盖碗茶是汉族的饮食习俗。流行整个四川。整套茶具由茶盖、茶碗、茶托三部分组成。碟子大多由瓷器制成，也有金属制成的。茶托底部有一个圆形凹陷，茶杯环可以放入其中。当茶客在茶馆里坐下来，喊一声泡茶的时候，泡茶的人就会来到桌边，一手拿着水壶，一手拿着一堆茶具。九大碗汉族饮食习俗。流遍四川各地。民间逢喜事如结婚、新居、小孩出生、老人过生日等，都会举行丰盛的宴会。 旧时，除猪肉外，还要有鸡肉、羊肉九碗，因此，姓名。后来演变为九道菜，依次为：一、干菜；二、干菜； 2、凉菜； 3、炒菜； 4. 碗； 5、饺子； 6. 翅膀； 7、红烧鸡； 8、鸡还是钱； 9. 汤。

肉罐头是汉族的一种饮食习俗。流行整个四川。将猪蹄、猪腿洗净去毛，用小火烤熟，放入沙锅中，加半罐水，加入黄豆或白扁豆，加少许米。滤米是汉族的饮食习俗。流行整个四川。将米洗净放入锅中，加水煮至半熟，然后将汤倒入锅中过滤。将半熟的米倒入铁锅中，加少许水。用小火慢慢烘烤。或者将半熟的米饭倒入木蒸笼中，盖上盖子，放入铁锅中加水蒸！

明堂汉族饮食习俗。是餐厅中的一种辅助用餐技术，分为空餐厅明堂和服务员明堂两类。前者是店里没有顾客的时候，药师站在店门口，喊着介绍店里的设施、技术。向街上的路人赠送食物、菜肴等。后者是从顾客进店那一刻起就开始的明堂，视顾客为上帝，充当追随者，围绕吃喝进行一系列的辅助工作。四川有丰富多彩的民俗风情、幽默风趣的方言、独具特色的茶馆、美味的川菜小吃。节日丰富多彩。川剧，腔调优美；奇异的生活习俗和礼仪活动；还有广泛流传的民间艺术、杂耍和令人惊叹的手工艺。巴蜀文化源远流长。在四川各地的集市、乡村里，随处可见具有四川特色的茶馆。人们坐在全木桌旁，奉上四川茶馆独特的茶碗。 ，这就是四川的美食和风情！

四川特色美食有兔头、四川火锅、夫妻肺片、红糖糯米糕、泸州黄糕等e、肥肠粉、三炮、担担面、波波鸡、凉糕、红油龙面。 。四川省的风土人情特别好，四川人特别热情。