1.冻顶乌龙

冻顶乌龙是台湾最著名的乌龙茶之一。产于台湾鹿谷乡。茶园海拔600米。上面，很多甚至达到了1000米的高度。因此，冻顶乌龙茶又称为高山茶。冻顶乌龙茶属轻发酵或中发酵茶，色泽浓绿油润，香气高雅，茶汤色黄绿色，滋味甘甜浓郁。被誉为“茶中圣品”。

2.文山包种茶

文山包种茶产于台湾北部省。制作工艺仿照福建武夷岩茶。发酵程度较轻，又称清茶。文山包种茶色泽深绿，香气幽静花香，汤色蜜绿金黄，滋味甘润。

3.阿里山高山茶

台湾阿里山尤其有名。这里终年云雾缭绕，水汽充沛，日照充足。茶园海拔较高，大多在海拔1000米左右。米及以上。

阿里山高山茶汤色橙黄明亮，香气清亮，滋味甘甜醇厚，回味悠长。

4.东方美人茶

东方美人茶是半发酵茶中的重发酵茶。顾名思义，这种茶非常漂亮，而且有突出的白色芽，所以也被称为白毫。乌龙茶。

东方美人茶不苦不涩，味道醇厚甘甜。汤色明亮透明如琥珀，散发着天然的蜂蜜和果香，令人回味无穷。

5.金轩茶

金轩茶是台湾茶叶改良中心经过多年培育而得的新品种。它有其独特的魅力。

T茶叶又厚又嫩。乌龙茶经过发酵工艺制成，成品口感浓郁醇厚，具有该品种特有的香气，包括桂花香和奶香。

阿里山乌龙茶是台湾高山茶的代表。分为阿里山清心乌龙茶和阿里山金轩乌龙茶两大类。

来自阿里山茶区的冻顶老茶王乌龙茶，由于高山气候适宜茶叶生长，日照适宜，所产茶叶芽叶柔软，叶肉厚，果胶含量高，冲泡出来的茶汤颜色呈翠绿、蜜绿、半透明黄色，滋味甘润、浓烈活跃，香气清淡淡雅，其最大特点是耐冲泡。

冻顶乌龙采摘于海拔1300米以上。阿里山茶的茶叶该地区受到独特的山地精神的滋养。培育出特殊的茶香。它的特点是其优雅的香气和宜人的花香。茶汤甘甜，喉韵好听，耐人寻味。

阿里山乌龙茶是台湾高山茶的代表。分为阿里山清心乌龙茶和阿里山金轩乌龙茶两大类。

阿里山乌龙——茶区位于海拔1000-1800米。目前，阿里山的高山乌龙茶在台湾最为有名，也是最重要、最大的高山茶区。堪称半发酵茶的代表。表功。阿里山乌龙茶汤色清爽宜人，色泽蜜绿、金黄，茶香清新淡雅，风味独特，品质优良。成品茶条结紧，呈半球形，颗粒大，梗连（手摘茶叶）。冲泡后，您可以可以看到，它们大多是一心两叶的整片茶叶。茶叶大多完整，叶间节间较长（常被误认为是太老的茶叶），芽叶肥厚，富有弹性。

由于阿里山高山气候凉爽，早晚云雾缭绕，平均日照时间短，茶树芽叶的苦味含量减少，从而提高了茶的品质。茶的甜味。同时，由于昼夜温差大，茶树生长缓慢，茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶含量高。这些都是阿里山高山茶的特点。另外，这里生产的茶叶多采用山泉水灌溉。其味道醇厚可口，具有浓郁的山寒茶味，堪称“天下第一”茶。

台湾的名茶有：冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音茶、三峡龙井茶、阿里山珍珠露茶、高山茶、龙泉茶、日月河滩红茶等。

冻顶乌龙茶

冻顶茶被誉为台湾茶圣，产于台湾省南投县鹿谷乡。其鲜叶采自清心乌龙品种的茶树，故又称“冻顶乌龙茶”。冻顶乌龙茶一年四季均可采摘。采摘鲜叶的标准是采摘未发育的一芽二叶或一芽三叶的嫩芽。

文山包种茶

文山包种茶产于以台北县文山地区品质最佳、香气最佳，故俗称文山包种茶。文山地区包括台北县的新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶区，占地面积约2300万平方米。茶园分布在海拔400米以上的山区。

东方美人茶

东方美人茶的产地很广。台湾目前包括新竹县的北埔、峨眉、竹东以及苗栗县的头份和头屋（老田寮）。 ）、三湾、南庄、石滩等地区产量较多，质量最好。

三峡龙井

三峡茶产区位于台北县西南部，是该茶的唯一产地。茶树品种为“绿心柑”。鲜叶采摘后，必须放在室内平晒，不能曝晒。与其他茶叶在阳光下枯萎不同，它是一种未发酵的茶。龙井茶叶采用手工采摘，特选一心一叶或一心二叶的幼绿茶。此外在普通的炒、揉、烘的基础上，还经过揉捻工序，使龙井茶外形美观。平坦、狭窄、独特。泡茶者必须时刻注意烘炒的时间和温度，否则茶叶太脆，未卷起来就容易破碎，无法成型。

龙泉茶

龙泉茶属于包种茶。主要品种有清心乌龙、台湾茶12号（金轩）、台湾茶13号（翡翠）。等待。早期，茶叶是人工采摘的，用刚从树顶长出的两片叶子作为茶叶。现在的茶叶采摘都是机械化的，采摘下来的茶叶经过日光萎凋、室内萎凋搅拌、炒制、干燥、揉捻，最后变成茶叶。

翡翠玉茶产于台湾阿里山白岭，位于南投县明间乡，原为知县wn 为松柏铿。翡翠茶不是绿茶。根据茶的特性，应该是乌龙茶。

茶感滋润纯净，喉韵良好，槟榔花香气十分浓郁。所谓“鲜香浓郁”，是翡翠茶的典型特征。有时翡翠茶还可制成类似“野姜”“花香”的香气特征。产量相对较少。它具有浓郁的野味。所谓“鲜香”，是翡翠茶的典型特征。有时翡翠茶能有类似野姜香味的香气

翡翠茶是用坚硬的树枝和红心制成的。父本泰农80号为父本杂交。翡翠茶的树形比较直立，芽叶略带紫色。该树枝条较少，密度较低，因此该树的产量稍低。

翡翠玉茶适应性强，抗寒生根能力强，耐肥能力强，成活率很高。由于其采摘期较其他乌龙茶早，且茶芽大而整齐，非常适合制作高档绿茶。仔细看看玉茶。茶叶以深绿色为主，略带紫色，略带光泽。茶叶呈椭圆形，尖端钝。

若冲泡玉茶，则汤色明亮，茶叶飘逸，香气如花。一杯在手，心情愉悦，心旷神怡。翡翠茶茶味滋润纯正，喉韵特别好，槟榔花香气非常浓郁。所谓“鲜香”，是翡翠茶的典型特征。有时翡翠茶还能有类似“野姜花香”的香气。香气稀少，相应的产量也比较稀有。

是绿茶。

阿里山高山茶，台湾最好的茶，阿里山高山茶。根据茶叶改良中心多年的研究调查，世界上最好的茶园集中在北回归线附近约50公里范围内的山区。阿里山茶区位于北纬23度半附近的嘉义县。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、眉山、大埔等乡镇。种植面积约2500公顷。

由于阿里山高山气候凉爽，早晚云雾缭绕，平均日照时间短，茶树芽叶的苦味含量减少，从而提高了茶的品质。茶的甜味。同时，由于昼夜温差大，茶树生长缓慢，茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶含量高。这些是特点阿里山高山茶。

此外，这里出产的茶叶多采用山泉水灌溉。其味道醇厚可口，具有浓郁的山寒茶味，堪称“天下第一”茶。阿里山高山茶区可以说是台湾最优质的高山茶，在市场上颇受欢迎。尤其是阿里山茶叶大赛，获奖者公布后，往往很快就被抢购一空。价格6000元起。想要买到市场上中奖的阿里山茶，得靠运气。

还值得一提的是，阿里山茶中有一种珍珠茶，也颇受欢迎。

贯穿阿里山的每一条道路，都布满了绿油油的茶园。近十年来，茶叶已成为阿里山地区第一大经济作物。茶叶主要有台湾乌龙茶和金轩茶。

是的，乌东茶，又名绿茶茶和半发酵茶，是我国几大茶类中独特的茶类。乌农茶是经过杀青、萎凋、摇匀、半发酵、烘焙等工序生产的优质茶叶。

1 绿茶是乌农茶的别称，两者均指同一种茶。乌农茶是一种半发酵茶，味道醇厚甘甜。喝乌东茶有一种特殊的“喉韵”感觉，即茶汤慢慢通过喉咙产生唾液，有余味。仔细品味的话，感觉像是咀嚼过什么东西。

乌农茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种繁多，是我国几大茶类中具有鲜明中国特色的茶类。乌农茶是经过采摘、萎凋、摇匀、炒、揉、烘等工序而制成的优质茶叶。乌农茶由贡茶龙茶演变而来宋代的饺子和凤糕，创制于1725年（清雍正年间）左右。

品尝后，余香齿颊留香，余味甘甜清新。乌龙茶的药理作用在分解脂肪、减肥健美等方面表现突出。被誉为“美容茶”、“健美茶”。

产地分类： 1、闽北武农（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天药、奇兰、八仙等，还有建瓯、建阳的一些茶，如矮乌龙、等） 2、闽南强龙（铁观音、奇兰、水仙、黄黄桂等，这里的水仙、奇兰主要是指主产地的差异，同一种茶，不同产地出产） 3、广东农龙（凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等） 4、台湾浓龙（冻顶乌龙、包种等，国内流行的一种被称为东方美人的）近两年也是这种类型）阿里山高山茶（阿里山清心乌龙茶、阿里山极品金轩茶等）

扩展资料：还有一种茶叫“老青茶” ”，确实属于黑茶范畴。又名青砖茶，又名川茶，主产于湖北省蒲圻、咸宁、铜山、崇阳、桐城等市县，故又称“湖北老绿茶”。产于湖南省临湘县，也有老绿茶的种植和生产。

老绿茶的制作分为面茶和衬茶两种。面茶更为精致，而衬茶则更为粗放。面茶是用鲜叶经青青、初揉、初晒、复炒、复揉、堆积、晒干而成。黎茶是以鲜叶为原料，经干燥、揉捻、堆放、晒干而成。老青茶一般分为三级des：撒面，两面，里面放茶。一级茶（花粉）条索较紧，茎部略白，色泽深绿。二级茶（两侧）叶呈条状，以红梗为主，叶色深绿，略带黄色。三级茶（茶茶）叶皱，茎红，叶深绿，有花，茶茎以当年新芽衡量。

台湾茶香气较香，味道不如大陆茶浓烈。其中包种茶与冻顶乌龙茶并称为台湾两大茶类。阿里山和日月潭的茶一般都是名牌茶，那里的高山茶味道不太好。最好不要在旅游区买茶叶。可以去茶馆。质量有一定水平，价格也比较合理。除了著名的十仁茶，大稻埕的世纪茶店e和王有记茶店都是买茶的好地方。

各大百货公司、超市都有茶叶专柜，购买各类茶叶非常方便。此外，为了方便而设计的茶包，可以更轻松地享受茶香。

以下是台湾十大名茶的部分

台湾十大名茶是指：阿里山茶、富贵牡丹茶、幽幽巴斯极品清心乌龙茶、幽幽巴斯顶级-优质金轩乌龙茶、冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山珍珠茶、高山茶、日月潭红茶等十大名茶。

如果你想买好的台湾茶，可以看看推荐的几家茶馆。

1.天福茶

1961年，李瑞和在台南开设第一家“天仁茶”。此后四十年，随着台湾经济的发展，天福茶人的经营版图不仅扩展到海外，还发展了其他领域。r相关业务。 1993年，他选择前往内地创办“天福茶业”。天府茶在中国大陆拥有1400多家门店。李瑞和先生成功创建了中国茶叶第一品牌。天福茶目前销售的冻顶乌龙茶也是来自台湾天仁茶业有限公司，其冻顶乌龙茶的品质值得信赖。

2.王德传茶馆

王德传茶馆的故事始于1862年，创始人王安尚于清朝同治年间从福建晋江漂洋过海来到台湾，创立于1862年。台南市府城。第一家茶馆。百余年的传承，王氏家族积累了丰富的经验。一代代茶人倾注心血，这既是家族对职业的坚持和尊重，也是期盼。茶馆第五代传人王君钦从这次经历中体会到了以新的方式诠释中国传统茶，让茶能够面对新一代的饮茶者和新的生活氛围。王德川茶馆简洁的空间设计，流露出现代意义上的百年老店气质；没有做作的姿态，只有友善的微笑、专业的讲解、真诚的好茶。

3. Dodd & Dodd

台湾Dodd & Co.由John Dodd先生创立，旨在寻找世界各地有历史传承的制茶茶。工厂并将这些好茶介绍给世界。杜德洋行坚持高品质检验合格的茶品，坚持使用专业品茶师严格把控茶的口感，坚持使用台湾各大茶区的优质历史茶叶。

4. iTea

iTea是台湾颇受欢迎的线上茶饮品牌。其创始人家族种植和制茶已有近一百年的历史，家族将其传承给五代人第五代。 ，多次荣获台湾泡茶大赛第一名。茶园面积近10万平方米，覆盖台湾各大茶山。 【iTea】品牌进入中国大陆已有十多年，已在台北、南京等地设有门店。

“高冷茶”属于乌龙茶。生长在海拔2000米以上的乌龙茶被称为“高冷茶”。高寒茶是指茶树受到山上高海拔地区低温的影响，使其生长速度比低海拔地区的普通茶树慢很多。茶独特的天然香气和独特的滋味被称为冷香。饮用时的清澈感觉强烈而难忘。

理论上来说，海拔越高，茶越好（有机、生态茶除外）。海拔越高，茶叶产量越少。当酿造很长时间时g时间，苦味会变淡，味道会更甜。丰富且高抗泡性。当然，还有气候、土壤、烘焙方法、茶叶品种等因素。