1.凉拌莲藕的做法！

1.洗净切片

2.放入沸水中

3.加少许醋煮

4。焯水后沥干水

5.将准备好的莲藕用甜醋腌制，放入冰箱冷藏一天，取出即可食用

2、凉拌莲藕的制作方法

六盎司嫩藕适量，醋五两，白糖一两，味精一两，精盐二两。

食物食谱：

1.新推出的莲藕（即花莲藕）最好在农历六月洗净，刮去外皮，切成四块，然后切成片。切片，入沸水中略烫，迅速捞出沥干。

2.将焯水的莲藕片放入盘中，加入精盐、糖、醋，拌匀即可食用。

3.凉拌莲藕怎么做呢？

。莲藕去皮，切成2毫米左右的片。 D不要让它太厚。太稠的话味道会不好。将切好的莲藕片洗净，放入加有白醋的水中浸泡。这道工序非常重要，可以防止莲藕在加热过程中受热。中等变色，使加工后的莲藕片洁白、嫩滑、美观。

2.烧一锅水，水开后放入莲藕片。水再次沸腾时，莲藕片熟了，捞出放入沸水或纯净水中晾凉。冲洗，也可以在冷开水中加入白醋，效果同上。

3.莲藕片沥干水分，加入蒜末、姜末、盐、鸡精、白醋调味，拌匀后腌制片刻。

4.锅中热油，加入切碎的干红辣椒和花椒炒香。待香味出来后，将花椒和辣椒沥干胡椒。将烧焦的油倒在莲藕片上，拌匀。盛入盘中，撒上香菜作为装饰。

4.凉拌莲藕怎么做好吃

配料详情

莲藕一段

白糖适量

香油适量

醋适量

盐适量

酸咸味

调味过程

十分钟时间

简单难度

凉拌莲藕的制作方法

1

莲藕去皮，洗净，切块薄片。

2

将切好的莲藕放入沸水中焯一两分钟。

3

将焯水的莲藕放入冷水中。

4

焯莲藕的水不要倒掉。可以将其倒入碗中，加点白糖，制成美味的莲藕水，可以消炎、滋养皮肤。

5

取一个大碗，将莲藕倒入哦它。按顺序加入盐、糖、醋、香油。

6

搅拌均匀即可装盘

5、凉拌莲藕怎么做才好吃？

主料：莲藕一根。

1：莲藕去皮，洗净，切成薄片。

2：切好的莲藕放入沸水中焯一两分钟。

3：焯烫好的莲藕捞出，放入冷水中。

4：焯莲藕的水不要扔掉。可以将其倒入碗中，加点白糖，制成美味的莲藕水，可以消炎、滋养皮肤。

5：取一个大碗，将莲藕倒入其中。按顺序加入盐、糖、醋、香油。

6：搅拌均匀即可装盘。