部分被加工成乳制品制品，如豆腐干、奶豆腐、奶皮、黄油、奶油、奶油渣、芝士蛋糕、奶粉等十余种，可佐餐食用，也是老少皆宜的零食年龄。乳制品历来被视为优质珍品。若有访客，必须先行招待。如果有小孩来，就要在他们的额头上涂上奶皮或黄油，以示美好祝愿。

蒙古族的肉食以牛、羊为主，其次是山羊、骆驼和少量的羊肉。马肉山。他们还在狩猎季节捕猎黄色羊肉。常见的羊肉传统吃法有全羊宴、嫩皮全羊宴、毛全羊宴、烤羊肉、烤羊心、炒羊肚、炖羊脑等70多种。最有特色的是蒙古烤全羊（带皮烤）、带皮烤全羊或阿拉善烤全羊，最常见的是手烤羊肉。蒙古族讲究烹调羊肉，烹调后立即食用，以保持羊肉的鲜嫩。尤其是制作手工羊肉时，切忌煮过头。但内蒙古东部蒙汉混居地区的蒙古族也喜欢将肉与调料一起煮，煮成酥脆的手工羊肉。有些地区的蒙古族还喜欢把羊腰上的肉切成大块，贴起来油炸成炸肉片，它民间素有“大炸羊”之称。冬天主要吃牛肉。有的做成全牛肉宴，更多的是做成炖菜、红烧菜、汤。骆驼肉、马肉也吃，炸骆驼驼峰片蘸糖被视为美味佳肴。经验丰富的厨师还擅长将牛筋、鹿筋、牛鞭、牛尾烹制成各种食疗菜肴。为了便于保存，牛羊肉常被制成肉干、腊肉。

炒饭是蒙古族特有的食品，在日常饮食中与红食、白食同等重要。西部地区的蒙古族也有用炒饭做“瓮”的习俗。用炒饭做“棒”时，加入羊油、红枣、红白糖，拌匀，揉成小块，当茶或米饭食用。未蒸的小米多用来和肉丁煮粥，小米粉可以用来做煎饼。各种foo用面粉制成的食品也越来越多地纳入蒙古人的日常饮食中。最常见的是面条、煎饼，他们最拿手的就是面粉馅。制作独特的蒙古包子、蒙古馅饼和蒙古糕点新苏糕。西部阿拉善、鄂尔多斯的蒙古族也有用面粉包饺子形状的“掌茹”的习惯。东部热里姆盟盛产荞麦，用荞麦粉制作的煎饼是当地独特的食品。

蒙古人每天都离不开茶。除了喝红茶之外，几乎每个人都有喝奶茶的习惯。每天早上第一件事就是泡奶茶。冲泡奶茶最好用新鲜纯净水。煮沸后，将茶粉放入干净的锅或锅中，煮2-3分钟，然后加入鲜牛奶和盐，煮沸。蒙古奶茶有时还加黄油，或奶皮，或炒米等，香浓可口，咸鲜可口，含有多种营养素的滋补饮料。甚至有人认为三天不吃饭可以，但一日不能喝奶茶。蒙古族还喜欢用许多野生植物的果实、叶子和花朵来制作奶茶。煮出来的奶茶有不同的风味，有的还可以防治疾病。

大多数蒙古人都能喝酒，喝的酒多为白酒和啤酒。有的地区还喝奶酒和马奶酒。蒙古族酿造奶酒时，先将新鲜牛奶放入桶中，然后加入少量酸奶汁（比普通酸奶酸性更强）作为发酵剂，每天搅拌，等待3至4天即可牛奶完全变酸了，就可以放进锅里了。加热，在锅上盖上一个无底的木桶，木桶里面挂几个小罐头，大口朝下，然后在上面放一个装满冷水的铁锅。无底木桶。酸奶加热后蒸发并冷却。铁壶凝结成液体，滴入小壶中，成为第一壶奶酒。如果程度不浓，可以第二锅蒸。每逢节日或宾客朋友聚会，都有豪饮的习惯。马奶酒由发酵的新鲜马奶制成，不需要蒸馏。

【民居】

“蒙古包”是蒙古族牧民住房的满语称呼。 “包”在满语中是“家”、“房子”的意思。蒙古包古称“穹庐”、“毡帐”或“蒙古包屋”。

蒙古包呈圆形，有大有小。较大的可容纳20余人休息；较大的可容纳20人以上休息。较小的也可容纳10人以上。蒙古包的搭建非常简单。一般放置在有适宜水生植物的地方。先根据蒙古包的大小画一个圆，然后沿着圆画好圈，架起“花”（用2.5米长的柳条交叉编织而成），再架起最上面的“乌尼”（一根长约3.2米的柳条），将“Hana”和“Uni”结合在一起，将“Ni”绑成圆形，然后盖上毛毡，用毛绳绑起来，就完成了。一家牧民可以在草原上安家落户。

蒙古包搭好后，人们对蒙古包内部进行装饰。铺上厚地毯，放置家具，并在周围挂上相框和海报。现在蒙古包里已经搬进了一些家具和电器，生活非常舒适、愉快。

蒙古包最大的优点就是拆装方便。搬迁很容易。竖立时，Hana 可以拉开形成圆形墙。拆卸时，Hana 可以向后折叠以减小其尺寸。也可用作牛车或马车的车板。一个蒙古包只需要两个骆驼或两轮牛车运输，两三个小时即可搭建完毕。

蒙古包虽然看上去很小，但是蒙古包内部的使用面积却非常大。另外，室内空气流通，光照条件良好，冬暖夏凉，不怕风雨，非常适合经常迁徙的牧民居住和使用。

巴里坤蒙古族长期与汉族杂居，所以服饰与汉族比较接近。只有少数老人穿着蒙古族传统服装，头戴蓝色头巾，身穿蓝色长排扣长袍，腰间系着丝带。 ，穿着皮靴。但逢重大节日，蒙古族男女必须身着传统民族服装，系蕾丝蒙古袍，系彩色丝带，脚踩蒙古皮靴，展现出英勇、俊美、威武的样子。

过去，蒙古族主要是由于是游牧民族，所以他们住在蒙古包里。如今，除了游牧牧业外，相当一部分蒙古族从事农业生产或农牧业，并定居在村镇。

巴里坤蒙古族的传统饮食以面食、牛奶、肉类为主，夏季则以野韭菜、洋葱、蘑菇为主。后来，由于长期生活在汉族中间，从事半农半牧生活，现在普遍吃蔬菜。蒙古人民热情大方，待客真诚。招待客人时，必须敬酒，唱“敬酒歌”助兴，营造热烈气氛，表达对客人的欢迎、祝福和尊重。蒙古族尤其崇尚尊老爱幼。如果有年长的长辈来到家里，他必须上前把马抱起来并拴好。当长辈要离开时，必须由他带领他骑马并帮他上鞍。

蒙古族的主要节日是春节和敖包节。此外，还有元宵节（祖鲁节）、麦尔节等。蒙古族把春节送冬迎春的第一天称为“查干萨日”。蒙古族有自己独特的庆祝春节的方式。农历五月十三是敖包节，是蒙古族最常见的祭祀活动。敖包是草原上人们常见的祭祀山顶。顶上置柳枝成簇，立杆为柱。 “筑石成山”、“视之为神”，是游牧民族山神、土地神、保护神的化身，是萨满教原始崇拜的典型。祭敖包这天，人们纷纷聚集到敖包前祭祀。首先，喇嘛烧香念经。人们供奉完供品后，从左到右绕敖包一圈，掌心向上，绕一圈，磕头三拜，祈求上帝保佑。祭敖包后，还要进行赛马、摔跤、射箭、歌舞等娱乐活动。因此，祭敖包不仅是一种宗教活动，更是蒙古族青年男女展示才华、技艺、交流情感的机会。

赛马、摔跤、射箭被誉为“英雄三艺”，是草原马背民族的特长。蒙古族无论男女，从小就学习骑马。到了十岁，他们就能尽可能快地骑马，并能弯腰捡起马匹奔跑时放在地上的手帕、鞭子等物品。ing。摔跤也是蒙古族人民喜爱的竞技活动。摔跤场面很精彩。射箭是蒙古族的强项，也是一项传承至今的技艺运动。