山中苗寨流传着一句民谚：把鳗鱼放在火上烧，熟了吃一块。这虽然是对那些无脑无计划之人的嘲讽，但也说明了苗家烧鳗鱼的习俗普遍存在。苗家长田的深水中，生活着许多鳗鱼。它们和泥鳅一样可以食用，营养价值极高。捉鳗鱼和捉泥鳅有很大不同。泥鳅喜欢生活在浅水、淤泥丰富的地方，而鳗鱼一般喜欢躲在泥深处一动不动地睡觉。它们只有在夜里月明风清的时候才从深泥里偷偷溜出来。出来吃饭。因此，捕捉时必须掌握其活动规律和觅食时间，这样才能轻松捕捉到。有些人还寻找洞来捕捉它们。在泥田里，鳗鱼喜欢挖洞，躲在很深的泥里，所以明显会留下一道又深又黑的痕迹。供人们抓住把手的孔。黄鳝通常比泥鳅大几倍。苗家还用新鲜的桐油叶包裹在泥地里捕获的鳗鱼。由于其身躯修长，烧烤时需要一块一块地烤，也可以一块一块地吃。吃的时候沾上酱油和辣椒，味道非常鲜美。
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谁知道苗年是什么？

苗族同胞过年没有统一的日期。一般是农历十月的“卯”（兔）日。有时几个村子联合起来，有时按排列顺序轮流轮流，往往持续一个月以上。节日前，家家户户都准备好酒、肉、鱼等食物，每个人都要准备新衣服。

节日期间，有丰富多彩的活动。主要活动包括斗牛、赛马、跳芦笙、聚会等。第一天，牛被喂食、装饰，并被牵到斗牛场。每个村庄都有一个传统的斗牛场，周围的山坡是天然的看台。斗牛时，常有五六千人饶有兴趣地观看。

斗牛结束后，各家预先收集的好酒被抬到场地中央。人们随着芦苇的节奏喝酒跳舞。老人经常在山坡上吃饭、休息。

年轻人喜欢参加“旅游”活动。小伙子们到村里唱油坊歌。年轻女子闻声相邀，出来唱歌交际。通常，本村的姑娘和外村的小伙子对唱，互相询问，用歌声表达爱意。分别时，他们互相赠送礼物，有的从此成为终身伴侣。

苗族女子节日服饰除银席、银包、插针、插花、银项链、耳环、手镯外，特别注重绣有彩色图案的新衣。有的姑娘穿上六七件新衣服，炫耀自己的编织、刺绣技艺。

张家界苗族的风俗习惯有哪些？

苗族是我国最古老的少数民族之一。
据《尚书》记载，苗族是古代“三苗”部落的后裔。张家界市的苗族有两个来源：一是很早以前就居住在这里的土著，二是明清时期从外地迁入的苗族。苗族的先民在历代战乱中被迫东逃西逃，要么陆续迁往外地，要么躲藏在祖国的深山偏远地区。恩特里。永定区崇山，湘西苗族的祖先曾率领部落在此安营扎寨，安家落户。后来，由于军队的镇压，他们只好扶老携幼，流落外地。
张家界市有一些苗族。明清时期因战乱或饥荒，迁居沅陵、湖西、花园、吉首等地。无论是历代土著，还是明清时期的移民，该地区的苗族大多居住在高山峻岭中。他们组成自己的村庄，团结互助，和睦相处。除市内少数边远村庄同时使用苗语和汉语外，绝大多数苗族已改用汉语交流。除了少数老人还穿着古老的苗族服装外，村里男女的服装基本与苗族相同。汉族。婚姻一般须经父母同意，但不包办，比汉族、土家族自由。还有招男入户的习俗，其中之一叫“两面走”，即女方虽为主，但双方的生产生活都要照顾，双方父母必须支持；当他们有了孩子时，孩子们就会跟随他们的父亲。母亲随其姓，但第一个孩子必须随母亲的姓。这种平等的婚姻习俗一直流传至今。苗族的主要宗教信仰是祖先崇拜，一般只信鬼，不信神。但由于受到汉族、土家族的影响，一些村落逐渐开始信仰鬼神。其民族传统节日有“三月三日”、“四月八日”、秋节等，但最隆重的当属春节。春天F桑植县廖家村苗寨的节日已经流行了三年：腊月二十八上午的“爸爸节”、农历三十上午的“团圆年”。腊月，正月初一早上是“财年”
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