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说起吃狗肉，近年来引起了不少争议，尤其是几年前在全国引起巨大轰动的榆林“荔枝狗肉节”事件。有争议的舆论。西方媒体再次借此机会炒作中国人吃狗肉的“争议”，​​且势头愈演愈烈。

众所周知，中国是一个人口大国。且不说吃狗肉是否是普遍习俗，但单从人口比例来看，中国已经是一个人口大国了。据2016年《安倍体育新闻》报道，全球每年被吃掉3000万只狗，其中近一半在中国。

当然，不仅仅是中国一些地方有吃狗肉的习俗，我们的邻国韩国也有吃狗肉的传统。

并且严格遵守King，韩国人比较喜欢吃狗肉，因为韩国每年至少有100万只狗被吃掉。而且要知道，韩国的人口只有5000万多。你可以想象韩国消耗了多少狗肉。

1988年韩国举办奥运会之前，西方曾以“保护动物权益”为名向韩国施压，反对韩国人吃狗肉。

然而，作为中国这样一个人口大国，吃狗肉的习俗首先被放大了。多年来，中国关于吃狗的争论从未停止过。有些人认为吃狗肉是自然的事情，而另一些人则认为这是不人道的做法。

说到吃狗肉的问题，就不得不先说说古代吃狗肉的习俗。

中国吃狗肉的习俗已有数千年的历史。尤其是夏至一到，狗肉就经常被抢购一空。离子化。就像6月18日，榆林夏至的“荔枝狗肉节”一样。民间有句老话：“老狗怕夏至”，形象地体现了这一习俗。

01 吃狗肉的习俗 夏至期间，我国一些地方，特别是岭南地区，有吃狗肉的习俗。民间认为夏至吃狗肉可以祛邪补身、抵御瘟疫、强身健体、增强人体抵抗力。

古话说“夏至吃狗肉，西风就会绕道”。这意味着，夏至期间吃狗肉，身体就能抵抗病毒，抵御风雨的侵袭，降低患病风险。

据有关记载，夏至吃狗肉补身的习俗自古就有。东方时代。相传，早在战国时期，秦德公即位后的第二年，夏季六月，天气十分炎热，发生了瘟疫。

在如此困难的日子里，如何保障人民安全、保障社会安宁，成为当权者头疼的问题。这种状态下，秦德公想到了“狗是阳兽，可以辟邪”这句话。据此说法，他命官民杀狗以辟邪。后来逐渐形成了夏至杀狗吃狗肉的习俗。

《礼记·王制》中有这样的记载：“诸侯不无故杀牛，臣不无故杀羊，土人不杀狗猪”。无故，老百姓不无故食宝。” 《礼记·方记》也记载：“医不坐羊，学士不坐羊”。rs 不要坐在狗身上。 ”

秦汉时期，流行吃狗肉。当时，从皇室到官员、老百姓都喜欢吃狗肉，狗肉几乎成了当时人们最日常的食物。当时，狗肉是主要肉类原料之一。那时的人们吃狗肉，就像今天的人们吃猪肉和鸡肉一样。它很受欢迎。人们也会想到改变烹饪方式，制作狗肉。

在古代，吃狗肉是相当流行的。历史上有好几个以杀狗为生的名人。比如曾与刘邦征战天下的樊哙就是其中一位。

樊哙“以“杀狗为业”而闻名，在参加起义，总要吃很多狗肉。《水浒传》中，鲁智深住在山里，终于找到机会下山了。t五台，还有吃很多狗肉的情节。虽然是描写小说情节，但艺术来源于生活，足以说明吃狗肉在作者生活的那个时代是多么普遍。

02 为什么要吃狗肉？如今在很多人看来，吃狗肉只是一种现象，而忽略了其背后的诸多影响因素。从一个简单的现象来看，反对者认为吃狗的人冷血无情，而同意者则认为吃狗肉只是为了普通的食物需要。双方争论的话，肯定会打起来。

人为什么要吃狗肉？前面提到，古人认为吃狗肉可以抵御寒风，增强人体免疫力，祛除疾病。邪恶的。这种说法有点像饮食疗法。就像中国人冬天讲究“增肥”一样，人们在冬天必须储备一定的脂肪才能度过寒冷的冬天

吃狗肉除了能够补身体之外，还有很多重要的原因。比如，狗肉就比较便宜。

过去有段时间，狗肉的价格比猪肉等肉类便宜很多。渠道也更加便捷。

比如，榆林人就有吃狗肉的传统习俗。 20世纪60年代和1970年代，猪肉价格相对较高，供应非常有限。想吃都可以吃，更何况没钱的人。

“当时猪肉才90毛钱一斤，还需要肉券，狗肉2毛钱一斤。 ，并且不需要肉印章。”从这个对比来看，没什么。吃狗肉已经成为人们的首选之一。

比如韩国人也吃狗肉。这主要是因为过去韩国人很难获得足够的肉类来源来补充能量。有关的。众所周知，韩国阴茎nsula是一个靠近大海的地方。过去，生产力比较落后，交通不便，土地、物资贫瘠，人们很难获得优质、充足的肉类资源。

当时，牛虽然是它们很常见，是重要的农耕工具，人们不愿意吃牛。而且其他肉的价格也不便宜，一般老百姓吃不起。另外，朝鲜过去受中国文化影响比较大。当时的韩国人也相信吃狗肉可以保持健康，因此狗肉成为人们最喜爱的肉类之一。

另外，过去狗的地位不高，这也是狗被宰杀的原因之一。众所周知，汉语词典中很多与“狗”相关的词、字都是贬义的。比如“猪不如狗”、“狼心狗肺”……连杀人的人都这样gs，甚至屠夫、屠夫等都是对被认为出身卑微的人的贬义词。

俗话说“狗是脏东西”、“狗不上火炉”。过去，古人认为狗是低贱的动物，盛放狗肉的器皿不准放在屋内或炉子上。如今，狗的地位非常高。它们不仅是人们家里的宠物，而且和人一样被视为家庭成员。过去，吃狗肉被认为是常识，但现在，却遭到许多爱国人士的反对。

03 吃狗肉的争议 按道理来说，无论一个国家、民族或地区吃什么，都是食物的文化差异，就像印度人不吃牛肉、穆斯林不吃猪肉等。 相同的。用自己的想法强迫别人做自己该做、不该做的事情，是不道德的行为，也是霸道的行为。

不过，吃狗肉虽然是民间传统，但很多东西却并非如此。只是传统或好的。虽然历史上一直有吃狗肉的传统习俗，但这种大量宰杀狗吃狗肉的做法在今天看来同样值得商榷。

参考资料：

田东江，《时事记者匆匆读史笔记七集》，中山大学出版社

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