1.全聚德，中华老字号，始创于1864年（清同治三年）。经过几代人的创业奋斗，取得了长足的发展。 1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，成为中国服务类第一个中国驰名商标。

全聚德美食经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头、“全鸭宴”等400余道特色菜品的全聚德菜系。深受官员、各界人士和国内外游客的喜爱，被誉为“中华第一美食”。中华人民共和国前总理周恩来多次选定全聚德的“全鸭宴”作为国宴。

“全聚德”既古老又年轻，既传统又年轻。现代化，正朝着“中国第一餐饮、世界一流美食、国际知名品牌”的宏伟愿景勇敢前行。

全聚德烤鸭店门面被公布为北京市文物保护单位，挂炉挂鸭烤技艺和清代宫廷菜肴制作技艺已被公布列为国家级非物质文化遗产项目。

2.广州酒家

这是一家历史悠久的中餐馆，始建于1935年，以传统粤菜闻名于中国。是广州十大酒家之一，有广州第一酒楼之美誉。最受欢迎的粤式早茶餐厅之一，“满汉宴”、“南越王宴”、“五朝宴”等宴席均由该酒店开发。现在还涉足简餐和年轻轻餐饮G。

广州酒家原名西南酒家，位于广州市下九路、十八府、文昌路、十八府交汇处东北角，坐北朝西南，俯瞰四方。这里是西关最繁华的地方。东汉市1.5公里范围内有太平、丰宁（今人民路）、大德、一德、惠福、大新、怀（今中山六路）等。该路段南接十三行、西递、沙面，西接西关“三宝”（宝华路、宝源路、多宝路），北接恩州、泮塘等富裕城镇，紧邻华林古寺。银行、金店、外贸店、丝缎、红木家具店林立。商贾万千，商贾如鲫鱼。加之千百年来形成的书香门第传统，宅邸林立，生意富裕。官员、长辈，还有西关的富家子弟、名门淑女。因此，可以说在这里做生意“得天独厚”，区位优越。

3.便宜坊

便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”餐馆。始建于明朝永乐十四年（公元1416年），至今拥有店铺605家。历史年数（截至 2021 年）。 2001年通过ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级餐厅。

“边比坊”品牌体现了“方便人们、舒适生活空间、宜家”的经营理念，形成了以红烧鸭为龙头、鲁菜为基础的菜品。烤鸭外脆内嫩。其味道鲜美，享有很高的声誉。由于烘烤过程中没有明火，所以周三烤鸭被现代人称为“绿色烤鸭”。

4.桥头

桥头是一家创立于清朝宣统年间的火锅。英籍华人韩素音女士称桥头火锅为“世界第一火锅”。有吃在重庆、品在桥头的美誉。 1994年被国家贸易部评选为重庆市餐饮行业第一家中华老字号餐厅，2000年被评为中华名菜。

5．张鸭

张鸭是重庆特产，以其干、香、瘦的特点而闻名。张鸭创始人张星海继承养父张良军的卤水技术，对卤鸭配料和工艺进行研究，开发出独具巴渝特色的卤烤鸭。 2011年被评为重庆市非物质文化遗产。

6.东来顺

中华老字号“东来顺”“东来顺”始建于1903年，1955年公私合营。北京东安饮食公司成立于1988年，以“东来顺”品牌为核心。公司利用老字号的品牌优势，涉足连锁行业发展，品牌1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许经营的连锁发展道路

7.功德林

功德林是上海素食鼻祖，由城隍山长济寺伟君大师弟子赵云绍于1922年创立。功德林素食制作技艺依然出色，荣获国家级非物质文化遗产称号，少用油、盐、糖，保留了原料的营养成分烹饪过程中尽可能真实，菜肴呈现精美。因此被商务部授予中华老字号称号。

8.狗不理

狗不理创始人高贵友，因绰号“狗子”。当他开包子铺卖包子时，忙得说不出话来。人们戏称他为“狗子”。他卖包子，不理人，把自己经营的包子店称为“狗不理包子”。 2011年，狗不理包子传统手工制作技艺项目被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

9.西安餐厅

西安餐厅位于西安市区繁华地段——东大街，距钟楼仅一箭之遥，交通便利。西安酒家始建于1929年，以“正宗陕西菜”、“全陕西风味”而闻名。它举办了聚会a周恩来、叶剑英等国家领导人，张学良、杨虎城等爱国将领，以及老舍、柳青等文化名人。餐厅已成为集餐饮、住宿、娱乐、商务、购物、旅游、美食于一体的综合性酒店。客房温馨、舒适、干净。

10.咸亨宾馆

咸亨宾馆是清朝光绪战争时期鲁迅叔叔周忠祥在绍兴市都场坊口开设的一家小旅馆。虽然几年没有开放，但1981年为纪念鲁迅先生诞辰100周年而关闭并重新开放。这是中国第一家以鲁迅文化为主题的酒店。

素食宴席，书中对食物的描写不仅体现了不同类型人物的性格特点，而且对人物的发展起着重要作用对故事的发展和情节的推动起到了代入的作用。

这些功能客观上完善了文章的结构，使书中的人物栩栩如生，神奇的故事精彩

素食是世界饮食文化时尚前沿的核心。目前它正在全球流行。由于我们原来的生活方式经常吃大量的肉，我们身心疲惫，而且由于全球化畜牧业的大规模发展，森林、土地和食物资源被浪费和破坏。

而在经常吃更多的肉之后，现在我们几乎所有人的健康都受到肉类毒素的极大干扰和伤害，使得我们体内的三高病毒很难治愈。正是肉食给我们整个文明的发展带来了巨大的危害和血液负面侵蚀的代价。

由于过度捕杀动物与此同时，人类的思想变得恶毒、恶毒、暴力，生态环境受到极大破坏。所以我们原来的肉食结构必须尽快转变为以素食为主，这是一个大趋势。

此外，我们经常吃素食，可以让我们年轻、美丽、充满活力。绝对正确。

经常吃素食可以使我们身体的血液流动顺畅，血管软化，血液中的毒素和垃圾得到彻底的清理和冲走，使原本没有精神、疲劳、昏睡、衰老的身体得到改善。逐渐达到与年轻人一样的精力充沛状态，使我们精力充沛，年轻美丽，充满正念、慈善和友善的心态，头脑清晰，思维敏捷，坚定而充满爱。

这就是每个人都向往的美好生活状态。我们可以通过这种规律的素食形成自己充满激情的生活方式。得到生命您想要的状态并实现您的人生目标和梦想。

素食是当今世界饮食文化中最先进的尖端科学。它代表了我们大多数人未来美好生活的科学、营养、健康、有趣的生活方向。值得我们每个人自己去逐步尝试，慢慢改善自己原有的不良生活方式。

为了实现充满活力和激情的生活方式，我们可以逐渐改变原来生活中积累的一些坏习惯，让世界充满爱，让每一个生命都受到尊重。和关怀。

拥有真爱的人总是年轻的。这种生活方式是未来人类社会向文明、慈悲方向发展的高层次精神文化传承。所以，素食是为了保护我们全球的生态、资源和爱心。逐渐改变饮食结构对我来说是一个很容易的调整。是为了健康h、环境保护，更好地保护地球，维护气候稳定，慢慢地将我们现在的物质文明本质转变为先进的精神文明。 ，实现人与自然、人与社会等和谐健康发展。

苏饮食文化是我们大家都需要学习的好生活方式。从此，我们全球化的饮食结构将慢慢改善，土地和粮食资源的浪费和贫困将迅速改善。整个人类生态环境将会改善。

我们身边坚持素食的人有很多。素食就是不吃肉，有的人会吃鱼和海鲜，有的人会吃鸡蛋，有的人会完全拒绝动物性食物。外出时，素食者通常对食物比较挑剔，不会吃很多，因此在饮食上有很多不便。

在旅途中，我们我会遇到许多来自世界各地的不同美食。有些地方的食物偏向素食者，而另一些地方对于坚持吃素的人来说就像是天堂。素食者的最佳旅游目的地是哪些？我们一起看看吧！

1 印度

很多在印度生活过一段时间的人都说自己快要成为素食主义者了——因为印度的素食菜太好吃了！而且由于地域和宗教的影响，他们的主要食物来源是蔬菜、水果、谷物等。不同地方的印度菜有不同的特色，但大多在制作过程中添加了大量的香料，因为当地人认为，香料可以给食物杀菌。你常常可以在一道菜中同时尝到酸、甜、苦、辣、涩的味道。可以说是一场舌尖上的盛宴，让你即使是素食主义者也能享受到食物带来的美妙刺激。

2越南

大家都知道越南的物价很便宜，但通常越南便宜的街头小吃不适合素食者，但他们的餐厅有专门的英式素食菜单，有美味的蔬菜和豆芽汤，米饭、面条、豆腐等。如果你想在越南吃素，请记住这个词——“Chay”，意思是不吃动物性食物。如果你在餐馆里看到这个词，你就可以点菜，不用担心一块肉突然从汤里飘出来。这个词也可以让店员在商店购物时立即了解你的需求。

3泰国

泰国的饮食中含有大量的水果、蔬菜、豆制品，非常适合素食者。但如果你严格不吃鱼和海鲜，建议在选择酱料时要小心，避免踩到海鲜酱的陷阱。在泰国的大多数餐馆中，您可以要求菜肴中省略某些成分。另一个b问题是泰国菜传统上使用较少的乳制品，通常使用椰奶代替（想想汤和咖喱）。

4日本

在日本，很多自称素食者的人仍然吃鱼，因为鱼是当地的主要食材，超市里的蔬菜和水果一般都比较贵。在这里，连香蕉都是单独出售的。不过这里也有美味的素菜，大部分都是作为开胃菜的（一般都是免费的），比如各种凉菜、蒸豆角、炸豆腐、饭团、紫菜包饭等。非常适合素食者。面条很有嚼劲，汤也很鲜美。

以上四个国家的饮食风格对于素食者来说都非常友好。强烈推荐给喜欢吃素食的朋友，让你们吃得好，吃得开心！

5 普陀山。

普陀山是全国最著名、最神奇的观音道场佛教圣地，大小寺庙皆供奉观世音菩萨。

这里可以说是“观音故里”。每年农历2月19日、6月19日、9月19日分别是观世音菩萨诞辰、出家、成道三大香节。整座山人头攒动，寺庙香火缭绕，营造出一派海天佛国的景象。

普陀山是东海舟山群岛的一个小岛。南北狭长，面积约12.5平方公里。岛上风景秀丽，洞幽、怪石、古刹、宫殿，云雾缭绕。普陀山与九华山、峨眉山、五台山并称为中国佛教四大名山。他们还以山和水而闻名。普陀山，海山，妖孽十足描绘了大海和山脉的自然美景。山与海相连。

看起来更加美丽、雄伟。

普陀山被誉为“海天佛国”、“南海圣地”。也是著名的海岛风景旅游胜地。

普陀山位于舟山群岛东部海域，与世界著名渔港沈家门隔海相望。位于浙江省舟山岛东侧，隶属于舟山市。长期以来，浙江沿海的渔民在这里捕鱼。最早的寺庙始建于858年，由日本僧人惠额主持。有普济寺、法雨寺、盘陀寺、灵石寺等寺庙，以及潮音洞、梵音洞等景点。

普陀山四面环海，风景秀丽，奇幻独特。被誉为“天下第一净土”。山，r渔船、树木、寺庙、塔楼、摩崖石刻，以及梵音海浪声，无不充满了佛国的神秘色彩。

普陀山

岛上树木茂盛，古香樟遍地，鸟语花香。被誉为“海岛植物园”。山上有树龄超过百岁的树木66种1221棵。除了千年樟树，还有我国特有的珍稀濒危树种普陀角树，被列为国家一级保护植物。岛上四周金沙滚滚，白浪滔天，渔帆缭绕，青峰碧波金沙，周围还有大量的古刹庙宇，构成了一幅绚丽多彩的画卷。岩石沟壑十分美丽，有盘陀石、二桂听法石、心子石、梵音洞、潮音洞、朝阳洞等，大部分名胜古迹都有与观音结下不解之缘，流传着美妙动人的传说。他们每个人都有着独特的外表，令人着迷。普陀十二景或险峻，或空灵，或奇特，给人无限想象。

从字面上理解，应该是民间艺术家自制的艺术。展现了回归自然、回归健康、保护地球生态环境的文化理念。

吃素，除了获得天然、纯净、均衡的营养外，还能体验到摆脱都市喧嚣和欲望的额外乐趣。素食文化的悄然传播，让素食主义更加深入人心，成为全球时尚标签。

中国素食有三大流派、两大方向。所谓三大流派是指：宫斋d斋菜、寺庙素菜和民间素菜；所谓两大方向是指：“全素派”和“荤素素派”。素食风格主要以寺庙素菜为代表，不使用鸡蛋、葱、蒜等“五荤”。荤食风格主要以民间素菜为代表。它不回避“五荤”和鸡蛋，甚至使用海鲜、动物脂肪和肉汤。

寺庙素食

所谓寺庙素食，泛指佛寺、道观中的素食佳肴，是中国素食的“全素派”。据《清一雷钞》记载，清代“以素食闻名的寺院有京师法源寺、镇江定慧寺、上海白云寺、杭州烟霞洞等。 ”

根据记录，少林寺用少林素食宴请了唐太宗、元世祖、清高宗等20多位皇帝。公元629年九月，唐太宗亲自率魏征、秦琼等人游览少林寺，纪念救他的十三棍僧。昙宗和尚设“盘龙宴”招待唐太宗，共有60道素菜。公元1292年4月，元世祖到少林寺拜访好友扶余大和尚。寺院特意为他准备了一场“飞龙宴”，菜肴多达90道。

宫廷素食

宫廷素食最早是在宫廷中发展起来的，主要供皇帝享用，后来才流传到民间。清宫御膳房曾设有荤菜局、素局、正餐局、小吃局。阿蒙他们当中，素食部负责烹制素食菜肴。其特点是制作极其精细，配菜复杂。

宫廷素食起源于民间，发展于宫廷，最后流传于民间。由于御厨最初是从私营部门选拔出来的，所以他们在退休后也回到了私营部门。比如清朝的御厨，年老时就从宫中退休。退休后，他们开办餐馆或传授技艺，使宫廷美食也在民间流传。

1911年辛亥革命和清朝灭亡后，一批来自御膳坊素食局的名厨深入民间，开始了自己的素食生意。比如刘海泉创办的“全素斋”，名噪京城。

民间素食

民间素食food指民间素食馆烹制的素菜和家常菜。它还拥有自己的学校，例如四川素食。

清朝光绪初年，北京前门大街上有“素贞阁”。后来西四有“香积园”，西单有“道德林”、“功德林”、“菜根”。 《香》、《全素斋》、《鸿宾楼》等

1苏渡新素食自助餐厅

地址：清泉寺路霸王寺街第一人民医院巷内

2苏香阁

地址：青年街215号河滨花园32号

宽巷子3号素食馆

地址：十一纬路北二景街202号

4阿弥陀佛素食健康楼

地址：和平区太原北街12甲

5正觉莲社素食馆

地址：黄河南街第四医院东门北100米

6明镜斋

地址：正阳街275号

7素园新素食自助餐餐厅

地址：营昌街小北四路口

8素园素食自助餐厅

地址：皇姑区岐山东路4号

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9盘古素食馆

10九星居禅宗素食新式素食自助餐厅

出现于西汉初期豆腐的品种繁多，将素菜的发展推向了高潮。

魏晋南北朝时期，素食之风盛行并开始发展。受思想影响，甚至有人专攻素食。

隋唐时期，素食迅速发展，形成了独特的风味。

南宋时期，素食主义达到高潮，已经出现了专门的素食餐厅。

清代，素食发展达到高潮，成为继四大菜系之后的又一大菜系。结果，素食文化得到了显着发展。

他们都有。

以下可分为“正一”道士、“全真”道士等，根据宫中学术事务可分为“一家之主”另一类是普通信徒，称为“居士”或“信徒”。 “公馆”是道教最重要的组织形式。寺院是道教僧人修行佛法、祭祀神灵、举行仪式的场所。道教还有一些经济组织（如斋部、茶厂等）、教育组织（道教班、道经班、等）和慈善组织（疗养院、医疗诊所等）。

餐饮的价值主张属于餐饮企业的顶层设计，而不是运营层面。

是每个餐饮老板都应该思考的问题，也是决定餐饮企业未来的棋子。

如何打造企业消费理念，是每个餐厅老板都应该学习的一步

应该从以下三点来思考：

第一，餐厅老板战略意图和动机。

它决定了价值主张提出时是基于社会价值、利他主义，还是基于企业本身的价值。

它将决定品牌能否赢得社会和顾客的关注和认可，从而转化为消费者行为。比如“让良心照进人心”的理念。巴努提出的“厨房”就是一个以消费者利益为首要考虑的典型例子。

老板的价值理念很大程度上决定了企业的走向

第二，解决目标客户的核心需求和痛点。

这是实现和检验价值主张的根本出发点和落脚点，是真正实现客户交易的关键驱动因素

比如，随着轻食和健康养生理念的普及，人们对“素食”的热情持续高涨，餐饮行业催生了素食火锅新业态。< /p>

老板要仔细审视市场，做出正确的价值判断

第三，竞争环境。

如何让顾客选择你的品牌而不是竞争对手，差异化价值主张尤为重要，那就是给消费者一个理由花钱，但如何提出价值主张却隐藏着秘密。无论菜品的价格、质量如何，我们都要找到顾客必须吃的理由，才能让企业独一无二、不可替代。

从这个角度来看，找到自己的价值主张至关重要。

如何下​​好这盘棋，选择权掌握在聪明人的手中。