1.福州八仙过海游

01.佛跳墙

佛跳墙是享誉中外的闽菜代表作。被誉为闽菜“第一菜”，也是上乘的国宴名菜。一百多年前，福州厨师郑春发从绍兴的焖菜中获得灵感。使用了近30种食材，耗时10多天。 2008年，福州聚春园佛跳墙制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

此菜原名福寿全，采用海参、鲍鱼、鱼翅、扇贝、龟裙、鹿筋等数十种名贵原料，配以各种佐料精制而成。如蘑菇、冬笋等。绍兴酒坛子用荷叶封口，焖数日，寓意“吉祥如意、福寿延年”，因此取名“福寿泉”。

后来，尝过此菜的食客，被福寿拳的惊人美味所感动，赋诗一首：“坛肉香飘，佛舍禅宗”。他一听到就跳墙。”所以从那以后，傅寿官就被人们称为“佛跳墙”。

此菜既具有几十种原料共同的肉香，又保持了自己的特色。其香味浓郁，肉嫩可口，肉而不腻，但在熬制过程中却几乎没有任何香气。相反，当它在坛中焖开时，只需轻轻掀起荷叶，醉人的酒香扑面而来。此菜用料精良，汤汁浓郁，鲜醇，咸甜，肉而不腻。吃完后，唇齿留香。它充满了味道和美妙。确实可以称为中国菜。炖菜的终极代表。

02.清汤燕窝

谭家菜，被誉为“食界人人称道”的官菜，“善做干货”、“善用高汤老火烹调”还八阵”，这是大家都知道的。在所有谭家菜的第一道菜中，清汤燕窝和红烧鱼翅这两道菜堪称珍品中的明珠。究其原因，不仅是因为谭家菜在高端干粮食材的加工上有自己独特的秘籍，更因为其独特的秘籍。唐无法摆脱这种关系。

“厨师的汤是歌剧的口音。”民间俗语中的“汤”，指的是谭家菜的汤汁。所有的中国传统菜肴都需要厨师精心准备的高汤来烹制。尤其是鱼翅、燕窝等食材本身无味，其美妙的味道往往取决于库存。谭氏菜系以清淡可口为主，调料讲究原汁原味，因此制作出来的菜肴味道鲜美，口感松软。这其中的关键就在于“清汤”。谭的清汤极其清澈鲜爽，只会有助于提升清淡食材的新鲜度，而不会影响食材的口感。

谈家菜的熬汤工艺尤为复杂、精湛，堪称千百年来独具特色的美味佳肴。熬浓汤时，只用饲养三年以上、自己采食的老母鸡、老鸭做底料。只有皮紧薄、皮下有黄油的散养鸡，才能做出极其鲜美的谭家汤。

此外，还配有香喷喷的火腿、新鲜的扇贝、扇贝、肘子等名贵食材。鸡和鸭在火上完全煮熟或两天。只有将原料的精华全部熬入汤中，才能小心翼翼地穿过篮子，熬出醇厚的汤汁。只是高汤的配制如此复杂，而以燕窝作为主料，当然就更加马虎了。据说这道清汤所用的燕窝是“暹罗的官鸟”。这种燕窝在古代曾被作为贡品。它的颜色是白色透明的，羽毛很少，没有根。是各类燕窝中的上品。

制作时，先用水的冷热温度和精确到分钟的发酵时间。需要四五天的时间才能生产出符合要求的燕窝原料；然后将泡好的燕窝放入大汤碗中，倒入半斤鸡汤，蒸约20至30分钟，取出放入小汤碗中，然后将清汤烧开， 广告d 料酒、糖、盐适量，拌匀，盛入小汤碗中，每碗上撒上几条切碎的火腿丝，即可食用。最后端上来的清汤燕窝，清澈如水，颜色淡茶，味道甘甜，回味悠长。燕窝柔软光滑，不碎，味道鲜美。确实是谭家菜的杰作。据说，谭家在上这道菜之前都会给客人一小杯温水漱口，认为不清洁口腔就无法欣赏到这道菜的美丽。

03.红烧鱼翅

谭家菜以烹制鱼翅最为出名，而在所有鱼翅菜肴中，又以“红烧鱼翅”为最佳。这道菜从第一次泡到上桌，需要整整7天的时间。所用的鸡汤底料是北京西山的散养母鸡熬制的。它是金色的并且呈半透明状，鲜浓而不腻，入口余味悠长鲜美。谭家菜的鱼翅有十多种烹调方法，其中以汤汁浓郁、色泽金黄、味道醇厚、香气扑鼻的红烧鱼翅为最佳。

红烧鱼翅为什么这么好吃？其实秘诀很简单：精心挑选食材，精心加工，精心切料，加热充分，结果就会美味。谭家菜制作鱼翅菜肴的传统是采用珍贵的“吕宋黄”作为食材。这种翅片产于菲律宾。鳍内有一层像脂肪一样的肉。味道浓郁，翅筋层层排列。肉质胶质丰富，品质优良。

做头发时，只需用温水浸泡即可，切勿依赖任何添加剂，以免破坏营养成分。在浸泡的过程中，需要保持鱼翅形状完整并清除所有沙子。要做到这一点，你需要先把鱼翅的薄边切掉，用大火煮，然后将其从火上移开，用文火煮。用刀刮去沙子后，用大火煮。捞起后需要反复揉搓、清洗，直至鱼翅呈半透明状。大约需要五六个小时，可以说是一个精细的过程。所谓“用料过多”，是指谭家菜中用来煮鱼翅的汤。做汤的用料一点也不少。全鸡、全鸭、猪肘、干贝、金华火腿等清汤食材要用足量，以保证汤清、浓、味美。如果火候足够的话，一般需要烤六七个小时。最终鱼翅中的胶原蛋白全部被炖入汤中，所以汤汁浓郁可口，翅肉和翅会软糯。

吃这道翅片时，注意吃整片翅片。将鱼翅放入汤中煮几个小时。翅肉已煮得半透明、糯滑。翅汤浓而不腻，回味悠长。食客们先上的“叉烧肉”、“红烧鸭肝”、“蒜蓉扇贝”、“五香鱼”、“软炸鸡”、“烤香肠”等都是下酒下菜的菜肴。喝完20%的好绍兴黄酒，尝尝这道“黄菜”“红烧鱼翅”特别好。

04.八仙渡海造罗汉

“八仙渡海造罗汉”是孔子寿宴的第一道菜。它用的是鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋，火腿就是“八仙”。将鸡胸肉剁成泥，做成罗汉钱形状放在碗底，称为“罗汉”。

制作完成后，放入圆形瓷盆中，按八个方向排列。将罗汉鸡放在中间。上面撒上火腿片、姜片和煮好的青菜叶，然后淋上煮好的鸡汤。 。以前，这道菜上桌后，立即敲锣打戏。一边听戏一边品尝美食，非常热闹，极其奢华。

2.福州八仙渡海旅游景点

1.永泰松口古镇。

2.永泰县白鸡沟

3.永泰中国云顶.

4.春光村。

5.永泰天门山。

6.新安古镇。

7.云虎谷。

8.永泰市松口镇月洲村。

9.悬空寺在永泰东南。

10.红河谷。

3.福州八仙过海旅游攻略

中国的“马尔代夫”

平潭岛是中国第五大岛、福建省第一大岛。这也是继海南之后中国获批的第二个国际旅游岛。距省会福州市120公里，距台湾新竹仅68海里。它是大陆距离台湾最近的点，被誉为中国的“马尔代夫”。

平潭交通

航班：您可以先乘坐飞机到福州长乐机场，然后转乘巴士前往平潭。

高铁：如果选择乘坐高铁，可以先到达福州或福清火车站，然后乘坐公交车前往平潭。

公交车：每天有多趟公交车往返于长乐、福州、福清等地。

轮渡：除了坐飞机，台湾朋友还可以乘坐“海峡号”、“丽娜号”前往平潭。

平潭岛内交通：环岛巴士

平潭双层观光巴士9:00发车早上至晚上19:30结束，每30分钟一班。单程票15元，全日票68元，周票318元。游客可以选择前往龙王头游客服务中心购票，也可以上车扫描二维码购票。

如果您到达平潭后选择租车，需要注意的是，7座车很难预订，所以如果您有此需求，记得提前预订。

除东乡岛、草屿岛、汤屿岛等外，平潭需要乘船到达。主岛上大部分景点都可以开车到达，所以租车或者自驾都比较方便。

平潭的出租车不多，但滴滴出租车也很方便，随时都有。

平潭岛景点

◀北港第一彩石屋▶

海子说他想建一栋面朝大海的房子，d享受着春暖花开的温暖。

北港村有很多这样的房子。依山傍海的海滩上散落着一座座石屋，红砖青石条，马鞍形的风火墙和人字形屋顶。

景点门票：无

景点位置：平潭综合实验区流水镇。自驾游客可直接导航至北港文创村。从平潭汽车站乘坐25路公交车到北港文化创意村或乘坐26路公交车到山门前站下车步行即可到达。目前，全岛巴士也经过北港村。

游玩时间：1.5小时

推荐理由：海岛生活文化的“活化石”，文创青年的聚集地，在这里可以看到君山距离，体验简单的渔村生活。

推荐指数★★★★★

◀No.2 北兰岭▶

平潭北兰岭几乎保留了原生态，沙滩未经人工维护，水产丰富。尤其是淳朴的民风，犹如世外桃源。村后山上有石官帽，海上有石官印。最现代的建筑是教堂。北兰岭海岸线上盛产螃蟹、贝类、海藻等。这些生物就像珊瑚礁。但在已开发的景区，细沙被填满，礁石很少见。

景点门票：无

景点位置：流水镇玉宇村北兰岭，乘坐观光车即可到达

游玩时间：2小时

推荐理由：原生态景区，依偎在山海之间，远离喧嚣，美得令人陶醉！

推荐指数★★★★★

◀No.3君山▶

君山汉位于海坛岛北部。主峰朝云峰海拔434.6米。为县内最高点。这里是原生态的环境，绝对适合旅行者。 “君山朝云”被列入平潭十大老景。此峰东侧还有观日台、锣鼓岩等景点，山腰的跃龙岗有“跃龙夺珠”的著名景象。登上君山，山下万丈悬崖、良田良田、纵横交错的街道、鳞次栉比的民居、茂密的树林，十里外的景色尽收眼底。真可谓“登泰山，尽天下”。

景点门票：无

景点位置：位于平潭北部

游玩时间：4小时

推荐理由：平潭是最高的山，很多照片平潭石屋、梯田在此拍摄，是摄影爱好者、登山爱好者的不错选择。上面有很多黑色的岩石，永远是一道好风景。

推荐指数★★★★

◀长江澳四号▶

长江澳海滩是平潭三大海滨浴场之一，拥有细沙。洁白、清澈的蓝色海水，星罗棋布的岛屿和岩石，背后还有茂密的防护林带，那就是天上的天然海滩。长江岙拥有福建最大的风电场。风车排列有序。蓝色的海上风车和蓝天白云真是太美了。

景点门票：无

景点位置：平原镇潘村村（靠近18楼），从苏澳客运站乘坐平潭到白清的班车到白清下车坐公交车到湘乡，步行进入长江岙。

游玩时间：2小时

推荐理由：Excel借来的日落观赏点，摄影爱好者必去的景点，日落、海水、风车，你还不来

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推荐指数★★★★

< p>◀5号石牌洋▶

石牌洋位于平潭岛西北部，在岙村西500多米处望海。 ，远远望去，是一块巨大的圆盘状礁石，支撑着两座一高一低的纪念碑状海柱。整个礁石就像一艘大船，两块巨石就像两片鼓起的风帆，似乘风破浪。石牌洋又称“双帆石”、“半洋石帆”。

景点门票：门票40元，含往返船票

景点位置：苏澳村石牌洋风景区。从金尾村岸边乘坐渡轮，十分钟左右即可到达礁石。

游玩时间：1小时

推荐理由：平潭最著名的自然景观和标志性景点，世界第一大花岗岩球形风化海柱

推荐指数★★★★★

◀6号东海仙境▶

东海仙境位于王爷山南麓。这里，有一个直径近50米，深40多米的地方。天然海蚀井被称为“仙井”。井壁陡峭，底部有三个小孔与海洋相连。 “仙井”旁边有一条看起来像半山劈开的大峡谷，这就是仙人谷。

东海仙境由仙井、仙洞、仙谷、仙峰、仙柱、仙台、仙泉、王爷张谷、金观音、牡蛎礁等景观组成。

景点门票：15元

景点位置：流水镇王爷山南麓。自驾旅客可直接驾车至入口处吸引力。公共交通可乘坐18路公交车到流水。小学站，然后在流水小学站乘坐支线18路到东海仙境。

游玩时间：2小时

推荐理由：想体验长生不老必去的景点。就因为东海仙境这个名字，你也应该去看看。最好在下午和晚上进行。拍照效果会更好。

推荐指数★★★★★

东海仙境景区目前处于闭园维护状态，预计10月份照常开放。

◀7号猫头村▶

猫头村位于角落，鲜为人知。村里只有百余户人家。石屋依山而建，面向大海，掩映在绿树之中。令人印象深刻的是这里的海水呈深绿色，像一面镜子，让人仿佛置身于世外桃源e.这里也是《爸爸去哪儿5》的另一个拍摄地。

景点门票：无

景点位置：比特在平潭县苏澳镇中门村，从县城坐公交车到苏澳，和司机聊聊猫头前

游玩时间：2小时

推荐理由：世外桃源。这里远离城市，风景独特。可以观赏日出日落，还有县级文物保护单位“琉球王驸马墓”。

推荐指数★★★★

◀8号龙王头海水浴场▶

龙王头（又名龙凤头）这个名字来了因传说中的龙先生与凤仙子的爱情故事而得名，周边已建成龙凤荣誉、玉城海景、雅阁等星级酒店。同时，独具特色的海宇广场还设有垂钓平台、音乐咖啡厅、户外咖啡厅、海上游艇等。等游乐设备满足游客多样化的休闲娱乐需求。

景点门票：无

景点位置：平潭县龙凤路与潭溪大道交叉口。可以乘坐18路公交车到海滨度假村

游览时间：3小时

推荐理由：全国最大的海滨浴场之一，地理位置优越，平潭最受欢迎的旅游景点。你可以游泳、乘浪、搭帐篷。也非常适合在海上看太阳。离开这个地方。

推荐指数★★★★★

◀9号海坛古城▶

以“闽越海洋文化、海上丝绸文化”为基础，等，古城不仅有大型餐饮、闽台小吃、庙会小吃，还有汇集世界各地精美产品的特色旅游商品街，特别是古城特有的综艺节目、大型——规模文化主题公园等休闲娱乐企业娱乐设施，让游客流连忘返。

景点门票：无，里面有付费娱乐项目

景点位置：平潭翠园南路与环岛东路交叉口。乘坐6路公交车即可到达海坛古城。如果自驾，从龙凤头海滩向南行驶即可看到

游玩时间：2小时

推荐理由：首个古海岛旅游城市，集“吃、住、行、游”、购物、娱乐”全元素为一体

推荐指数★★★★

< p>◀No.10潭南湾▶

这里是旅游条件，是又一个不逊色于龙凤头海滩的天然浴场，拥有22公里的海滩海岸线，是一片“处女地”即将填海，将是平潭海滨浴场未来发展的重点。潭南湾东临大海，沙滩平缓，沙质细腻。d 细如银，故有“潭南银滩”之称。潭角湾尽头，岬角凸出，景色非凡。象形岩石遍布海边沙山。

景点门票：无

景点位置：平潭环岛东路，乘坐6路公交车即可到达

游玩时间：2小时

推荐指数★★★★

◀No.11象鼻湾▶

平潭象鼻湾是抖音爆红的网红胜地。象鼻湾的双面海很有特色。从空中拍摄，形似大象的鼻子，故名“象鼻湾”。

去T的最佳时间朗克湾正值涨潮。涨潮时，海滩像大象的鼻子，又像一轮新月倒映在海面上。如果想去的话可以查一下潮汐时间。当然，不同的时间可以欣赏到不同的风景，黄昏时去也是最好的时间。但当你去延伸到海里的沙堤上游玩拍照时，记得记住涨潮的时间，注意潮位，把自己的安全放在第一位。

景点门票：无

景点位置：平潭敖东镇建民村建民沙堤（坝）。导航建民沙坝即可到达“象鼻湾””

游玩时间：两小时

推荐理由：平潭新打卡景点，抖音名人地

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推荐指数：★★★★

4。福建八仙渡海旅游区

马銮湾作为天然海滨浴场将更加舒适。

东山岛，又名灵岛，形如蝴蝶，又称蝴蝶岛。它位于中国福建省南部沿海。隶属福建省漳州市东山县。是福建省第二大岛。

中国第七大岛位于厦门市和广东省汕头市之间。地处厦门、漳州、泉州闽南金三角经济区南端，东濒台湾海峡，西临诏安湾、诏安。一水之隔；东南部是著名的闽南渔场和粤东渔场的交汇处；北部曾有与云霄县接壤的八尺门海堤，已于2014年5月拆除，面积220.18平方公里。

截至2012年底，东山岛拥有国家级经济技术开发区和旅游经济开发区辖7个镇、61个村、16个社区，总人口21.57万人。

2017年，东山地区生产总值202.87亿元，公共财政总收入17.07亿元，地方公共财政收入11.40亿元，城镇居民人均可支配收入33343元，农村居民人均收入33343元。人均可支配收入19336元。万元，农民人均可支配收入连续七年居全市第一。

全年全县农业总产值71.74亿元，增长6.5%，位居全市第一。全年全县外贸出口95.76亿元，占全市出口比重18.7%，居全市第一。

东山荣获中国优秀旅游县、福建省最佳旅游目的地、福建省“十大旅游品牌”、“十大滨海旅游博览”称号

《八仙过海》、《西游记》、《左耳》、 《我是谁家的宝贝》《来了第二季东山站》也曾在东山岛拍摄。

5.泉州八仙过海度假一日游攻略

带泳衣、泳帽、泳镜、泳圈，做好防晒措施

6、泉州八仙过海导游 80元左右，不含景区内乘坐快艇。三面临海，形如卧海的宝葫芦，整个景区漂浮在海上，景中有海，海中有景，内海与外海相连，渔帆相映。岸边风景；玉塔仙阁，祥云缭绕；亭台楼阁走路时有不同的风景；四时更替，朝暮景色各异，山海旖旎，蔚为壮观。

7.福州八县旅游

福清、永泰、闽清、闽侯、罗源、连江。福清、永泰、闽清、闽侯、罗源、连江。福清、永泰、闽清、闽侯、罗源、连江。福清、永泰、闽清、闽侯、罗源、连江。福清、永泰、闽清、闽侯、罗源、连江。福清、永泰、闽清、闽侯、罗源。福清、永泰、闽清、闽侯、罗源、连江。

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8.泉州八仙过海旅游

泉州八仙过海欢乐水世界2021年营业时间如下

开放时间：5月1日至10月8日

周一至周日10:00-18:30

17:00停止入场

9。福州八号仙人渡海项目

该项目是一项以上肢、下肢、核心力量为主的全身锻炼项目。 ，让你在笑的同时锻炼身体，增加健康指数。

比赛方式：

提前分组。比赛开始前，8名选手穿戴整齐，在起跑线后做好准备。裁判员一声令下后，8名选手举起道具，使其在跑道上移动，各参赛队使用的比赛器材接触终点线所在的垂直面后折回。当计时器返回起始点时，计时器将停止。用时最少的队伍将排名第一。如果参赛队在触及终点线垂直面之前折返，必须返回并再次触及终点线后再折回，否则成绩无效，总距离为80米。

游戏技巧：一气呵成，配合如一团队，根据体型安排人员岗位。