南京十大特色小吃

1.小笼包：吃小笼包时要注意汤。制作时，汤料必须凝结成透明的固体胶。质地切碎拌入，热蒸即成汤。好的小笼包皮薄如纸，随身携带也不会破。小心地取出来，放入醋碗中，对准顶部吸一口，鲜美的汤汁就进肚子里了。但不要着急，否则会烧焦，然后慢慢享受里面的内容。因此，南京人有一首关于吃小笼包的歌，“轻动，慢提，先开窗，再喝汤”。

2.煮干丝：南京干丝是区别于其他城市的独特制作方法。那些嫩而不老、干而不碎的丝都是豆腐店特制的。铜将豆腐切成细条，与各种汤一起煮，并用香油和优质酱油拌匀。口感清爽，回味悠长。

3.牛肉锅贴：外酥里嫩，馅料多汁。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特点。由于其多汁，老顾客用这种锅贴来包汤包。如果第一口太大，汁液就会漏出；如果咬得太用力，汁液就会喷出来；如果咬得太小，它就无法隐藏它！

4.鸭血粉丝：在南京，有很多卖鸭血汤的摊位。精明的摊主提前将鸭血煮熟，切成小块，放入锅中。当他看到游客到来时，他把鸭血拿出来放在一个白瓷碗里，然后倒了一勺沸腾的汤，在上面滴了几滴。淋上香油，撒上少许虾米或鸭肠衣等，d 加少许香菜。喜欢吃辣的顾客还可以加点辣椒油或胡椒粉，味道又香又辣，味道鲜美。

5.如意汇鹿干：南京历史悠久，南京人也愿意将各种小吃与历史联系在一起。就拿这个普通的回鲁干来说，它也与明朝开国皇帝朱元璋有关。相传朱元璋在金陵即位后，吃腻了宫中的山珍海味。一日，他微服私服出了宫。他在街边的一家小吃店里看到了炸豆腐果子。那香味浓郁，色泽金黄，让他食欲大增。他拿出一块银子，让店主加工一碗豆腐果给他享用。店主见他是个富家公子，立即将豆腐果放入鸡汤锅中，加入少量黄豆芽和调料，煮至熟透。l 豆腐果又软又好吃。朱元璋吃后连连称赞。从此，炸豆腐开始流行，并一直流传至今。由于南京人做饭时常加入豆芽，其形状与古代玉器中的玉如意极为相似，故称如意慧露甘。

6.什锦豆腐老：豆腐老又叫豆腐脑、豆腐花，南京话又叫“不老”。这种小吃全国各地都有，但南京的豆腐老与其他地方的不同，只不过它洁白如玉。南京的豆腐除了香、爽口之外，还讲究一种调味品，辅以虾、芥末、木耳、葱花、辣油、香油等十多种调味品，不仅美观在色泽上，还具有醇厚、香、鲜、咸的味道。清淡适度，辣度适中，味道鲜美。有句话说南京人很会吃零食，这一点也被一道简单的小吃“豆腐老”所验证：据传，年轻人吃豆腐可以健脑，老年人吃豆腐可以延年益寿。为了赢得好评，店家还添加了什锦蔬菜。这是什么意思？前途一片光明，哈哈。

7.状元豆/香料蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，城南金沙井旁的一条小巷里住着一位名叫秦的穷书生。由于家境贫寒，他每天学习到深夜。他的母亲将黄豆与红曲米和红枣一起煮熟，然后将豆子放在一个小碗里。给他加一颗红枣，鼓励他好好学习，将来拿个头奖。后来，秦老爷子得了一等奖，这件事就传开了，一等奖豆就名声大噪了。 。也有一些商贩k利用学生的这种心理，在父子庙的贡院附近卖了状元豆。他们说：“吃了状元豆，就得了状元郎”。状元豆其实就是五香豆。五香豆就像五香蛋一样，入口香浓，咸甜可嫩。仔细品尝它们很有趣。由于烹调鲜美，一般色泽呈紫檀色，口感有弹性，香气浓郁。我无法停止吃它。

8.盐水鸭/鸭头：没吃盐水鸭就不算到过南京。南京人对鸭子的喜爱之深，甚至有人说，南京人与鸭子有一辈子的仇。不管这个传闻有没有根据，南京“鸭都”的美誉却是实实在在的。盐水鸭是南京著名特产，久负盛名。据说已有一千多年的历史。南京盐业d鸭皮细嫩，肉白，肥而不腻，味道鲜美。其香、脆、嫩。每年中秋节前后，盐水鸭的色香味俱佳。因鸭子是在桂花盛开的季节制作的，故名：桂花鸭。 《白门菜谱》记载：“金陵八月时，以咸鸭最为有名，众人以为肉桂花香”。每逢节日或者平日有客人来家里，去街上砍一碗盐水鸭似乎已经成为一种习俗。南京世俗礼仪。正是因为鸭子吃多了，南京人才将鸭头变成了美味小吃。鸭头无论是红烧、酱浸、还是卤水，都是令人垂涎欲滴的美味。买三五个鸭头，一瓶啤酒，细细品味，慢慢啃，真是太舒服了...

9。蒸饺：其实全国各地都有蒸饺，但南京的蒸饺却是独一无二的。不仅造型精美，味道也以鲜嫩着称。如果有点油腻的话，就达不到清爽的效果了。蘑菇小笼包的馅料是用新鲜的猪肉和蘑菇做的，再加上美味的蘑菇汁。经过蒸锅蒸熟后，肉质细嫩多汁。轻轻一吸，浓浓的清新香气充满口腔。

10.糕点糕点：江南人嗜甜，所以传统的糕点店在南京仍然很受欢迎。南京人吃甜食讲究甜而不腻、糯而不粘，因此被称为甜点中的极品。另外，仅仅味道好还不够，还必须形色俱佳。因此，南京的糕点大多体积小、色彩鲜艳、香甜松软，充满香气。再配上一壶上好的绿茶，真是一大享受！

其实南京的小吃有很多，糯米莲藕、桂花芋苗、五香小吃、鹌鹑蛋、梅花糕、蒸糕、牛肉粉丝汤、炸螺丝……

南京特色小吃大全攻略

1.面条：

1 .三元巷的《一记》

2.三元巷耀德火锅对面的“协记”面馆

3.七家湾2号或大定巷1号“李记”：牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱油牛肉、牛筋等。

4.小火洼巷江苏宾馆2号门旁的“君友记老吉”“卤面馆”：各种面条

5．南湖文体村（七路）“关复兴面馆”：三鲜面

6.御道街或福建路“山西人家”：猫耳、炒面等

7.康站下车夫子庙一号站“花王楼”下车各种镇江锅面、汤包

8.40路尽头羊朱巷“四鹤泉”

9.进入湖南路灯光隧道后右转，童家巷有一家餐厅

10。南京师范大学正门斜对面“张嘴沾满面条”的“民间鸡汤面馆”

14、素园对面巷子里50米外“太平洋面馆”的六鲜面条洪武北路楼房

15.吉庆门35车站旁巷子里的“吉庆郫都面馆”

2.酸菜鱼：

1.长白街SPR斜对面的“重庆鱼馆”：鱼玉米焖

2.马太街的“老吉”酸菜鱼和隔壁店的牛肚四宝

3.王府街小金鹰靓丽宫巷子里的“玉娟”：肥肠火锅

4。鱼大肠面

5．下关新民路的“晶科酸菜鱼”

6.康怡园戴梅“晶科酸菜鱼”对面：酸菜鱼、狮子头

7.长江路沙利文饼店东侧的“煮鱼香”：水煮鱼、炸蟹子

8。金山大厦旁边颐和商场对面巷子里的第一家酒店

9。太平洋百货旁边巷子里的“川辣村”：泉水鱼、五味豆腐，

10。烤鸡

11.北纬路《难忘》

12.下关方家营800号“志强宾馆”：四川泰安鱼、糯米蒸肉

13、宁海路宁海路派出所附近的“林氏鱼屋”

14.三牌楼鱼的“红岭”酸菜

15.15.5路尽头小岭围站的“无名”、“小汤”、“大金”酸菜鱼

16. 平石“腊子村”春鱼野餐i街边牛（羊）肉、鬼血、淡淡豆腐

17.长江路渔民摊位

18.四方新村有一家“爱心烹饪广场”大排档

19.沁虹站旁的重庆来凤酸鱼

20.上海路上的“小双酸菜鱼”< /p>

3.火锅：

1.金润发湖南路“小肥羊”，

2.总参招待所“军参”石门坎海府巷：羊肉羊蝎子

3.长白街“欢乐家乡”

4.汉府街美食街“妈妈的火锅”

5.新街口三元巷“耀德”

6.洪武路“惠王火锅”

7.“怪味屋”

8.王府街的“老太婆”“麻辣香锅”

9.狮子桥、王府街的鸭燕小火锅

4.龙虾：

1.夫子庙和大中桥路中间有一座桥，桥尽头是联华超市斜对面

2. 《盱眙友谊村》

3．丹凤街“龙姐龙虾”

4.丹凤街的“丹凤龙虾”

5.宁海路“诸暨龙虾城”：鸡肉焖田螺、小鱼锅贴、大骨汤

6.三元巷金桥旁的“杨四龙虾城”

7.中环中心六楼亚洲手抓龙虾

8.东白菜花园对面杨公井红花地小区“好在莱酱骨龙虾”旁边

9.麦高桥华赛道上坡联华超市旁的“曹氏”龙虾

10.友府西街南京广播电台“大顺龙虾王”隔壁

11.瑞金路五龙桥旁的陈大龙虾

12.丹凤街石婆婆巷约50米处的“阿西小”“麦高侨华赛道”的“木桶龙虾”

13.迈高侨华赛道“红宾家”的麻辣龙虾蜗牛烤老鹅

14。千都干炒- 煎龙虾

15。盱眙市最好的龙虾店：红叶宾馆（华城超市对面公交车站左侧一百米）

16.下关惠明桥上的“秋林”

17.夫子庙“宝船”：天威龙虾

5．米粉：

1。瞻园路“苗岭米线店”：土豆丝也很好吃

2.王府街金鹰对面的“桂林”米粉店、石鼓路分店：：

3.水煮肉片、水煮肉干、水煮牛柳

4.成贤街法院对面的“贵州米线”：水煮肉、肉末、牛肉、辣子鸡、水煮牛柳，

5。往东大方向走，有一家桥头米线店

6。新街口好乐底旁边巷子里的“举人米线”：水煮鱼片

6.韩国菜、日本菜、泰国菜：

1.永庆巷“小草屋”

2.湖南路上的“一只鸡”：大海食品葱油饼、石锅拌饭、炒年糕、烧烤、烤鸡排八个

3。爪鱼、牛肉、烤鳗鱼

4。南大西苑金银街的“故乡”和“金银小吃”

5.金丝里后面的“奶奶家”：炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤

6。牌坊巷克里斯汀对面的“科家府”

7.石鼓路韩国高丽人参鸡汤：鸡汤、鳗鱼

8．王府街上的“大林菜”

9.王府街上的“浩源”

10.汉口路后巷子里的汉五里

11. 《金和台》：香叶西米饼、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨凤爪

12. “春香居”在金丝利喜来登酒店马路对面的住宅区（从上海路13号云南路站往东走，右边第一个巷子里也有“春香居”）

14。金斯利喜来登对面的星汉楼对面的“汉园”：韩国冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、红薯煎饼

15。南都古日本料理

16.金陵饭店“樱花园”：天妇罗、荞麦面、乌冬面

17.东方商城一楼的“日本草草拉面”：草草拉面

18.狮子桥的本吉比

7.红烧蔬菜：

1．朱家庄珍宝坊、游鲜美地头鸭

2．大行宫东方餐厅的脆皮鸭头

3.紫燕白尾鸡店：白尾鸡、情侣肺片四块

4.香妃烤鸡：鸭头、烤鸡腿

5．户部街（杨皮巷路口）及入口处小火洼巷雪雷对面社区：金家卤菜馆的酱鸭头

6。珠江路“鸭鸭饭馆”的鸭子、鸭心、鸭子四块

7。紫庙大石坝街“小绍兴馆”：白鸡

8.粉丝和汤包：

1．珠江路数码港对面红门的“复兴”：汤包、粉条好吃

2.亭香碑“全福楼酒楼”：汤包、肉包、冷面

3. “殷氏”汤包位于莫愁路、十字桥、三牌楼、汇街

4。夫子庙1路公交车站下车“花王楼”（原鸡鸣汤店厨师做的）汤包

5。南湖文体村（七号路）“老花油”小笼包

6.南湖“三星饼丸店”：小笼包、四喜汤圆、三鲜盖饭、孜然铁板牛肉馅等

7。丹凤街十八坡巷苏果对面的“汤包王”

8。新街口“大三院”

9.石鼓路阳广楼对面的汤包店

10.柯巷鸡汤包（变电站对面，中山东路小区门口，只早上卖）

11.北门大桥“全福楼宾馆”的菜包子那里

12。南京文体村路口（七号路）的“周记”鸭血粉丝汤

13.莱迪娜，麦当劳旁边的“金汤鸭血粉丝”

14. 《回味》

15.瑞金路瑞阳街王民汤包店

九、羊肉串、烧烤：

1．夫子庙一路终点站的新疆人烧烤

2.人民剧院对面的新疆馆的羊肉串、烤羊腿

3.湖北路一家餐馆的烤羊肉串

4.山西路西流湾的烤羊肉串（一对老夫妇烤的）

5.中山楼里，同仁市场旁边的住宅区旁边有一家烧烤店，叫吉兆花园

6。八一医院南门旁边的“西域餐厅”：羊肉串、羊排、大盘鸡肉

7。青岛路“清真餐厅”

8.延龄巷65号绿色烧烤“松记绿色烧烤”：羊肉

9.宁海路麦当劳门口烤牛筋

10。夫子庙“蒙古烤肉”

11.汉服街“百心人家烧烤”：五花肉、肥牛、蜜汁羊肉、素鸡、年糕、薯饼、肥牛、烤鱿鱼、生牛肉拌饭、韩式冷面

12.丹凤街双龙巷口，绿色招牌——草原兴发羊肉：鸡翅、牛筋、烤鸡胗、烤玉米、烤蘑菇

13。夫子庙世纪元立交桥下的烤鱿鱼

14. （一个奥尔d女士和中年男子）烤鱿鱼

15。瑞金路苏果旁边巷子里的罗曼亭酒店对面的铁板鱿鱼

16。仙河街“无敌烧烤””

17.南湖广场“福家鱿鱼”

18．云南路从中山北路经过丁字路口（西桥路口对面）至北京西路。左边的“趣”：鸡翅、长鞭鱼、响尾鱼

19.富贵山海尔曼斯对面巷子里的一个重庆烧烤摊：长边鱼、鸡翅、生菜等。

20。彩霞街葫芦楼门口烧烤：鸡翅、羊排

10。餐厅子类别：

1.江苏路上的“阳光灿烂的日子”：螺塞肉、宫廷蜜枣、剁椒鱼头、尖椒鸭片、毛血王、咸蛋鸡卷、盐焗虾、天下第一碗、蛤蜊蒸蛋、魔芋排骨

2.湖南石石桥“石王府大排档”路

3.虹桥站旁的“万家环”

4.南京海关文思巷安子巷的大排档“安子菜”“牛三”：红烧牛肉三块、麻辣兔肉、麻辣鱼头

5。汉服街美食街“贵州苗寨”：蒸排骨、腊肉香肠、豆腐干、红酸汤、咸菜肉丝、绝世双椒、辣子鸡、蕨菜、折儿根（音译）拌凉粉、小米山楂、酸汤鱼

6．新街口“上海滩酒店”

7.江宁东新宾馆：东山老鹅骨头汤

8．小火洼巷或汉服街雪蕾酒店：闽南千里香、口水鸡、千里飘香

9.长富街”卞氏“菜根香”：泡椒牛蛙、泡椒墨鱼、蒜蓉白肉、蒜蓉排骨、情侣肺片、老坛子、百年酱肉、剁椒鱼头、菜根味排骨、半汤桂鱼

10。城阁老巷“小洞天”：珍珠老蛤、铁板酒烧鸡、南瓜珍珠汤、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐、绿豆泥、挂锅牛柳、十三味龙虾

11。瑞金路“瑞祥”酒店：汤和小丸子

12.豆彩桥“云翔宾馆”：狮子头、烤乳鸽

13.御道街和福建路上的“山西人家”：炸肉丝、红烧狮子头、各种山西面

14.丹凤街十八坡巷“阿喜酒家”：红烧肉、老马菜红烧排骨、春鱼

15。丹凤街“紫薇”酒店的“蒙古锅烤牛肉”

16。白下路三中校门旁“汤王店”的菜品和老鸭炖肉

17.哈尔滨东北火锅饺子馆东北菜

18.湖南路狮子桥或北亭巷的“东北炖菜”：蘑菇炖鸡、叉烧肉泡菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐

19．上海路与广州路交叉口五台花园OUTLOOK藏式主题餐厅：土豆包子、烤牛舌、阿拉莫汉披萨、藏式炒饭、蜗牛、烤羊排、拉萨红茶

20。 “亨利之家”西餐厅

21．云南路金银街南大西苑著名提拉米苏西餐厅：德式烤猪手、千层面、黑椒牛排、芝士麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各式PIZZA、麻辣鱿鱼

22.王府街“金鹰酒楼”（小金鹰）：黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包

23。百姓家：老鸭锅

24．新街口新华书店旁边的“张生记”：老鸭锅、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米莲藕、龙虾

25。 “金堂H中华路“大饭店”：木瓜炖雪蛤

26.中华路“大中华饭店”：绿豆泥、避风塘茄子饼

27.夫子庙名饭店：酱鸭舌、酱牛肉

28、洪武路“红胡子饭店”：红烧黄鱼、糯南瓜

29、金陵饭店香江厅：脆皮海鲜盅、炒花片、蒸石斑鱼、澳龙三点小吃、虾饺、红莲雪蛤

11.甜品：

1.南秀村“云中食品店”（上海路菜市场对面）：樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各种散装巧克力、梨子蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦糕点、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁蛋糕、三明治< /p>

2.“欢乐”：台湾老婆饼、绿豆糕、芋头酥、咸香可口的咖喱饺子、铜锣烧、卤蛋培根面包、馅饼、小汉堡、巧克力泡芙

3.“元zu”：红鸡蛋、歌剧慕斯、红桑葚慕斯、竹果、芝士蛋糕

4.“一品轩”：寿司和一些西式糕点

5.“沙利文”：洋葱面包卷、奶油面包、妻子蛋糕、胡萝卜吐司、芹菜吐司

6.“贝克利”：泡芙

7.“圣路易斯”： 《罗兰》：蛋挞

8． “克莉丝汀”：芝士蛋糕、巧克力味镜面蛋糕、芝士酥、水果棒、葡萄干、年轮、栗子味蜜果酱派、汤面包、蛋糕吐司、芝士棒、肉松酥三明治

9.金陵饭店：拿破仑、全麦面包、饼干、纯奶酪、黑森林

10.金斯利喜来登一楼咖啡厅：芝士蛋糕

11.中央酒店面包房

12．香榭丽舍大道海洋百货楼上

13．希尔顿酒店的各种蛋糕

14.中华路304号长乐路站旁的面包店

15。苏果超市酥里的绵羊葡萄奶

16.金陵饭店旁边的蛋塔

17.鸡蛋到我们在山西路太平洋百货

18。新街口塔旁边的蛋塔

12.茶馆：

1.长白街“新杂志”：海鲜焗通心粉、布丁奶茶、海鲜锔饭

2.” 「御鲜美」：鸭肉拌饭、黑椒牛里脊饭、日式蒲烧煎蛋饭、野菌饭、炸虾羊角面包三明治、意大利千层面、菲力猪排套餐、猪蹄饭、海鲜饭、草鸡汤饭、菠萝炒米饭

3。东方商城一楼“大凌港”主题茶吧

4.江苏论坛斜对面，王府街路口有西瓜、芒果、奶宾治、红豆冰等来自“许愿星城”的

十三。北京烤鸭：

1.从湖南路延龄巷出发

2.汉中门101号

14。大锅鸡：

1。石鼓路金鹰国际花园对面的“老马”

2.南大青岛路“雅各布”鸡

3.八一医院南门旁的“西域餐厅”

4.成贤街上还有一家餐馆，门口有大盘鸡肉、烤羊肉串

5。西来顺大盘鸡

6.脑科医院附近的“丝绸之路”

7.成贤街南土对面有一家“清真餐厅”：顶顶炒面和大盘鸡

15。其他零食：

1．王府街50号“方婆”：粽子、红豆元宵、八宝粥、肉粽

2.金鹰贵宾楼七楼 下午茶：生牛肉粥、韭菜饺子、奥照面、虾饺、春卷

3.金银街南大西园门口的自行车推车有一个红色的紫菜包饭牌子，上面写着中韩文

4。汉口西路苏州面馆对面的巷子里，有一家卖炸鸡、汉堡的快餐店“美国鸡”南医大学后门的美国鸡

5.南京师范大学后门“莫氏粥城”那里

6．鼓楼区大方巷40号楼下路边卖鸡蛋饼的小店，就在证件照拍摄地旁边

7。夫子庙“莲蓉糕饺子店”：红豆元宵、菱角糕、牛肉砂锅、牛肉锅贴、芝麻饺子

8.湖南路商场旁巷子里的“西北面王”红烧牛肉砂锅锅贴，

9.在梅园中学太平桥入口附近，有一家卖麻辣香锅和砂锅的小店。

10.夫子庙“永和园”侧门旁“皇记”凉粉店

11.山西路“桂花鸭”的烧饼和炸鸡

12.彩霞花城超市门口只卖下午和晚上的炸鸡街边猪排摊<​​/p>

13.勤红小区苏果旁边的砂锅鹌鹑蛋

14. “糕点王”手烤酱排骨

15.鸡鸣寺素食馆

16.雨花社区“王家馄饨”

17.珠江路如意夜市（招商银行旁边的巷子里）：霸王糕

18.杨公井站旁巷子里（夫子庙方向）一位老人卖的麻辣烫

19。狮子桥，买糖葫芦的巷子里卖的“第一扁食”：馄饨、面条、鸡蛋蘑菇汤、煎饺

20。 “牛牛饺子”中山东路紫金城斜对面，珠江路小营路交叉口

21。三个新界面哈尔滨饺子在元祥“要德”对面

22。鼓楼江苏电视台对面是陈长生的西北猪肉三明治

23。老鹰购物C旁边巷子里的“红馆小吃”进入“城市”：梅花排骨年糕、三黄鸡

24。月园村3号9号楼一楼有一家砂锅餐厅

25。豆彩桥麦肯鸡