湖南十大特色美食排行榜：

1．茶很好喝

2.臭豆腐

3.糖油粑粑

4.风味虾

5.毛氏红烧肉

6.剁椒鱼头

7，黄鸭叫

8。酱油鸭

9．蜗牛

10.刨果冻

1.茶色悦目全国十大奶茶品牌之一，是国内鲜茶饮料生产的先驱。它专注于茶产品和甜点。专注于仙草茶文化，融合中国茶文化。它是独一无二的，开辟了自己的世界。

2.臭豆腐是长沙的传统小吃，又名“臭干籽”。它又香又香。它以大豆为主要原料。生产工艺复杂。外面烧焦，里面嫩。闻起来令人厌恶第一的。缓慢的香气令人着迷。

3.糖油爹是长沙的传统美食。它是由面粉和蔗糖制成的。它注重热量和糖含量。外脆内软。它是油腻的但不油腻。趁热吃更美味，更能增进食欲。打开它，吃久了也不会腻。

4.风味虾是湖南特色美食之一，又称麻辣小龙虾。经大火烹制而成，色泽红亮，味道浓郁。在长沙吃的不是小龙虾，而是味道和氛围。 ，难忘。

湖南名菜很多。也许最广为人知的就是辣椒炒肉、辣椒水煮鱼、永州血鸭、衡东地方菜……其实远不止这些。有许多。我认为湖南长沙、衡阳、株洲、娄底、怀化、常德、郴州、永州、西安gxi、岳阳等地都会有一些非常经典的菜肴。

我是衡阳人。我简单说一下我吃过、喜欢的一些怀化菜。

我在怀化待了5年，比较喜欢怀化的枝江血鸭、瓦罐炖茄子、土豆红烧肉、酸菜水煮鱼，还有怀化的腌萝卜凉菜。

其中以枝江血鸭最受欢迎，也深受周围朋友的喜爱。每次我们大聚餐的时候，这道菜都是必点的。以前我不喜欢吃鸭肉。一般来说，它的味道不像鸡肉那么软。其次，它闻起来像鸭子。但吃了枝江血鸭后，我改变了对鸭肉的看法。事实证明，鸭肉比鸡肉做得更好。这很美味。枝江鸭肉虽然切成很大块，但是吃起来一点腥味都没有。

这是我吃过的最好吃的鸭肉做法，而且是和（北京）烤鸭没法比。

然后是怀化的土锅炖茄子。这道菜有着完美的茄子味道。它柔软光滑。当你咬它时它会碎成碎片。而且很香，味道比肉还好。

怀化的酸菜鱼也很好吃。将鱼稍微煎一下，然后与咸菜一起煮。出锅后，鱼有酸味，酸菜有鲜味，连鱼汤都鲜美可口。味道鲜美，酸酸的味道更能勾起你的食欲。

然后是怀化的凉菜。听说怀化的凉菜是源自湘西凉菜。我没去过湘西，所以不太了解。离开怀化已经五年多了，我一直怀念怀化的凉菜。虽然省内其他地区也有卖凉菜，但味道远不如怀化的凉菜好吃，包括怀化的冷面和凉拌萝卜。 3-5人一次可以吃2公斤酸萝卜。

毕业离开怀化后，江浙的几位同学都表示想吃怀化的酸菜，尤其是酸萝卜。这些年我偶尔去怀化，每次到了都会买一些凉菜解解馋。

怀绍恒高铁去年底建成通车。从衡阳到怀化仅需2.5小时。以后我吃怀化菜就更方便了！

湖南的美食有上百种，以上只是我个人分享的一些。所以如果你经常去湖南的各个地方，你会发现每个地方都有让你念念不忘的美食。好了，今天的分享就到这里，喜欢就关注我吧！

T谢谢邀请，请问湖南有哪些当地美食？

湖南省衡阳市地处中南地区凹轴部，周围是古构造地层断续环形成的山脊和山脉，镶嵌着大面积的白垩系和下第三系红层。红色丘陵台地构成了典型的盆地形势。衡阳小吃 石湾脆牛 石湾脆牛是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。石湾酥肚又名三香惊雷。 “慧兰自古赛龙舟，得冠军英雄云集店里，生肚用茶油黄椒焖制，香嫩酥脆，听起来神州。”

1。温文尔雅。螺蛳，紫苏螺，湖南衡阳的一道小吃。紫苏螺蛳是湖南省传统汉族名菜，属于湘菜系。主要材料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒和蒜末。其味道鲜美、爽口开胃，是下酒必备菜肴。

2.衡阳小吃 湘瑶 湘瑶，衡阳传统美食。又称“塔香药”、“官堆子香药”。这道菜将多种小吃集于一碗，层层堆叠，形如宝塔，包容攀登的每一步。

3衡阳小吃石鼓酥薄月饼，酥薄月饼是湖南衡阳市汉族传统小吃。衡阳生产已有140多年历史。

3.烧饼、茅石镇（原名茅洞桥）位于湖南省衡阳市衡南县西南部。距衡阳市区40多公里，是衡阳齐古道必经之地；毛氏烧饼在衡阳地区很有名。烧饼已有100多年的历史n毛氏。烧饼外皮酥脆，馅儿薄甜。您可以在室温下保存一半。月亮。在这里，每逢节日或特殊场合赠送烧饼是一种传统习俗。

毛石镇烧饼在衡阳市很有名。正宗的毛氏烧饼之所以受到大家的喜爱，在于其精致的配方和特殊的烘焙方法。它是采用我们毛市镇当地的有机面粉为原料，按照代代相传的手工工艺精制而成。也是衡阳市著名的特色糕点之一。它的制作注重细节和卫生，不使用任何防腐剂和色素。以其外皮酥脆、层次分明、口感浓郁松软、入口即化、馅冰甜而著称，老少皆宜。吃完后在口中留下芳香，令人回味无穷。它是一个其松、香、脆、软的口感，是简单美味的保健食品。深受人们喜爱，也是湖南特色美食中衡阳市流行的传统糕点之一。

5.鱼粉

中国美食节目《舌尖上的一抹》记录了很多美食，其中之一就是来自湖南衡阳的鱼粉，因为衡阳是鱼米之乡，最有名。鱼粉又称鱼粉，以鱼肉细嫩、汤浓而闻名。后来还发展了鱼头粉、鱼杂粉等种类。鱼粉，所以它的本质是鱼。鱼是生活中很常见的食材，但是如何让它有那么美味的味道其实并不复杂。只要鱼够新鲜，汤够浓，火候控制得恰到好处，你就会吃到一碗香喷喷的鱼粉。准备好了。

6衡阳荷叶饭

这是衡阳的传统地方美食，是衡阳的传统美食。d已有一千多年的历史。采用优质大米，加水和生油，搅拌均匀，蒸熟，摊凉。然后将鸡蛋、瘦猪肉、虾、蘑菇等切成细丁，包入松米中，再用新鲜荷叶包紧，上笼蒸熟，就做好了。蒸出来的米饭黄白相间，光泽清香，软糯爽口，油而不腻。衡阳很多饭馆都擅长做这道美食。

1．最著名、最具代表性的就是长沙臭豆腐。

2.特色小吃是一类具有特定口味风格的食品的总称。特色小吃就地取材，能够凸显当地的物质文化和社会生活方式，是一个地区不可或缺的重要特色。

3.湖南素有鱼米之乡之称，物产丰富。到处都有特色小吃v品种繁多。仅长沙一地就有三百多家，扩展到全省更是数不胜数。

长沙的特色美食有：长沙臭豆腐；风味虾；酱鸭；糖油爹地等

1.长沙臭豆腐

臭豆腐其实并不是因为豆腐臭，而是因为豆腐浸在卤水中有一种特殊的气味，而这种气味并不代表它臭。至于气味，不少人喜欢臭豆腐的味道。而且刚烤好的臭豆腐不臭，有一股清爽的豆腐香。

2.风味虾

长沙的风味虾味道很浓，而且很辣。一般外地人吃不惯，因为太辣，而且越吃越辣。与风味虾类似，还有风味蟹，也是制作而成和调味虾的做法一样。它也很受长沙当地人的欢迎。

3.酱盐水鸭

酱盐水鸭不仅是长沙的象征，也是湖南的地方小吃。板鸭的制作过程非常复杂，首先要经过30多种名贵药材的浸泡。然后用香料提味，再用烘干、烤制等工艺就可以制成一盘酱板鸭。吃过酱鸭的人应该都知道，整只盐水鸭从里到外都很美味。喜欢酱鸭的人连骨头都不放过，咬成一块一块的吃。

4.糖油粑粑

走在长沙的大街小巷，你都能闻到糖油粑粑的甜味。其质地软糯、耐嚼、香甜。是的，非常好吃。吃糖油达达时，一定要趁热吃。冷了它就会变硬，变得难吃。

1.长沙臭豆腐。

长沙臭豆腐是湖南长沙的传统特色食品。长沙当地人也称其为臭豆腐。色泽乌黑，外焦里嫩，鲜辣适口。酥而不糊，嫩而不腻，初闻扑鼻，仔细闻，香气诱人。

2.长沙风味虾。

长沙风味虾是一种非常有特色的地方小吃。主要原料是小龙虾。原料是干辣椒、盐、胡椒粉，用大火煮制而成。

3.将鱼头剁碎，用胡椒粉切碎。

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据说起源与清代学者黄宗宪有关。

一般与鳙鱼头、排骨一起蒸以辣椒为主料，辅以酱油、姜、葱、蒜等辅料。

菜肴色泽鲜红，味道浓郁，口感细嫩。肥而不腻，软糯，鲜辣。

4.浏阳蒸菜。

浏阳蒸菜是湖南传统名菜。属于湘菜系。它含有较少的脂肪和热量，易于消化和吸收。蒸的过程中，用水渗透热气，协调阴阳，淡养胃。

1.臭豆腐

这是我最喜欢的小吃。据说毛泽东也爱吃臭豆腐。吃遍了世界各地的臭豆腐，却没有人能做出正宗的湖南臭豆腐味道。毕业快十年了，我仍然怀念学校门口卖臭豆腐的摊位。炸好的臭豆腐倒了用一勺汤撒上一点芥末和香菜。太好吃了！

2.风味虾

湖南的风味虾味道很浓，饱满，辣。我们经常在家做吃，是一道简单又容易的美味。

3.剁椒鱼头

这道菜在全国各地的餐馆里都很常见，但最正宗的还得在湖南。非常开胃的一道菜。

4.酱鸭

这是益阳的一道特色菜。我不知道具体怎么做。过程比较复杂，所以我就买现成的来吃。酱鸭的味道与其他地方的板鸭、绝味鸭脖等不同。虽然也是辣的（也可以买不辣的），但是皮脆肉干。口感强劲，风味十足。

5.常德米粉

学校门口以前有几家常德金牛肉粉。我经常吃它们当时。光是看到上面那层红油就让人想吃。 。面条有两种：宽面条和圆面条。我更喜欢圆面条，因为它的质地。比较Q。

6。糖油粑粑

这是湖南著名的传统小吃，唯一不辣的。糖油糕是用糯米做的。它的颜色金黄，看起来非常有食欲。它很容易购买，大多数街边小摊都有卖。但吃东西时不要太急，否则可能会被烫伤。

湖南十大小吃

1.风味虾

风味虾是湖南省名菜。以小龙虾为原料制成的传统小吃，其味道麻辣香浓，色泽红亮，口感滑嫩，味香辛辣。长沙有哪些好吃的夜宵？必吃的风味虾。长沙人爱吃风味虾，还可以制作风味虾。我长沙的美食街里，一定少不了风味虾。尤其是夜幕降临的时候，走在长沙的街头，几乎每桌都会有风味虾。食客们都张牙舞爪地咬着桌上一盆盘风味虾。

2.蜗牛

长沙有哪些好吃的夜宵？田螺是夜宵必备。螺蛳味道辛辣，紫苏香气浓郁。肉熟了就出来了，一瓶冰镇啤酒让人心旷神怡。据了解，长沙田螺是一道美味。盛夏的夜晚，市民纷纷涌上街头吃田螺。其味辛辣，紫苏味浓郁，不含任何泥腥味。蜗牛一嚼，肉就出来了，吃上瘾了。但要记住，风味螺蛳不能与木耳、里脊肉、猪肉同食，否则会引起身体不适。

3.挂凉面

挂凉面是湖南著名的地方小吃，也是夏季必备的宵夜之一。它以果冻为原料，主要调料有酱油、香油、麻油、葱等配料。根据地区和个人喜好，可辅以姜末、食用醋、干辣椒粉或酸辣椒浆。据麦古网编辑介绍，刨凉粉主要是湖南春、夏、秋季流行的小吃。是一种清凉食品，夏季食用油可以解暑。

4.风味蟹

风味蟹是湖南名菜，主要由蟹、肉桂、八角、花椒、香叶、干红辣椒、大蒜、生姜、韭菜、紫苏、豆瓣酱、据麦果网编辑介绍，长沙人也很喜欢风味螃蟹。风味螃蟹和风味虾是夜宵摊上非常受欢迎的两道菜肴。吃螃蟹的季节里，风味虾大街小巷里随处可见螃蟹的身影。地方，麻辣鲜美，很受欢迎。

5.长沙臭豆腐

臭豆腐是湖南长沙的传统特产，也是长沙夜市街的一道流行美食。色泽乌黑，外嫩内嫩，鲜辣适中。 ;酥而不糊，嫩而不腻，初闻扑鼻，仔细闻，香气诱人。据了解，长沙臭豆腐采用优质大豆为原料，制作工艺相对复杂。黄豆要经过筛选、脱壳、浸泡、研磨、过滤、煮沸、打点、整形、切割、发酵等十道工序。

6.烧烤

长有哪些好吃的夜宵？一定有烧烤。据麦购网编辑介绍，无论什么季节，烧烤都是长沙人夜生活中不可或缺的一部分。是其中，烤黄油、烤香干牛肉、烤牛筋等是很多人必点的烧烤之一。烧烤分为直接烧烤和间接烧烤两种。直接烧烤可分为明火和暗火。间接烧烤还可以分为铁板、石板、铜板等，所以长沙的夜宵有很多选择。 ，可以满足很多人对于烧烤的选择。

7.猪油拌面

猪油拌面是长沙的一道小吃。是很多长沙人早餐和夜宵的选择之一。据了解，猪油拌面的面条是扁面条。猪油融化后，直接倒在煮好的面条上。加入一勺盐、一勺酱油、一勺辣油、少许花生米、萝卜干和韭菜，搅拌均匀。你可以开始吃饭了。夏天，吃一碗猪油拌米粉，不仅能暖胃开胃解腻，还能填饱肚子，所以受到很多人的喜爱。

8.长沙米粉

长沙米粉是湖南省的传统美食。由米粉、榨菜丝、猪肉丝、盐、味精、酱油、骨头汤、干辣椒粉等制成。用葱花、熟猪油等制成。长沙人喜欢吃米粉，尤其是早上。然而，在炎热的夏季，如果没有胃口，很多人喜欢在晚上吃一碗米粉充饥，吃完之后就可以美美地睡上一觉。据了解，长沙米粉的码数较多，比较常见的有肉丝码、杂酱码、酸辣码、牛肉码、酱码等。

9.鸡爪

鸡爪是很多长沙人都喜欢吃的美食之一。它们也被用作夜宵。很多人都喜欢把鸡爪和啤酒拌在一起和朋友聊天。夜市里充满了欢声笑语。据了解，长沙好吃的鸡爪有很多，包括网红泡鸡爪、秘制鸡爪、麻辣鸡爪、红烧鸡爪、麻辣鸡爪等，但无论是红烧鸡爪还是酱鸡爪脚，质地较厚，也可以去骨煮着吃。喜欢吃凤爪的朋友一定不能错过。

10.热卤肉

吃夜宵是长沙夜生活的必备“节目”。红烧肉是比较受欢迎的夜宵小吃之一，尤其是朋友聚会的时候。红烧肉是一道特别适合下酒的菜肴。据了解，长沙夜晚，各夜市小吃店门口都挤满了喝酒聊天的人，而且其中不少人喜欢用各种辣酱喝酒，边吃边聊、喝酒ing。很高兴。