上海有蝴蝶蛋糕、高桥华夫饼、梨糖等特色产品可以带回家。下面是上海一些比较有名的特产的详细介绍。

1.蝴蝶蛋糕。这是上海人非常喜爱的传统小吃！将层层酥皮反复对折。因为它的形状像一只蝴蝶，所以它有一个浪漫的名字——蝴蝶酥！奶味浓郁但不油腻，口感酥脆，咬下去鲜美可口。它碎成碎片，色泽金黄，每咬一口都能感受到甜脆的味道。

2.高桥华夫饼。高桥煎饼是上海高桥镇汉族四大传统小吃之一。起源于1900年的光绪年间，历史悠久，加工工艺精湛。过年带一块薄脚高桥华夫饼回家层次多，馅足，酥脆蓬松，糯米香。老人小孩都爱吃，全家人都其乐融融。

3.梨膏糖。上海梨膏糖历史悠久，最早可追溯到唐代。当然，它也是上海特有的传统小吃，也是中华老字号。关于梨膏糖，至今还流传着许多传说。梨膏糖采用纯白砂糖和杏仁、川贝等十四种国产优良药材，采用古法精制而成。对止咳平喘、生津开胃尤其有效。过节的时候，带点礼物回家吧。集休闲食品和治病于一体，也是一件非常体面的事情。

4.五香豆。 “没吃过老城隍庙豆瓣，就不算来过上海！”城隍庙五香豆皮薄，肉质松软，盐霜均匀，而且筋道有嚼劲，风味独特。现在已成为来上海工作、探亲、出差、旅游的人们带回家馈赠亲友的上海特色产品。

5.排名第一的蛋糕。金泽状元糕，又名“上元糕”、“火致糕”，产于上海青浦。是青浦著名特产之一。它起源于清同治元年，盛于民国。它已经存在了 140 年。历史。上海话中，“上元”与第一元音同音。为了求得好运，参加乡试的考生在考试时一定要带上这种吉祥又方便携带的零食。过年带一个回家的意义很美好。孩子们吃了，大家都获得了金榜一等奖。

6.七宝广场重新蛋糕。七宝糕是上海著名的小吃。因产于七宝寺而得名。它是用糯米做的，咬一口甜糯的。过年了，带上一些最简单的上海特色菜，带回上海的味道吧。

7.走进北京豆腐。上海奉贤鼎丰酱园的“晶晶府”久负盛名，是全国著名的优质腐乳之一。有红腐乳、白腐乳、彩色腐乳三个品种。红凝乳包括大红凝乳和小红凝乳。白凝乳包括劣质凝乳、油凝乳和白凝乳。彩色豆腐花的品种较多，有玫瑰花豆腐、辣油豆腐、火腿豆腐、虾豆腐等。

我对上海的第一印象就是他们嚣张。他们还感觉自己比自己优越，就好像其他人就像国家一样尝试面前的人。无论是从小到大旅行还是生活，遇见亲戚、同学或者其他人，身边的人总是给上海人贴上同样的标签：大大咧咧、精明、傲慢、势利、对人不屑一顾，而上海人普遍对自己的要求很严格。妻子们。

然而，当我问他们接触过多少上海人时，他们的结论往往都是道听途说。当我们真正接触到上海人的时候，你会感到震惊。当然，这种震惊是指某些人。几年前，我在上海乘坐地铁时，偶然看到一位老太太站着，但没有人给她让座。地铁刚启动时就震动了。老妇人不小心撞到了旁边的一个人。那人上前咒骂老太太。第二次坐公交车的时候，我还看到一个老人，很老了，拄着拐杖站在那里。他的座位旁边坐着一个20多岁的年轻人，而年轻人也不知道如何让座。光是把头伸出窗外，真是瞧不起人。你真的认为有钱有什么大不了的吗？

当然，不只是上海人有这种霸道态度。在北京、广州等一些相对发达的城市，这样的人也不少。他们都认为自己来自大城市，经验丰富。光似乎高人一等，有意无意地看不起一些农村或小城市的人。但总体来说，大多数人的素质都比较高，不存在地域歧视。

上海便捷旅游咨询有限公司值得信赖。

公司位于上海市镇南路4288号。法定代表人为朱光学。成立于2005年9月14日，注册资本：50万元。主要从事旅游咨询ng（中介除外）、汽车租赁、货物运输。代理、会议服务、快递服务、汽车装潢、商务咨询、其他居民服务、汽车配件、五金交电、化工原料（解毒及危险品）、生活用品销售。

上海市人民政府颁布的《上海市旅游管理办法》

C.财政部印发的《金融企业国有资产转让管理办法》

上海旅游生物科技有限公司经营范围

1.预包装食品、散装食品（不含保健食品）的批发、零售（许可证有效期内经营）。生物制品研发、初级食用农产品批发、零售、初级食用农产品（除粮食）收购

2、研究开发生物制品开发；

3．生物制品生产技术研发；药材、花卉种植、批发、零售。

4.预包装食品批发、零售（许可证有效期内经营）；

5.海洋生物制品生产技术研究与开发；

6.医药产品生产技术研究；

7．生物医药产品生产技术研发；

8．生物技术及生物制品研究开发；

9．生物制品生产产业技术研发；

10．生物技术研究与开发；化妆品、日用品、服装的批发、零售。

中国生物技术股份有限公司

中国生物技术股份有限公司（简称中​​国生物）是中国医药集团有限公司的成员企业，有限公司一2011年10月，中国生物技术有限公司更名为中国生物技术股份有限公司，下辖北京、长春、成都、兰州、上海、武汉六家生物制品研究所有限公司，北京威固生物制药下辖北京中生国健药业有限公司、吉林博德医学免疫制品有限公司、北京天坛生物制品有限公司，注册资本75亿元。

企业理念

关爱生命，守护健康

愿景：

让更多疾病远离人类，让更多生命享受健康

华谊兄弟

这么有名的公司我就不多说了；有这么多大牌。而且国产大片太多了。

艺人：关之琳、刘嘉玲、吴君如、袁立、范冰冰、李冰冰、袁咏仪、刘紫、杨紫琼、胡军、袁李、吴奇隆、张靓颖、吴若甫、佟大为、任泉

艺术家：李宇春、朴树、张亚东、满族军宅、祖名、陈芊芊、阿土达达乐队

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制作节目：《东方之夜》、《娱乐我行》

中国保利华谊传媒集团

旗下姜文、赵宝刚、英达都是国内大牌影视剧制作人。

出品：旅游卫视、保利博纳影视影视、东方龙

作品：《孔雀》、《陌生女人的信》

主演:: 李小璐、董璇、张静初

北京荣信达影视艺术有限公司

人气作品很多

创作1995年，李少红、李小万、曾念平等人。注册成立于中国北京

艺术家：陈坤、何琳、黄觉、嘉妮、蒋慎昌、吴军、徐军、杨幂、曾黎、周韦同、文文、朱丽英、李子雄

作品：《恋爱中的宝贝》和“《大明宫词》、《人间四月》、《橘子红了》、《买办之家》

中国北京中北电视艺术中心有限公司

作品《非凡的24小时》、《太子秘史》、《不能说的秘密》 《孝庄史》《秘史》《上海爱情》

《白色陷阱》《你未婚》《江湖凤凰》《欲望》

艺术家：刘冠祥、戴娇倩、石小群

北京金鹰马影视文化有限公司

这家公司很少有丑闻之类的新闻炒作。

作品：《康定情歌》、《冬至》、《风云》、《爱琴海》、《黑洞》

艺术家：陶虹、丁永岱、李宗翰、陶红秋、任新智、程伟、王京华、丁永岱

北京世纪元素娱乐有限公司

由中信共同投资文体产业有限公司与香港君豪国际投资有限公司

与香港企业合作的消息多吗？原因??

艺人：黄晓明、李霞、陈冠希、

九洲雅华娱乐经纪有限公司

有很多新闻丑闻

艺术家：陈紫函、付淼、马伊琍、陈紫函、沉傲君、吴晓敏、谢娜

四季舞台

上海东上海国际文化影视集团成员公司之一

艺人：黄毅、张庭、张岩、童蕾

承天娱乐

艺术家：陈浩梁家辉？夏雨？周云？胡军？陈道明？佟大为？据称，华谊原经纪人王京华跳槽橙天娱乐，而她第一个签约的就是香港著名演员梁朝伟。夏雨、周韵、胡军、陈道明也随后加入。

不知道是真是假。还有海润千亿。海润旗下有好几家经纪公司，其中大牌最多的就是这家！

其他还有于娜、印小天等！

我个人认为上海怡欧来奥特莱斯最好。服务、交通、风景、购物便宜都很好。

服务周到

我觉得优点是服务很周到。这里提供婴儿和宠物推车，对于有婴儿和宠物的家庭来说非常友好。还有代客泊车、雨伞租赁、免提购物、消费一定金额后参与抽奖和VIP休息室等等，都让我感觉这里的服务是最贴心的。

交通便利

上海怡欧莱奥特莱斯位于上海浦东新区申迪东路88号，邻近迪士尼乐园。乘坐地铁11号线至迪士尼站，然后乘坐度假村地铁公交1路至易欧莱奥特莱斯（购物村）站下车；如果从市区开车前往，大约需要40分钟，交通相当便利。

上海亿欧莱，位于迷人的月牙湾，集文化、休闲、购物、时尚创意、餐饮于一体。是独一无二的“目的地商业综合体”。维塔集团不仅在时尚界享有盛誉，还通过打造一系列精品旅游，成为联合国世界旅游组织（UNWTO）首个零售业成员

作为亚洲比斯特购物村，上海亦来奥特莱斯毗邻上海迪士尼小镇，位于上海国际旅游度假区内。该购物村的灵感源自装饰艺术建筑位于米兰、维也纳、纽约和巴黎，完美展现了1920年代爵士乐时代的魅力，多座新月形建筑面向城市湖水上演着时空梦幻的一幕。

为了满足来自世界各地的游客，上海悠来提供四种语言服务、购物村导览解说、医疗急救箱等贴心服务，彰显上海怡欧来细致的服务理念和全面的人文关怀。从优质的硬件设施到贴心的软件服务，从自然风光到当代文化的完美结合，商业发展与旅游服务齐头并进，让上海怡欧莱奥特莱斯自成立以来就树立了行业新标杆。创造了新兴的商业价值、形式和系统。

上海桃

据说，上海第一个培育桃子的人是天文学家徐光启的儿子徐龙兴。解放后，城郊各县的桃园得到恢复和开发，南汇县成为重点水果产区。除玉露桃、陈浦蟠桃外，还有早熟“再升”、“玉化露”，中熟“白丰”、“丰露”，晚熟“白花”。上海桃以其皮薄、汁多、香气浓郁、味甜而深受国内外喜爱。英国、美国、日本均引进上海桃。

金井乳福

上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“金井乳福”久负盛名，是著名的优质酱料之一。国内的腐乳。有红凝乳、白凝乳、彩色凝乳三个品种。红凝乳包括大红块和小红块。白凝乳包括劣质凝乳、油凝乳和白凝乳。以食材命名的彩色凝乳品种较多，如玫瑰凝乳、辣凝乳、火腿凝乳、虾凝乳等。其中玫瑰豆腐最具江南特色抽动症。

枫泾鼎鹤

枫泾鼎鹤产于上海郊区金山县，已有一百多年的历史。它是用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子制成的。这种黑皮猪骨皮薄，脂肪适中。蹄丁煮熟后，形状完整，颜色鲜红，肉质细嫩。趁热吃脆而不烂，汤浓而不腻；冷吃香浓可口，别有一番风味。

上海梨膏糖

相传梨膏糖起源于唐代名臣魏祎，距今已有1300多年的历史。他把草药磨成粉末，用梨汁煮，送给年老多病的母亲。后来这种方法流传开来，成为食疗食品梨膏糖。现在，上海豫园商城的上海梨膏糖店供应各种梨膏糖。全年供应梨糖，包括杏仁、山楂、川蚬、桔梗、橘子等十多种中药材制成的止咳梨糖，以及姜汁、薄荷、核桃、虾米、肉松、松子等花式梨糖。

凤尾鱼罐头

凤尾鱼又名烤凤尾鱼，其特点是侧面扁平、尾部细长、银白色、雌性较大、雄性较小。凤尾鱼是名贵的经济鱼类，肉质鲜美，可鲜食，也可罐装。通常人们喜欢炒着吃，加上辅料来吃，这样吃起来香脆可口。用油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头畅销国内外。

上海浦东鸡

肉质特别细嫩，味道鲜美，香味浓郁。宴会上常作白切鸡或整只炖鸡。它单冠直立，胸膛宽阔，体态庞大，嘴巴小，脚黄，身躯庞大。成年公鸡可长至9斤，故称“九斤黄”。母鸡也重约6磅。

银鱼

产于上海崇明、青浦等县。当地人俗称“面杖鱼”或“面鱼”，肉质细嫩，味道鲜美，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。简直就是餐桌上的珍品。用它与鸡蛋大火炒，可制成名菜“炒银鱼蛋”，也可晒干或加工成银鱼罐头。

上海木雕

上海是我国木雕工艺品的重点产区之一。按所用材料分为白木雕、红木雕、黄杨木雕三大类。白木雕刻的作品构图丰富，层次分明，刀工精细，富有变化。有用于欣赏家具的插入物和屏风，以及家具、酒厨房、厨房等。兼具欣赏性和实用性的节能灯、果盘等。代表作品有巨型木雕《端午》、《蟠桃节》等。

红木雕刻采用小块红木，运用透雕、圆雕、深浅浮雕等技法，以山水、花鸟、瓜菜、虫鱼等为题材进行设计文具、烟具、插花等工艺品。造型精美，纹饰简洁，做工明快。上海的黄杨木雕以圆雕为主。大部分作品取材于儿童生活。刀工精细，造型活泼，适合案头欣赏。优秀作品有《五子玩龟》、《顽皮娃娃》、《骑龙》等。

嘉定竹刻

嘉定竹刻历史悠久，早在明清时期就在上海享有盛名。 F A老鼠工艺品。嘉定竹雕主要有平面雕刻和立体雕刻两种。立体雕塑主要以竹根为材料，而平面雕塑主要以扇骨、笔筒、花瓶等为材料。

雕刻方法很多，有负雕、正雕、皮雕、模雕等，其中以绿皮雕最具特色。青皮雕以竹子的绿色树皮为花，以竹筋为底，利用不同的色彩雕刻出层次丰富的画面。雕刻的书籍、绘画、屏风、挂屏等观赏艺术品以及烟盒、笔盒、花瓶等实用工艺品细致精美，图案清晰典雅。

上海面塑

上海面塑已有一百多年的历史。创始人应该是大名鼎鼎的沙吴海面塑艺术家赵国明，人称“赵面人”。其创作题材广泛，内容以传统戏剧和神话传说为主。作品中的人物栩栩如生，表情生动，色彩鲜艳丰富。被称为“立体画、无声剧”，在国内外享有盛誉。他的女儿和徒弟继承了他的技艺，在国外现场表演被称为上海象牙雕刻

上海象牙雕刻

上海象牙雕刻的主要品种有精雕细纹、皮革雕塑有三种类型：圆形雕塑和人物雕塑。其中以精雕细琢的花景最具特色，与北京的圆雕、浮雕、广州的多层牙球、雕花船齐名。上海象牙雕刻的特色已形成创作于20世纪初，题材丰富，形式多样，构图饱满，形象生动，质感丰富。作品刀法干净利落，工艺精湛细腻。尤其是镂空雕塑，将室内外场景融为一体，充满江南地方特色。代表作品有《白螺姑娘》、《蚌景》、《十八罗汉斗大鹏》、《琵琶行》、《江下》、《春景》、《龙舟》、《江南风光》等珍品。

“东方明珠”、“中华精华”。面雕体积小，携带方便，经久耐用，不发霉、不开裂、不变形、不褪色。因此，它们成为游客馈赠亲友的良好纪念品。

上海绒绣

绒绣是中国新兴的工艺美术之一。它是一种用各种颜色的毛线绣出的手工刺绣方法。在特殊的网状织物上一次一针地绣花。工艺品及制品分为欣赏性和实用性两大类，色彩丰富，层次丰富。上海丝绸

上海丝绸

上海是中国丝绸的重要生产地和出口地之一。丝、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、丝、纺、纱、帛品种齐全，花色品种繁多，深受国内外消费者的喜爱。享誉世界的“金三杯”丝印丝绸，色彩和谐、清晰；以中国画为主题的丝绸花卉丝绸，不仅具有古色古香的风格，而且具有全新的表现手法，在国际市场上独一无二

清晰，造型生动，形象逼真，深受国内外人士的欢迎。上海绒绣中，《长城》、《百花齐放》、《珠穆朗玛峰》等都成为代表作均获得国内外一致好评。其中一件“长城”被送到联合国大厦大厅展出，让各国代表惊叹不已。

嘉定黄草编织

上海市嘉定区徐行镇是举世闻名的黄草之乡。这里出产的黄草具有光滑、柔软、坚韧等特点。草编制品美观、轻便、实用，是上海的传统特产。

松江鲈鱼

松江鲈鱼只产于上海松江县西门外的秀野桥下。是松江特产，自魏晋以来就享誉全国。其肉质细嫩、肥美、鲜嫩。无鱼腥味，无细毛刺，味道极其鲜美。它是最美味的野生鱼种，也是中国四大名鱼之一。松江鲈鱼呈纺锤形长约12厘米。

城隍庙理膏汤

城隍庙理膏汤据说已有1300多年的历史。 100多年前，上海城隍庙就开设了一家果泥糖果店。由于老板善于经营，城隍庙的果泥糖名扬海内外。这种糖分梨糖和七彩梨糖两种。功效：梨膏糖具有止咳平喘、生津开胃的功效。由杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、马虱、橘子等药材加白糖熬煮而成。彩色梨膏糖是由砂仁、山楂、丁香、佛手柑、木香等中草药加白糖精制成。现由上海力高堂豫园商城店独家销售。

不超过两三个城市。用海做的名菜鲈鱼有鲈鱼饺子、鲈鱼汤等，被誉为“东南佳肴”。

崇明水仙

上海崇明水仙栽培已有近百年历史。以其浓郁的香味享誉国内外花卉市场，与英国玫瑰齐名。 “崇明水仙”最名贵的品种有白玉水仙、玻璃水仙、喇叭水仙、球头水仙、亚洲水仙等。

上海漆器

上海镶嵌漆器可分为骨石镶嵌、玉石镶嵌和手工磨罗甸三种。艺术家采用不同颜色的天然材料，如象牙、牙板骨、青田石、寿山石、蒙古石、云母、蛤壳或玉石、白玉、珊瑚、绿檀、金星石等，根据不同的需要加工成画。人物、花鸟的表情和形态。精心雕刻，然后组装并镶嵌各种漆器，再辅以描金技法，雕刻成图案背景并加以衬托，使画面色彩绚丽、富有立体感，如骨石镶嵌的“祝你长寿”挂屏、画面作品的构思趣味十足，整个画面巧妙地运用了20余种颜色，凸显了“老寿星”独特的造型、面部表情、手部动作，以及形象栩栩如生。寿星及小孩的服饰图案均以彩色罗甸金装饰，画面古朴、端庄。漆刻用刀代替书写。在打磨好的漆器上，按照设计好的图纸，用刀刻下漆皮，并填充上各种绚丽淡雅的色彩，呈现出各种美丽的画面。上海雕漆的特点是刀法流畅，线条优美。是家族以其精美的亭台楼阁和古装人物雕刻而闻名。还以对中国名画的准确再现和古典文学故事情节的创作设计而闻名。比如纱门的《清明上河图》就是漆艺作品的优秀代表。它临摹了北宋著名画家张择端现存作品《清明上河图》中最精彩的部分，基本保持了原作工笔简朴的画风、人物、山水、山水。 ，建筑外观栩栩如生的特点。上海还有一种漆雕艺术，叫断纹工艺。它继承了传统的漆雕技艺，用针在漆坯上画出断纹，使其更加突出

上海玉雕

上海玉雕主要有四大类雕刻品：花瓶、人物、鸟类和动物。其中以炉瓶最为著名。造型稳重大方，纹饰古朴精致，富有青铜意趣。在玉雕界独树一帜。上海玉雕的种类很多，有炉、瓶、鼎、瓮、爵、烟器、杯、盒、灯等，造型多种多样：有三足炉、四足炉、鹤炉等。 、凤凰炉、鹰炉等；还有双鸡雕像、双牛雕像、双象雕像、双羊雕像以及各种链瓶。

上海玉雕不仅生产小型装饰品和中型陈设品，还生产多件世界罕见的大型玉雕作品。 1962年，两位老艺术家魏正荣、关胜春主持制作了重达4000多公斤的大型玉雕《珠穆朗玛峰红旗》，描绘了珠穆朗玛峰上的红旗。41名中国登山运动员征服世界屋脊的英雄姿态。 1979年，上海玉雕厂在工匠黄德荣的带领下，与数十位艺术家合作，用玉石设计制作了高2.6米、宽1.4米的《万水千山图》。重达 7,300 公斤的大块蓝宝石。在制作这件巨型玉雕的过程中，艺术家们采用圆雕，历时多年，运用了深浅浮雕、透雕、透雕等多种技法，完成了中国历史上最大的玉雕制品。

古朴典雅，充满古趣。

沪砚

砚台是在砚台上精雕细刻而成的。它可以为质地优良的砚台锦上添花。一块砚台一旦制成，往往需要仔细考虑。这些年来。这种艺术起源于秦汉时期距今已有2000多年历史了。它与中国书法、绘画同时发展。砚台雕刻需要优质砚台为原料。中国广东的端溪石、安徽的歙石、甘肃的洮石、湖南的紫石、江西的龙尾石、宁夏的贺兰石等，自古以来就以优质砚石而闻名。艺术家们利用这些特殊的石头，运用传统的砖雕、石雕技艺，运用石料成分，因材施艺，雕刻出各种造型、色彩斑斓的砚台。这种砚台不仅是实用品，而且可供人们欣赏。

上海砚台以造型典雅古朴、刀功过硬而闻名。其雕刻技法在继承砖雕、石雕的基础上，还吸收金石、石刻等其他艺术的精髓，采用深浅结合的方式。雕刻使作品充满立体感。题材多以蔬菜、水果等静物实物为主，也有少量鱼、昆虫图案，具有独特的地方特色。

上海集云阁篆刻

篆刻是中国传统艺术之一，有着悠久的历史。先秦汉魏时期，篆刻、篆刻都是篆刻工刻的，其艺术成就很高。隋唐以来，各有各朝代特色和风格。相传元代画家王冕开始用乳石作为印章材料。由于其雕刻方便，越来越受到人们的欢迎。明清时期，由于出土文物中的印章数量不断增加，提供了大量的参考资料，因此篆刻研究日益受到文人雅士的青睐。ls，涌现出许多篆刻大师和流派。

集云阁对于篆刻所用的印材十分讲究，篆刻材料多种多样，有玉、石、铜、牙、角等。玉牌有虎石、独山玉、新山石等，晶莹剔透，光彩夺目。石印有寿山石、青田石、长石等，质地油润，色泽瑰丽。还有世界罕见的田黄石、鸡血石。它们都是珍贵的印刷材料，本身就具有艺术欣赏价值。集云阁铜牌造型古朴，工艺独特。还有雪白的象牙印章、漆黑的牛角印章以及造型优雅、雕刻精细的各类印章纽扣。

上海继云阁篆刻社专业从事外宾、华侨、海外人士的篆刻行业。我们主义者。明清时期的浙江，各种篆刻艺术颇有研究，造诣深厚。胜，尤其是小篆，以运用多种书法风格而闻名。它们以纤细、典雅、典雅、美丽着称，在实用性和观赏性上独具特色。

上海曹苏公墨

徽墨与胡笔、宣纸、端砚齐名，是“书房四宝”中的珍品。徽墨发展到清代，质量高、数量大，达到历史最高水平。曹素功、王进胜、王杰出现。安、胡开文为四大书法家。曹苏恭位居“四大大家”之首，故有“天下士推歙州，歙州士推曹家”之说。曹苏恭墨坊生产的墨以其品质优良、精良而闻名于世。装饰性强，适合文笔欣赏。清顺治三年，曹苏功墨庄由歙州迁至上海。曹氏家族从开业至1956年，历经十三代，绵延三百余年，先后创立“紫玉光”、“广辰”、“天瑞”、“千秋光”等著名书画墨迹，以及《豹包丛商》、《古钱币》等墨藏品畅销日本及东南亚地区。

曹墨配方严格，用料考究，优质字画墨水的主要原料是桐油，桐油被称为“油中之王”，具有极强的附着力，此外还有芝麻油、猪油、树胶、天然麝香等。 ，添加梅片、冰片、珍珠、金箔等名贵中药材和香料，采用传统工艺，采用精炼、搅拌、冷却、描金等12道工序。需要很长的时间，需要一年的时间才能精炼出来。苏工墨具有以下特点：首先，颜色如油漆，在黑暗中带有淡淡的紫光。据《歙县志》和《徽州府志》记载：清康熙皇帝巡视江宁，曹苏恭赠送珍贵墨汁。康熙试用后，深为赞赏，赐予曹氏“紫玉光”三个大字。其次，香味浓郁。清朝嘉庆年间，朝廷召曹氏入京，专门制作御墨。这在朝堂上自然是新鲜事，大臣、太监都围观。曹放入麝香、冰片等配料，不断地搅打，香味扑鼻而来。不一会儿，整个大厅就充满了久久不散的馨香。我。这就是墨汁“金宫香”名称的由来。第三，墨迹不易腐蚀。由于墨片中添加了多种名贵中药材，其芳香起到防腐、驱虫的作用。曹苏恭的墨用于书法绘画时不粘。书写后不会使纸张起皱。墨水在潮湿时不会熔化。作品经久不褪色。它具有很强的防腐性能。使用时有一股沁人心脾的香味，可以提神醒脑。受到中外书画家的欢迎。

上海崩瓜

因其皮薄而脆，成熟时轻轻一碰即裂而得名。形状呈长方形，中间稍粗，形似橄榄形的马铃。又名马铃薯丝瓜。单重2公斤左右，较大的2.5-3公斤。外皮呈浅绿色，带有浅c色彩色花网图案。皮薄脆，果肉淡黄色，种子血红色，果肉厚实多汁，甜度特别高。 ，清爽爽口。瓜类植株娇嫩，对生长环境要求较高。例如，选择排灌条件良好的田地，施足底肥。坐瓜后只施淡肥，不能施浓肥和化肥。抗旱应挖沟灌溉，不宜大水漫灌。最好在下午采摘瓜，以减少破损。

猪血扁

猪血扁口感脆嫩，味道香糯，煮熟后易脆。作为蔬菜，它具有其他扁豆无法比拟的两个特点和功能：一是成熟晚，采收期长达4个月。夏末秋初。这给了它在国庆假期和10月后秋菜上市时上市的机会。另外，如果扁豆太嫩，炒时只能尝到一层荚皮，在仁尚未完全成型时食用；如果在果仁饱满后食用，果壳已变成纤维状。猪血性平，即使粒粒饱满，其荚果也不会老化，仍可炒着吃。可以炒作素菜，也可以与肉一起烹制荤菜。

城隍庙五香豆

城隍庙五香豆选料考究，火候适宜。所用原料特选浙江省余姚县产蚕豆。选拔极其严格。黄皮豆、虫蛀豆不能用。所有绿豆都必须使用、清洗并在水中煮沸。我们的双头炉子准备做饭，上面放一锅水和一锅糖水。当清水锅中的水温达到60摄氏度左右时，将洗净的蚕豆放入煮一会儿。豆子煮熟后，将其舀入糖水锅中。但在捞出蚕豆之前，首先要在糖水锅里放入一定比例的糖精、香草精、香精，然后在捞出的蚕豆上撒上一些盐，放入糖锅后不断翻动。翻动时，用锅铲从锅边慢慢往下推。这样可以均匀地煮豆子并调味。大约半个小时后，就可以看到豆皮上出现盐花了。可以把锅拿出来，把豆子放在竹丝容器里晾干。冷却干燥后，即为五香豆。皮薄肉松，盐霜均匀，口感松软，有嚼劲。其味道香甜，具有独特的风味。你的嘴。

嘉定白蒜

嘉定白蒜是非常好的滋补强壮蔬菜。除糖外，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、C，以及微量元素硒等，主要用于油炸食品的调味和加工。大蒜是良药，具有抑制和杀灭多种细菌的作用，对原虫和真菌感染也有效；还可以降低血脂，防治动脉粥样硬化和冠心病。此外，还可以抑制胃癌的发生。大蒜与农牧渔业生产也有很大关系。大蒜粉可作为公​​猪发情促进剂，可取得良好的效果；乙基大蒜素可防治稻瘟病和棉苗病害；冷冻鲜鱼时，在冷冻液中加入蒜汁可以起到防腐作用；洒在鱼池中加入一些大蒜汁可以预防和治疗鱼病。

香粳米

产于上海青浦。其具有以下特点： 1、叶香。叶子从苗期开始就散发出香味，尤其是抽穗期和开花期。农民煮老米时，加入少量香粳米叶，米粒变绿，香味大大增强； 2、米香。当谷物脱粒、晒干时，田野里香气宜人，连稻柴也有一股清香。米无白肚白心，清亮光滑，色泽珍珠，似碎玉； 3、米饭香。煮饭、煮粥香气四溢，尤其是后者，因为有“一家煮粥，十家香”之说。热米饭又软又香又粘，冷米饭还是一样好吃经过多次蒸煮后。用来做糕点，热吃滑爽，冷吃糯而不粘，干吃脆而不裂。它营养丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、铁、钙、氨基酸等，是老幼、病人、孕妇适宜的滋补佳品。具有活血益气、强身健体、补肾等功效。粥里加桂圆、红枣、莲子，特别滋补。经常食用可以增进食欲，对治疗心脏病和心血管系统疾病有效果。这是有治疗作用的。

芋头

产于上海崇明。芋头含有较多的粗蛋白、淀粉、多糖（粘液）、粗纤维和糖。蛋白质含量比芋头、豆类等其他高蛋白植物都高。芋头肉质细嫩，香气浓郁品尝。经常在宴会上吃。通常与肥鸡一起烹制“卤芋头鸡”或作为冷锅菜肴的底料。芋头中的多糖可以增强人体的免疫机制，增加抗病能力。长期食用可以排毒、滋补身体。

芦笋

产于上海崇明。又名芦笋、芦笋，含有较多蛋白质，但几乎不含脂肪。味道清爽可口。对补充人体蛋白质需求、促进新陈代谢特别有益。其嫩茎可与肉、肉片、虾、豆腐、蘑菇、香菇等一起炒食，也可加工成罐头。是一道极其高贵的名菜。此外，它还有重要的医疗价值。上海肿瘤医院将其作为治疗某些肿瘤的特效药，已进行多年的临床试验。

浦东鸡

又名九金黄鸡、三黄鸡，单冠直立，胸宽体大，黄口黄足。母鸡有黄色或栗色的羽毛；公鸡有红色或黑色的胸部、黄色或红色的背部、金色或黑色的翅膀、黑色的尾巴和许多足底羽毛。浦东鸡体型较大，抗病力和适应性强。浦东鸡特别嫩，味道鲜美，香味浓郁。常用于宴会和家庭招待客人。它通常作为冷菜（白斩鸡）或整只炖。孕妇或康复患者习惯用它来调理、滋补身体。

上海高桥华夫饼

因其质地酥脆而得名。由于酥皮层次分明，每层薄如纸，故又称千层糕。它经过配料、和面、制糕、包皮、开口、馅料、馅料成型、烘烤、冷却、检查、装箱。成品形状像月饼。饼表面金黄色，油润光滑，周围呈乳白色。底部不焦不硬，酥皮层次分明，馅料无杂质，皮薄馅足，酥脆香甜。它有洋葱、大麻和脂肪的味道。油而不腻，甜爽爽口，香气浓郁，皮脆馅糯，松软可口，回味无穷。

上海高桥华夫饼

因其质地酥脆而得名。由于酥皮层次分明，每层薄如纸，故又称千层糕。经过配料、和面、制糕、包皮、开口、馅料、馅料成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序。成品形状像月饼。饼表面金黄色，油润光滑，周围乳白色。底部不焦不硬，酥皮层次分明，馅料无杂质，皮薄馅足，酥脆香甜。它有洋葱、大麻和脂肪的味道。油而不腻，甜爽爽口，香气浓郁，皮脆馅糯，松软可口，回味无穷。

上海千泉印台

采用优质朱砂、老油、弹力艾绒为原料。质地细腻厚实，色泽沉稳显眼，冷而不冻。发炎但不油腻，打印的文字在纸上跳出来，字迹清晰，立体感十足；经阳光暴晒、水中浸泡后，颜色仍保持亮丽如初；经祈祷、拓印，字迹未变。

金濑状元糕

产于上海青浦。

技术：采用优质纯粳米，用石磨磨成粉末。粉质细腻，不粘手。与白糖混合，经蒸、切、烤、干等工序而成。如果加入适量的松子粉，就成了松子饼；如果与盐和胡椒粉混合，就会变成胡椒盐饼。适合不爱吃甜、有胃病的人。最讲究的烤法是用木炭文火烤，四个角受热均衡。成品片薄、色泽金黄、鲜美香浓、甜脆、入口即化，含有蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素，具有助消化、生津、强身健体的功效。脾。食用、携带、储存极为方便，而且价格便宜。

“五芳斋”糕点

“五芳斋”糕点小吃独具特色。一是用料讲究、适中。米粒我们做糕点用的是苏州、无锡、常州等地产的白而坚韧的粳米和糯米。松子肉、瓜子肉、芝麻等辅料都是精选的，品质上乘。桂花采用香老桂花。另外，它的制作工艺也很有讲究。首先，将米粉用水磨细，然后压成粉末，沥干。这需要沥干并保持米粉柔软。不同的品种有不同的成分。一般面团是用7厘米面粉和30%粳米粉做成的；青饺子的原料为糯米粉80%、粳米粉20%。糖年糕纯粹由糯米粉制成，赋予了每种糕点各具特色。此外，此类产品的品种也很多，达到上百个品种，有流行的红豆糕、黄色海绵糕，还有彩色蛋糕等。比如《八仙渡海》、《二龙戏珠》等。根据江南当地民俗，我们还制作供应正月初十。有五天元宵、清明节青团、九月初九重阳糕、糖年糕、肉饼等春节时令小吃。 。

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