孝义十大特产有火烤、孝义柿子、孝义梧桐山药、山西汾州核桃、孝义辣椒、面雕、孝义面雕、柿子、孝义木偶，油饼。孝义市位于山西省腹地西部。这里林业资源丰富，野生动植物众多，山景十分秀丽。

1.火烧

是我省孝义的一种风味独特的糕点小吃。咸烤是在里面填满盐和茴香，然后烤。

2.孝义柿

柿树产量高，寿命长，木质优良，果实含糖量高，含有多种维生素和微量元素，柿子及其制品具有较高的药用价值。

3.孝义梧桐山药栽培历史悠久。其肉质极白，酥脆，易熟，有粘性，不易碎，鲜甜可口。呃。棉花具有营养丰富等特点，故被誉为“地下人参”。

4.山西汾州核桃历史悠久。其仁味甜，富含脂肪和蛋白质。无论是生吃还是制成糕点、糖果，都芳香可口。也是一种益智健脑、补气血、润肺润肠的食物。

5.孝义花椒

可单植，也可作防护刺篱。果皮可作调味品，可提取芳香油，还可入药。种子可食用，可加工制成肥皂。

6.面雕

它是一种经过艺术加工美化的民间蒸面食品。小艺的面塑俗称面花。它们不仅是香甜可口的面条，也是全国各大节日必不可少的参与者年。他们是孝义人之间的情感纽带。

7.孝义面塑

自古就被列为五果（桃、李、李、杏、枣）之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。

8.柿子

核小、大、油重、霜白嫩、回味甜润。孝义湾柿子体大、霜厚、甜软。 ，其特点是核心很少或没有。

9.小艺傀儡

其特点是真人在下，傀儡在上。真人用一根插在木偶顶部的木棍和两根细铁棒来控制木偶的双手。操作整个木偶，通过木偶向观众传达真实的情感。

10.油饼

特别是小邑的炸豆馅饼、油饼，色、香、味俱佳。它们尝起来很软而且有嚼劲，甜而不腻，非常好吃。

孝义炸饼

油饼也是孝义的小吃。尤其是孝义的炸豆馅饼、炸饼，色、香、味俱佳。吃起来软糯有嚼劲，甜而不腻，非常鲜美可口。蒸糕面是做好油糕的关键。要一口气蒸熟，不能有杂面；面条的软硬度要控制好。如果是软的，就不能捏。如果它很硬，它就会失去它的味道。孝义油糕有酿糕和枣片糕。将饼切成块炒熟，称为枣片饼。馅饼可分为糖馅和枣豆馅。

石饼

小邑的石饼风味独特。石干饼干的制作已成为过去是孝义城乡妇女代代相传的特产。每逢节日，大多数家庭都会做一些干石烧饼。如今，城里有制作、销售石干饼干的摊位。孝义人将干石烧饼作为馈赠亲友的礼物。它们也是给老人庆祝生日、给孩子们庆祝满月的礼物之一。原料是白面粉、香油、盐、酵母等，工具是石头。石头的大小应该一致，不大于拇指。石干饼干是营养保健食品。它们咀嚼时酥脆且易于消化。人人都爱吃，男女老少都可以吃。

孝义柿

孝义柿为壳斗科植物，是世界十余种食用板栗的主要栽培品种之一。它是最早的经济c我国栽培和利用的品种。物种。孝义县柿子的制作方法：先剥去柿子皮，然后放在阳光下晒干。软化后，反复挤压，继续晾干。重复几次后，存放在大桶里。第二年春天即​​可开罐食用。特点：柿子核少、个大、油重、霜白嫩、回味甜润。孝义湾柿子具有体大、霜厚、甜软、核少或无核的特点，素有“枣肉”之称。素有“七彩牛肉丝”之称，为干果、鲜果中的极品。

苏家庄慈圣寺、梁家庄三皇寺、孝义皮影戏博物馆、范家庄民俗博物馆、吕祖寺四蛋火蒸羊肉是孝义的特色风味之一是一种蛋糕类小吃，松软不粘，香浓可口，层次均匀，​​口感酥脆，适宜热食。

一碗光头面，面条，炖菜，猪肉白菜粉丝，锅包肉，蜜山药

家常凉菜

看起来就是家常菜，但这实际上是不寻常的。是离市非常有名的菜肴，风味独特。主要以土豆丝、粉丝、燕麦面、豆芽为主料，加上黄瓜、醋、盐、芥末油等调料制成。光是“颜色”就让人想等待。吃起来既软又脆。它会刺激你的味蕾，是一顿美餐。是外地人到离市不可错过的一道美食。

临县

临县菜

临县菜在吕梁一带很有名。由肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美。一大盘满满的，解饿又饱腹解馋的同时，尽情吃起来，滑嫩有嚼劲！

柳林县

丸子

丸子，柳林非常有名的小吃。广口浅底碗里，有一层薄薄的银黄微黑的面条晶体，几个人吃起来赞不绝口。用钢锯条磨好的刀，把碗里的浅层面食切成自己喜欢的形状，拌上一旁小盘里的辣椒油和香醋，都是进口的，有嚼劲，软软的，奶油味的，有嚼劲和辣的。酸甜咸辣的味道瞬间充满口腔。风味独特，吃后回味无穷！

交口县

沙棘红薯

交口县沙棘汁产于当地独特的地理和自然环境，含有丰富的维生素，交口沙棘酸甜可口。加入红薯块，制成沙棘和红薯。是德尔冰爽，甜而不腻。味道软甜，开胃健脾。深受男女老少的喜爱。

兰县

格妇汤

格妇汤的配制分为蔬菜汤和麻花格妇汤。煮菜汤可分为肉汤和菜汤。 。素菜是用新鲜的白菜、粉条、豆腐等调料炖制而成。荤菜与羊肉或猪肉一起炒，然后炖成素菜。制作面团时，将一块面团切成条状。用刀将面团切成手指大小的块。用筷子在面团上戳一个小洞，然后将面团握在手掌上，用筷子戳洞。只要一扭就扭曲了。拧好后，放入锅中煮熟，盛入碗中，淋上蔬菜汤即可食用！

石楼县

水晶豆腐

水晶豆腐以土豆、是石楼宴请亲友，以及婚丧嫁娶不可缺少的菜肴。从外观上看，该小吃颜色晶莹剔透，形状类似豆腐片。味道鲜美，滑而不腻。

中阳县

百子山羊肉

百子山羊肉是中阳县著名的传统特产。其肉嫩、香、无腥味。当地的中阳白子羊肉质地细腻，味道鲜美，具有独特的柏香。用这种羊肉烹制的菜肴，不腥不臭，极其鲜美。

交口县

杂凉粉

杂凉粉通常以淀粉为原料，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，配以蒜、盐、糖、凉粉等。醋、生抽、橄榄油、芝麻油、辣椒油等调味品。值得注意的是，由于果冻是纯淀粉制成的，所以一次不能吃太多，否则会很难消化。夏天，没有什么比一碗清新爽口的果冻更好的了。其晶莹剔透，酸辣爽滑，鲜美可口。

孝义市

炸糕

孝义的炸豆馅糕、炸糕色香味俱全。软糯有嚼劲，甜而不腻，非常好吃。孝义油糕有酿糕和枣片糕。在婚礼和生日的时候，在上主菜之前先上一盘炸糕，是有很好的寓意的。

汾阳市

虾酱豆腐

“虾酱豆腐”是汾阳的一道经典地方菜。每块豆腐的表面都裹着虾酱，无论是在锅里还是在盘子里，豆腐表面都有很多气泡，类似于蟹眼气泡。因此，虾酱豆腐在当地也被称为“睁眼豆腐”。

交城县

油面槠

油面卡斯特拉是交城家庭主妇的一道特色菜。其制作过程复杂而紧迫。蒸10分钟左右后，加入猪肉、香菇芝麻或葱油、盐、醋等。喜欢吃辣的就多加点辣椒，喜欢酸的就多加点醋。香气扑鼻，质地松软耐嚼，香气无穷。这很美味！

文水县

合乐面

文水人对合乐面的喜爱让外地人感到自卑。热滑的河面出锅了。取一个碗，倒入准备好的酱汁或蔬菜，倒入一些陈醋，拌匀，用筷子吃。它光滑、柔软、清爽！

兴县

“拉脑刀”

用面条做的，类似凉粉，但不是凉粉，比凉粉好吃多了。把它放在小盘子里，用刀在上面、下面、左边、右边、对角线划出一条线，然后加上调味料，就做成了这道美味佳肴。吃时柔软光滑吃到嘴里十个，同时又香又辣的味道。辣椒是用黄油加工而成的，同样又酸又辣，刺激我们的神经。

房山县

邪

土豆泥粉面，

房山炒邪为宴席。

妇女、儿童、老幼都喜欢。

流行于周边几个县。

此菜被外地人称为房山特色菜，是房山菜系的代表作。但就连创造这道菜的房山人也说不清楚这道菜的名字。菜单标题：“油炸邪恶”。

有水有土，才能养人。经过无数代勤劳淳朴的房山人的创造和改良，在“E”食品特色的基础上，创造出了“黑冷泽”、“水晶面”等系列山药鸡蛋饼。

远在他乡的房山县人民回到家乡metown，还有两道令人心旷神怡的“炒邪”菜，让你回味无穷！如果外地的朋友来房山县，一定要带他们去尝尝！

1.孝义火烧：火烧是我省孝义地区一种风味独特的糕点小吃。小乙火烧包括咸火、糖火和菜火。分为。新鲜可口，层次均匀，​​口感酥脆。

2.炸豆沙饼：炸豆沙饼是孝义的一道小吃。色、香、味俱佳。吃起来软糯有嚼劲，甜而不腻，非常好吃。

3.石饼：孝义的石饼风味独特。制作石干烧饼世代相传，是孝义城乡妇女的特产。每逢节日，大多数家庭都会做一些干石烧饼。

4.灌肠碗：孝义盛产荞麦，所以荞麦热灌肠碗自然成为了孝义人餐桌上的一道营养美味。馄饨可以冷吃也可以热吃。

5.葱卷：是一种类似包子、包子的面食。它是一种古老的面食，是经典又家常的主食，可制成椒盐、麻酱、葱油等多种口味。营养丰富，味道鲜美。

1.刀削面是山西特色传统面食。山西刀削面中间粗、边缘细，形状如柳叶，外滑内筋，软而不粘。越嚼越香。

2.烤燕麦面是山西高寒地区著名的传统面食小吃。其工艺精湛，造型优美，品味浓郁。

3.闻喜煮糕是山西省地方传统小吃。尝起来很cri又间谍又甜，不粘不腻，久置也不会变质。

山西特产

山西锣鼓是一种传统鼓乐。它们以其粗犷、雄浑、雄伟、自然的地域特色，表达了黄河人民的淳朴、率直、热情、热情。由于他的英雄情操，被誉为“中华第一鼓”。其中，雄伟的锣鼓与浓郁的乡土气息、鲜明的民族风格、浓郁的时代韵味有机地融为一体，让人观后无比兴奋。

剪纸，山西剪纸是最古老的传统民间艺术之一。它是一种扎根于民间、与人们生活密切相关、为千家万户增添色彩和欢乐的民间艺术形式。北方地区剪纸具有粗犷、威严、简洁、质朴的特点。技艺精湛的工匠们民间以形传神，表现巧、新、美。