苏州是天堂、鱼米之乡、美食天堂。一旦住在苏州，你就会很幸福，再也不想去别的地方了。主要特产太多了，太湖三白、白鱼、白虾、银鱼等。西山蜜饯，阳澄湖大闸蟹。

小吃就更多了，有桂花云饼、枇杷膏、青梅果、白果银杏等等，我不想多说了。到了苏州你就知道了。

1。阳澄湖大闸蟹：又称金爪蟹。产于江苏省昆山市。蟹体不粘泥，俗称清水蟹。它身体肥硕，绿壳白肚，金爪黄毛。肉质滑腻，四肢粗壮有力。放置后可以快速爬行在玻璃板上。每当金风徐徐、菊花盛开时，正是金爪蟹上市的旺季。

2.碧螺春茶：洞庭碧螺春茶是苏州著名特产，也是我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期就已闻名，已有一千多年的历史。相传清康熙皇帝南巡苏州，赐名“碧螺春”。

3.苏绣：苏绣是我国四大名绣之一。以其缝线精细、色彩淡雅而闻名。苏绣图案优美，题材广泛，技法活泼灵动。无论是人物还是山水，都体现了江南水乡细腻而恒久的文化内涵。

4.苏州豆腐王：产于江苏苏州。它采用新鲜气缸以大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、制浆、蒸煮、凝固、压榨、成型、炒制、焖煮、冷却、包装而成的成品。在加工过程中，根据产品特性和温度变化，严格控制大豆的浸泡时间。冬天，豆瓣奥牛最好，夏天，豆瓣70%最好。

5.新芋头：新芋头是江苏省苏州市太仓市的特产。新茂香籽芋是地方名优品种。以其香味纯正、质地糯、品质优良而畅销上海、浙江、江苏等国内市场。

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雨季刚刚过去，各种春季美食苏州的各种美食都出现了，酱炒田螺、香椿炒蛋、酱肉、葱油蚕豆……终于可以品尝春天的时令美食了。俗话说：季节更替，吃饭总有时间。没错，是时候“吃”到你肚子里了，一口“鲜”，一口“嫩”！元宵节前夕，苏州多家餐厅推出了各类春季特色菜肴，满足食客的味蕾。

记者在苏州姑苏区莘庄菜市场看到，香椿、春笋、马兰头、荠菜、蚕豆等特色春菜现已上市。目前，这些鲜嫩的时令蔬菜价格并不便宜。价格一般在十元左右。有的品种要几十元。香椿特别贵，直接标价两块钱。在蔬菜区农贸市场，市民刘阿姨把一捆捆好的香椿放进菜篮里，准备回家用香椿炒鸡蛋。

与其他蔬菜相比，春笋和荠菜的价格相对实惠。许多市民很早就尝试了它们，使它们成为“热门商品”。苏州人以爱吃竹笋而闻名。吃法很多，有油焖、炒、炖汤等。这几天，新鲜的春笋开始出现在市场上。春笋是一种低脂肪、高蛋白、低淀粉、粗纤维的健康食品。民间有“春笋人人会”的说法。虽然竹笋一年四季都有，但春笋却是一年中最美味的笋。

春季时令蔬菜虽然价格不菲，但尝鲜者还是不少。面对这么多季节除了菜肴之外，苏州一些餐厅的厨师们也迫不及待地推出了多款创意春季菜肴，奉献一场味、香、色的盛宴。从冷盘、主菜、主食到甜品，让你的嘴里充满春天的味道。有些菜品几乎全部用了新鲜的时令食材，比如春笋拌马兰头、蚕豆拌葱油等。

苏州观前街一家中餐馆，推出了春季菜单很早。菜单上不仅有红烧春笋、腌鲜菜等经典菜肴，还有蛤蜊、金花菜、马兰头拌饭等。干香等特殊组合。据餐厅负责人介绍，餐厅推出的春季菜单几乎涵盖了所有春季时令菜肴，更贴近大多数人的口味。

在另一家餐厅的春季菜单上，记者看到，其主打经典菜肴。凉拌马兰头、红烧春笋、荠菜、虾等菜肴。碧螺虾菜新鲜可口。虾子白里透红，晶莹剔透，饱满。绿茶叶点缀在里面，非常清爽。茶香中和了虾的腥味，增强了虾的鲜味。荠菜炒年糕是必点的。用筷子放进嘴里，荠菜的清香与年糕的松软相得益彰。混着春天的味道，怎么能叫“鲜”呢！

记者在苏州观前街一家老字号餐厅看到，新鲜出炉的酒酿糕吸引了不少市民前来购买，一些来苏州的客人也忍不住品尝。酒娘糕是苏州著名的特色小吃，也是春季的时令小吃。每年春天，很多老字号都会推出手工发酵糯米饭ce蛋糕，香气甜美浓郁。当你咬一口时，它们又软又糯、光滑。淡淡的酒香充满口腔，让你回味无穷。制作酒酿糕的馅料有肉馅和蔬菜馅，如玫瑰花、薄荷、肉馅等。有很多种口味，每种都有其独特的味道。正宗的九娘糕大多是在春天制作的。每年元宵节前后开始上市，整个春季都有货。因此，九娘糕是苏州春季的时令小吃。

另一种春季时令​​小吃是青饺子。最好的青饺子是用艾蒿榨出的汁和染成绿松石的糯米粉包成的，同时留下淡淡的清香。苏州人喜欢吃的青饺子，通常都是做成甜豆沙馅的。刚蒸好的青汤圆虽然有点粘，但不粘牙，散发着一股清香。甜甜的味道，真是令人心旷神怡。新庄菜市场附近，一家卖青春饺子的店里，空气中弥漫着刚出炉的饺子香味，路过的人们纷纷驻足购买、品尝。

早春二月，天气逐渐转暖。中医专家认为，春季饮食过于油腻，容易导致肝气过盛，容易损伤脾胃。早春时节，气温由暖转冷，气温变化无常。这是胃肠道疾病的高发时期。另外，春节期间胃肠道“超负荷”。此时饮食要适当清淡，避免吃刺激性食物。根据春季的气候特点，专家建议烹饪食物时，应以蒸、煮、炒、炖、煨为主，煎、烤等方法应多用。应该避免。

苏州的特产很多，如下：

1．阳澄湖大闸蟹，九月雌蟹，十月雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结后，雌性呈金黄色，雄性如白玉，味道鲜美。阳澄湖清水大闸蟹个头大，肉质肥美。三只螃蟹一般重500克。最大的仅重250多克，最大的可达500克。它们青背白腹，金爪黄毛，四肢粗壮，蟹肉肥美，营养丰富。

2.碧螺春茶 碧螺春茶具有特殊的花香。碧螺春茶的制作要求很高。早春，茶芽初萌时，芽尖部分，即“一旗一射”不超过2厘米。经过格力等一系列特殊工艺加工而成宁、烤、磨。茶叶中含有的单宁酸可以杀死多种病菌。

3.苏绣 苏绣是我国四大名绣之一。以其缝线精细、色彩淡雅而闻名。苏绣图案优美，题材广泛，技法活泼灵动。无论是人物还是山水，都体现了江南水乡细腻而恒久的文化内涵。

4.太湖银鱼形如玉簪，色泽乳白，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等成分。银鱼可煎、炒、蒸、做汤。银鱼炒蛋、银鱼汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏州菜中的名菜。

5.苏州豆腐干采用新鲜圆柱形黄豆制成，硬度适中，结构严谨，d高弹性。油炸后的面团颜色金黄，有一定的皮层，松软。然后蒸，先将面团高压煮至软，然后逐渐加入各种辅料和天然香料。经过低压蒸煮和糊化后，将其升起，从锅中取出并冷却。卤干豆腐常作为宴会上的冷菜拼盘，也是街头小吃。

苏州：六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯笼、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤干豆腐、茉莉花茶、徐冠草凉席、桃花坞木版年画、玉雕、碧螺春茶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈、双面绣、檀香扇、墨拓片、金银制品。

有马苏州有什么特色的东西，比如糕点、碧螺春等，但都比较常见。如果你想送人的话，我建议你买缂丝。缂丝的产品，比如缂丝手帕、丝巾、圆扇，高端的有旗袍、屏风等。缂丝是古代皇帝用的，是高档的。并具有收藏价值。朋友之前在苏州买过一件伊可丝绸旗袍。感觉非常细腻。我还在那里买了一把圆扇。感觉比普通刺绣更加精致。

1.阳澄湖大闸蟹。阳澄湖清水大闸蟹被誉为“蟹中之王”。其外观特征：青背、白腹、黄毛、金爪、体壮。青背，蟹背呈鲜绿色，清爽透亮。煮熟后呈纯红色、鲜红色。

2.太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰富的粮食资源来源。盛产的银鱼、梅鳊、白虾并称为“太湖三宝”。享誉国内外。

3.碧螺春茶 碧螺春茶原产于苏州东西山，但关于碧螺春却有许多美丽动人的传说。一传说说：碧螺春盛于唐，兴于宋，明清时传遍江南。因其颜色翠绿，形如蜗牛，时值春天而得名。

4.坤师“立雪中孤根，倚琴，云生小花润笔床”。这是元代诗人张羽在《得昆山石》诗中对昆石的赞誉。昆石因产于江苏昆山而得名。主要来自城外的玉峰山（古称马鞍山）。

5.胡万山f是周庄首选的名菜。它是选用精选的猪后腿，经过调味、文火或蒸制而成。肉酥脱骨，汤色红润，肥而不腻，咸甜平衡，酥脆可口，十分美味。原本是周庄过年喜宴的主菜，寓意团圆。后来，它成为招待贵宾的一道佳肴。据说，这是沉万三家里待客的必备菜肴。