走在巴厘岛街头，有很多种美味的当地小吃。让我们详细谈谈它们。 （文末高能警告，请谨慎阅读……）

1. 【Otak-otak Otak-otak-鱼片】

巴厘岛乃至整个印尼都有丰富的渔业资源。乌达乌达是以鱼末为主要原料，用蕉叶包裹，然后用椰壳炭烤制而成的美食。美味的鱼片柔软有弹性，散发着芭蕉叶的清甜香味。蘸上巴厘岛特有的辣酱和发酵酱油，味道非常过瘾。

如果你在巴厘岛街头看到这样的“奥达奥达”小车，千万不要错过这美味又独特的鱼片~

2. 【佩佩斯香料鱼】

还有一种食物看起来和上面的Otak-otak鱼片很相似，叫做佩佩斯，也是香蕉叶包裹的美食。 Pepes是一种生产方法的名称。香蕉叶通常是光滑的由金枪鱼泥用丰富的香料腌制而成的充分发酵的食品。偶尔也吃过卤鸡丝、豆腐之类的，但都非常美味，味道独特。

虽然佩佩斯和Otak-otak鱼片在外观上看起来很相似，但一般不会混淆，因为黄色佩佩斯是一种配菜，质地湿润柔软，需要与它混合。与主食一起吃，但前面提到的乌达乌达鱼片没有那么黄，而且形状坚实，柔韧有弹性，经常作为街头小吃单独出现在路边烧烤架上。

3.【rujak】

我觉得rujak可以理解为一种微辣微甜的水果沙拉。摊主将木瓜、芒果、杨桃、菠萝、椰子、柚子、胡萝卜等时令水果蔬菜切成一口大小，与罗望子、鸟眼辣椒、棕榈糖、虾酱、果醋等混合。清新爽口，重新清爽开胃。

不要低估罗惹。在巴厘岛，它不仅仅是一种小吃，更代表着对健康的祝福。它不仅是人们的日常小吃，而且还经常出现在重要的庆典和仪式上。

在巴厘岛，家家有孕妇的家庭都会举行名为“Tujuh bulanan七月”的祈福仪式，准妈妈们会在美丽的蜡染布上洒上圣水，祈求健康平安。婴儿的出生。客人将品尝主人准备的rujak rojak。如果客人觉得自己尝到的罗惹是“比辣更甜一点”，那么宝宝就是女孩。如果客人觉得自己尝到的罗惹是“比甜更辣一点”，那么宝宝就是男孩。客人必须根据自己的口味进行判断，并将自己的预测告诉主人。

不过，千万不要对准妈妈们说“又甜又辣”，因为在巴厘岛，生双胞胎是很不吉利的，可能会带来不幸。给整个村庄带来灾难。

这种“甜或辣”之间的味道对比通常非常微妙，需要仔细品尝并仔细考虑每一口。来到巴厘岛，记得去体验一下这样的rojak摊位。

4. [Bakso Baso]

Bakso也可以写成baso，因为中间的k不发音。这是一种多样化的肉丸粉丝汤。

奥巴马访问印度尼西亚时，这是他最喜欢的小吃。

Bakso是一种非常受欢迎的街头小吃，品种很多。

从成分上看，有：鱼、虾、鸡肉、猪、牛肉等；

从大小上看：有大理石大小的，还有大理石大小的。乒乓球、高尔夫球和网球。有大有小；

从形式上来说：有实心的，有填充的，有大丸子吞小丸子，有大丸子泡小丸子，都很有趣。

5. [Nasi Tumpeng Dube - 椰奶和姜黄饭]

Tumpeng Dube 几乎用于所有的食物巴厘岛的重要场合，也是整个印尼的“国菜”。 Tumpeng dube 有两种颜色：白椰奶米，代表纯洁；黄姜米，代表生育力。和高贵。这两种颜色会在不同的场合使用。

通常提供给游客的是Mini微缩版本，真正的Tumpeng Dube尺寸较大，装饰华丽，是印尼的象征传统美食，几乎用于所有庆祝场合。例如：聚会、欢送、独立日、解放日、生日、感谢宴会、祈祷仪式等。

如果您在巴厘岛街头，不妨来尝尝这道印尼国菜。

6.【沙爹串串】

沙爹串串是印尼各地的特色美食，巴厘岛为这里带来了更多创新沙爹由于其包容性的印度教。巴厘岛沙爹口味丰富，品种独特，很多印尼朋友在旅行结束后都会带一些巴厘岛沙爹作为特产送给亲朋好友。照片右边第一个是虾沙爹，中间两个是鸡肉沙爹。这两种其他地方也有，不过左边的两根粗棒是巴厘岛特产Sate-Lilit。

Sate-Lilit是巴厘岛特有的一种沙爹。它最大的特点是其他串都是用肉做的，而Lilit则是用五香肉末（猪肉末、鱼肉、椰子、香姜、葱等）混合香料制成。因此，其他肉串可以用细棍子串起来，而碎沙爹串必须用接触面积较大的较厚的柠檬草或有一定宽度的扁平竹片包裹。起来。 （lilit这个词的意思是周围）

巴厘岛的沙爹咸甜适中t，不要太辣。雅加达等地的一些沙爹太甜，花生酱压倒了主要味道。当地人吃用棕榈叶包裹的 Ketupat 粽子（上图左一）和 Sate lilit。

清爽的Ketupat年糕不仅在印尼独具特色，在新加坡、文莱和马来西亚也很受欢迎，因此有时被译为“马来粽”。

= = =高能警告，请谨慎预览= =

【巴比古灵什么是小猪佩奇】

（脆皮烤乳猪）< /p> p>

（我可能感觉有点不舒服，请编码，希望您理解...）

人类真是一个分裂的物种。有些人可以高兴地聚集在他们周围，见证香料酱。 PP从眼睛、嘴巴、鼻子里流出来……迫切地等待着被肢解和分割……但我只能勉强保持冷静。我的心里莫名的激动又矛盾，好奇又害怕！

联合国我下意识地屏住了呼吸，慢慢靠近。我站在人后面看了看周围，然后赶紧跑开……

如果你不忍心在街上看到，我建议就点“巴比鼓岭”（脆皮烤乳猪）​​每家店的菜单。提供的只是熟悉的小块食物，而不是动物。在没遇到烤肉场景之前，我觉得味道还蛮好吃的。

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好吧，上述美食很美味，独特且非常特别。很容易遇到巴厘岛街头小吃。希望对您的旅行有所帮助。