当时，猪是喂一年的，到了腊月，大家就杀猪了。不用担心猪肉中的克伦特罗或抗生素。猪肉真好吃。腊月，家家户户都去捡麦子，磨面粉。面粉洁白如雪，绝对没有任何添加剂。腊月十五，我们就开始蒸豆包、粘饼、丝饼、包子、枣糕、猪肉……并做一大缸干粮，吃到初一结束。年。腊月二十五到集市买年货、鞭炮、酒。酒绝对不是与酒精勾兑的。各村各村开始进行卫生清洁，扫街、泼水、挂天灯、挂灯笼。三十岁贴春联、穿新衣、放鞭炮、煮菜、挂灯笼……大年初一，我跪下来给爷爷奶奶、爸爸妈妈、爸爸妈妈拜年。然后我给村里的长辈拜年。磕了一上午，腿都疼了……

经历过那个时代的人都知道，虽然穷，但是大家都很穷，所以就点了火，生了一大群人保持温暖。没有人嫉妒任何人。他们在一起有说有笑，什么也不做，玩得很开心。所以，老人们觉得那个时代的人很有人情味。

丧葬习俗中的“米汉”是什么意思？吃米饭的习俗是如何演变的？

什么是“含米”？按照字面意思，就是嘴里含着一口饭。但这里捧一口饭可不是随时都能捧的。这口米是人死后亲戚塞到他嘴里的。这是先秦时期的一种丧葬习俗，称为“范丧”。

《周礼·地观·舍人》记载这是一种习俗。当人们觉得死后会进入另一个世界，但又不能让亲人挨饿时，就会想到这个。把一口米塞进亲人嘴里做鬼的习惯逐渐流传并被大众所接受。在等级森严的先秦时期，“盛米”必须严格遵守当时的规定。不同身份的人死后，嘴里含的“米”也不同：君主死后，嘴里塞一根梁，医生死后，嘴里塞小米，书生死了，把米放进嘴里。另外，插头的数量也有明确规定，为四升。

人死后，负责埋葬的官员会趁死者身体还僵硬的时候，用角质勺撬开死者的嘴，将米粒放入死者嘴里。然而，有机物质如因为稻米、小米、梁木等都容易腐烂，不能长久保存。古人想出了一个新方法，将玉石打磨成米粒形状，塞进死者的嘴里。这些米粒被称为稻壳，因此这种丧葬习俗，也被称为“米玉”或“汉玉”。

说到“汉玉”或者“玉手”，我们可能比较清楚，因为在汉代，我们经常可以发现一些“玉禅”放在死者的嘴里。这是“饭吃”习俗的演变。后来，这种吃米饭的习俗逐渐演变为嘴里含着一些“玉珠”、“玉鱼”等玉器。这是因为古人认为玉是玉蝉是一种聚集天地灵气的圣石，将这样的玉放入口中，可以保证身体不被损伤、腐烂。汉代以后主要有玉蝉，相信当时的人们迷信在道教中。他们观察了蝉的生理习性，发现它们在地面上冬眠。人们相信这种动物可以从土里出来，升仙，所以据说玉函被做成了蝉的形状，希望死者也能像蝉一样升仙。

从魏晋开始，提倡薄葬习俗，死者口中塞东西的习俗已不再流行。这种习俗甚至在南北朝时期就消失了。延续了数千年的“米罕”短暂地退出了历史舞台，但这种退出并没有持续多久。隋唐时期，口含陪葬的习俗再次流行，只不过这次死者嘴里含的不是玉器，而是当时流通的钱币，或者说鬼币。

《礼仪·士人葬礼》记载沐浴后（德停止），立即举行盛米仪式。

盛饭是指将珍珠、玉石、贝壳、大米等放入死者口中。

盛饭。汉，又称琀、充，是指将珍珠、玉石等物品放入死者口中。

《礼记·谈宫下》记载：“吾以稻壳为米，故不忍空。”换句话说，我们不忍心在长辈去世后，嘴里空空如也。对于为什么要往死者嘴里放食物，有不同的说法：①有的认为是给死者提供食物。死者不能张着嘴饿着肚子离开世界，而应该吃饱。地府里也有食物和饮料。否则，死者将成为阴间的穷鬼和饿鬼。 ②有人认为它使嘴显得稍丰满，有助于改善死者的形象。

煮好的米饭为什么要煮熟？愤怒到米饭？古人认识到大米含有熟食，容易腐烂，即为了美观，所以改用生米和贝类。

自西周以来，不同阶层的人吃什么、吃多少都有规定，但各书记载的内容略有不同。

吃米饭的习俗自古就有，世代相传。然而，随着人们物质生活的变化，饭碗的物质形态也发生了相应的变化，所以一代又一代饭碗所用的东西也有所不同。

考古发现，贵族墓葬中常见的饭碗为玉碗，且多为蝉形。曾侯乙墓中曾藏有牛、羊、鸡、狗、鸭、鱼六种玉碗，形状较小。如同一颗豆子，被雕刻成圆形。隋和塔历朝历代，死者口中的物品已普遍被圆形铜钱所取代。这种在死者嘴里含铜钱的习俗，直到宋代还流行。

汉代刘向《说元·修文》：“天子用珍珠为食，诸侯用玉，大夫用钱，士用贝，百姓用粮”。 ”。 1980年，京师受西周赏赐。 （今陕西省长安县板门镇附近）公元前11世纪的西周古墓被发掘，部分死者嘴里含着几块小碎玉。可见，3000多年前黄河流域的中华民族就已经形成了旱葬的丧葬习俗。它作为古代丧葬仪式之一传承下来，是显示等级的重要手段。

现代民间葬礼中，大米中含有ri死者嘴里放的是贝壳、米、茶等东西。青岛地区用的是酿鱼、铜铃等物品，米饭一般是孝子自己做的。

《琼山县​​丧葬风俗》中：“三日后”人死了，收棺材……抬棺材时，家人会拿一枚银币和一些米，放进死者嘴里，据说这样死者就有饭吃了。到了阴间有饭吃，有钱用。”