1.八公山豆腐

豆腐大家都吃过，但很少有人知道八公山是豆腐的原产地。相传豆腐的起源是淮南王刘安。长生不老药是用八公山的泉水、黄豆等材料炼制而成的，却意外地发明了豆腐。因此，八公山的豆腐比其他地方的豆腐味道更好。最经典的做法就是加入笋片和木耳，将八公山豆腐炒至金黄色。成品八公山豆腐犹如金镶玉，外脆内嫩，色泽和谐，鲜香可口。

2.肥西老母鸡汤

安徽人爱吃鸡肉，民间有“无鸡不成宴”的说法。其做法也有很多种，比如四大烧鸡之一的符力记烧鸡。其中，最喜欢的是安徽人有肥西老母鸡汤。当地方言说：“我从肥东到肥西，买了一只老母鸡。”这充分说明了肥西老母鸡的高品质。做这道菜的时候，只需要简单的加点盐调味就可以了。非常美味。喝了之后，唇齿留香。

3.臭鳜鱼

臭鳜鱼应该是徽菜中最出名的菜了。虽然第一次吃的时候味道有点难以接受，但是味道还是很鲜美的。后来你会发现肉质鲜美，而且特别嫩。再加上臭鳜鱼腌制后特有的腌香味。鳜鱼的新鲜度又提升了一个档次。

4.火腿炖甲鱼

安徽不产火腿。相传，火腿是徽商南下经商带回来的。渐渐地，火腿成了安徽人烹饪的最爱。常用食材之一，野生甲鱼本身就极其美味。与同样鲜美醇厚的火腿搭配在一起，两种味道融合在一起，就创造出了这道徽菜名菜——火腿炖甲鱼。

5.鸡西一品火锅

鸡西一品火锅又叫胡氏一品火锅。民国时期，胡适担任美国大使时，经常用此菜招待外宾，并赠送给外宾。他给鸡西一品火锅起了个名字。食材也很丰富，有五花肉、熟火腿、蛋饺、鹌鹑蛋、熟牛肉、排骨等。虽然没有精湛的烹饪方法，没有昂贵的食材，但这道家常菜却表达了安徽人民的淳朴好客。鸡西一品火锅已经从普通的农家菜演变成了官菜。其寓意是官员的品味节节高升，生活一天天好起来。。

6.玉旗蟹

这道菜也是安徽的代表菜之一。主料是大闸蟹肉，其他辅料也味道十足。有鸡蛋、鱼、蔬菜和煮熟的火腿。各种美味的食材汇聚在一起，一口下去就是舌尖上的美味。

7.刀板香这道菜的名字有点奇怪，甚至与食物无关，但确实是安徽的名菜之一。相传是明代名菜。以兵部尚书胡宗宪的名字命名，采用新鲜竹笋和自家腌制的猪肉。将猪肉铺在笋上，按刀蒸熟。故名刀板。

8.鱼咬羊

据说“鲜”字就是从这道菜而来的，所以这道菜又被称为“鲜炖鲜”。据说，这个名字的由来是因为古时候，安徽省的一个人意外地放羊时，塔利掉进河里了。那人连忙去捞，也把它捞上来了。他发现羊已经被鱼吃了很多，就把鱼肚子里的羊肉和鱼一起煮了。没想到，味道还挺好吃的。慢慢地，这道菜就流传开来，成为安徽名菜之一。

皖南地区有7个城市，旅游资源和风景都非常好。推荐黄山S218省道。 2018年，第五届安徽省自驾游大会推出了10多条优秀自驾游线路，其中S218就是其中之一。这条全长78公里的美丽自驾线路，起自黄山市黄山区甘塘塘里村，止于黟县玉亭镇。这条线路不仅风景优美，沿途还有中国最著名的景点和古村落：黄山风景区、西递、宏村、南屏古村落。还有拍摄《卧虎藏龙》的“木坑竹海”景区和云雾缭绕的漆树湖景区。 S218可以说是一次风景如画的旅程。无论是开车还是骑自行车，这里都是最好的去处。春秋季节这条路上的风景特别美丽。自驾S218小贴士： 1.安徽S218线路车况良好。无论您是SUV还是普通轿车，都能让您旅途顺利。对于骑行爱好者来说，除非你想离开主干道去狂野，一辆公路车就足够了。当然，如果您骑山地自行车，那也没有问题。 2、这条路线山路多，弯道多。自驾者需要有一定的山路驾驶经验。建议控制好速度，尤其是连续上坡和下坡弯道时。超车时需要小心驾驶。 3. 这条路上没有加油站，所以你需要出发前请确保您的油箱有足够的燃料来完成旅程。亲子游推荐：这几年我一直从事青少年营教育，设计了很多有利于孩子成长的户外教育课程。孩子在课堂之外的教育应该是教育性和娱乐性的形式，需要他们有参与感和体验感，只是观看。花玩不适合小孩子，所以要两毛钱，一种是亲子型，一种是让孩子自己参与的亲子型。如果建议家长和孩子去走走徽州的一些古道，家长一定要积极参与这个过程，带领孩子认识一些花草鸟虫，这样才能对自然世界产生浓厚的兴趣，在行走过程中鼓励孩子，让孩子相信身份。还有勇气，皖南古道有绩溪会兴古道、宁国吴越古道、歙县会庆古道。徽州文化底蕴深厚。黟县泌阳镇陶村的陶渊明故居和守拙园景区，有很多孩子们可以参与的项目，开悟仪式、正式服装、弟子规矩，仪式感很强。在老师的带领下，可以喂养牲畜，下乡采摘蔬菜、制作工艺品、寻宝等活动，让孩子们边玩边学，在玩中学习！以上是皖南资深领队给出的解答。我希望它能帮助你。更多皖南自驾、旅行、亲子、美食攻略，可以关注【皖南自助游】平台。

从火车站乘坐1路公交车，或者也可以直接打车到汽车站，那里有直达胡氏宗祠的车，每人2元（或者1元，我记不清了），也可以从火车站直接打车，不过鸡西的出租车从来不打表，小心别被骗了！ ！ ！ ！ ~

鸡西可以游览的地方有大鄣山、清凉峰、江南第一关等。都是自然景观优美的地方。太极湖村、上庄胡适故居都是徽派建筑。其代表具有深厚的文化底蕴。如果想享受农家乐，可以去千仞人里，相当不错！

鸡西的美食很多，如臭鳜鱼、鸡西炒粉条、红烧粉、鸡西三石等，都是徽菜的杰出代表

住宿费用100~300 可以，但是需要尽早预订！

T绩溪县的特产有：

1．鸡西山核桃山核桃属胡桃科山核桃属，落叶乔木，俗称小核桃。 ，小核桃。生长于气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区。石灰岩风化形成的油性黄土、黑石灰土、钙质页岩等土壤。这些土壤透水性强，保水性好，土层深厚、肥沃、微酸性至中度。性别。

2.鸡西燕笋 鸡西青笋生长在联合国绿色产业示范区。国家生态经济示范县鸡西市大鄣山境内，雨量充沛、温度适宜、植被茂盛等自然条件有利于鸡西绿笋的生长。笋干是幼竹笋的干燥制品，是传统工艺中必备的高档食材。菜肴。

3.鸡西蛋挞 鸡西蛋挞是安徽省宣城市鸡西县的特色小吃。鸡西挞是鸡西当地常见的面食。馅料有香椿、酱菜、南瓜、萝卜丝、黄豆、韭菜等，入口香浓，软硬适中，具有独特的地方特色。鸡西挞（方言音译：塔果）是鸡西当地常见的面食。它也被戏称为：中国披萨。

4.绩溪臭鳜鱼 绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。徽州臭鳜鱼是徽州传统美食，已有200多年的历史。鱼先腌制，然后烤。肉质细嫩，味道鲜美，具有特殊的发酵香气。鳜鱼肉质洁白细嫩，营养丰富。

5.鸡西一品火锅 鸡西一品火锅，又名胡氏一品火锅，是一道属于徽菜、起源的农家菜。祖籍安徽省绩溪县上庄。口味：咸、微辣、嫩滑、鲜美。

6.制作鸡西菜糕，先将糯米泡在水里，然后在农村的水磨或石臼上捣碎，再用细铜筛筛出，加工成米粉，干燥后贮藏。太阳。 。食用时，将糯米粉放入木盆中，加入适量的水和微量的酒酿，然后搅拌成糊状，让其发酵，并保持一定的温度。当糯米粉糊发酵成蜂窝状时，蒸糕的配料就甜甜咸咸的。甜蒸糕则在糯米粉糊中掺入一些白糖、红枣、红绿丝；咸蒸糕，将预先炒好的干豇豆丁、豆腐干和瘦肉丁拌入糯米糊中。将准备好的材料倒入蒸锅中，蒸熟h 厚度约​​一厘米。

7.徽州一品火锅 徽州一品火锅是绩溪名菜，也是胡家待客的拿手菜。 “胡食一品火锅”是徽菜中最具代表性的菜肴。据说这是胡适每年招待客人时的压轴菜。

8.涪陵镇玫瑰糕 涪陵玫瑰糕是绩溪县涪陵村出产的著名传统糕点。以玫瑰为辅料而得名，具有玫瑰香味。

万折天路，位于安徽省绩溪县境内，起于甲棚乡，贯穿整个荆州乡，与浙江省临安市昌北镇新桥乡重合。又名云岭公路，是一条比较小众的自驾游路线。沿途梯田、峡谷、云海、瀑布比比皆是。人们称这条路为“万遮天罗”广告”，是自驾、骑行爱好者喜爱的天堂。1985年正式动工，1988年12月建成通车。