蒙古族是一个热情好客、讲礼仪的民族。同辈人见面时,互相打招呼并说“门德”(问候)。见到长辈,首先要打招呼。骑马或乘车相遇时,先下马(车),然后打招呼。这种礼节男女老幼皆宜,但男子应屈右膝行礼,女子则屈双膝行礼。无论男女,都尊敬长辈和老师。

客人来到门口,主人迎上来,说:“Saeyin Bainu”(你好),然后将右手放在胸前,微微鞠躬,请客人进屋。 。客人落座后,女主人将茶端到客人面前,双手捧茶。茶越饱满越好,否则会被视为不敬。过了一会儿,主人给客人递了一支烟,递给了客人。双手t,然后将其点燃。主人与客人一起用餐时,主人常常向客人敬酒,并将酒杯放在左掌上。酒满后,他用右手将酒放在左掌下,微微弯腰递给客人。当客人告别时,全家人经常说“Bayi Rita”(再见)和“Amu Risa very Yabu”(祝您一路平安)。
蒙古族人民视哈达为最神圣、高贵、吉祥之物。 “笠”最初是用5英尺或7英尺长的丝绸折叠成5英寸宽的形状。现在多用1尺见方的白布或蓝色缎子折成三角形制成。一般来说,元旦那天,他们要向佛磕头,晚辈向长辈问安,在婚宴上敬酒之前向尊贵的客人敬哈达,以最高的礼节表示欢迎。现在政府部门在欢迎贵宾时都使用这种礼节来自遥远地方的sts。敬哈达时,主人将双手举过头顶,向客人敬献。这种传统礼仪至今仍在使用。
在日常生活和交往中,蒙古族人民养成了互助、友善、乐于助人的美德。村里邻居盖房子时,都出钱出力表示祝贺。遇到需要打井、租磨坊的家庭,有经验的人会主动出谋划策,避免发生意外。村里婚丧嫁娶,条件好的要送一整头猪、一坛酒,条件差的要送哈达以示谢意。村里有人生病了,大家不辞辛劳,送医生送药品,帮忙安排车辆和金钱,分忧解难。一旦有动静,邻居就会主动上前帮忙开车,妇女帮忙打扫房子、烧水做饭、招待客人。

生活习俗

牧区时期,蒙古国的蒙古族人民居住在蒙古包里,俗称“蒙古包”。设计简洁,可拆卸,适合游牧生活。畜牧业转农后,房屋大多用土、木、石建造,逐渐定居形成村庄。

蒙古族房屋大多坐北朝南,以三、五间居多,少有四、六间。俗话说“四六间无用”。人口多,可以增建东西厢房。过去,有地位、有官职的人,可能会建造五间瓦房或茅草房。按照习惯,房间的顺序是在西,大房间在西。炕放在南边h、西侧,俗称“万子康”。人多的话,可向南、西、北相连,俗称“强子康”。按照习俗,长辈住南炕,晚辈住北炕。五间房中,东房是给儿媳妇住的。

蒙古族盖新房有一个特殊的习俗:新房盖好当天,村里的邻居、亲戚、亲戚都来帮忙,送上“粘豆包子”或小米面豆。包子表示祝贺。登上中檩时,请带着两个孩子的老人祝你好运。随后,木匠站在中央檩条上洒酒,然后向东、西、南抛撒豆袋,供人们争夺,以示吉祥。这种习俗至今仍在实行。

游牧时期,蒙古族饮食以牛羊肉为主,配上小米和炒饭,配上奶酪、黄油和奶豆腐。茶叶主要是砖茶和自制哈尔干茶。牧羊人通常会在砖茶中加入一些牛奶,制成奶茶饮用。全农业时期,主食主要是谷物、炒饭等,并以肉、蛋为底料,将各种蔬菜煮成各种炒菜。
“蒙古馅饼”:是生活在蒙古镇地区的蒙古族人民在长期的生活实践中创造出来的独创食品。具有鲜明的民族风味和地域特色。 “蒙古馅饼”以其色、香、味、形俱佳而闻名。是宴请贵宾的一道美味佳肴。最初,蒙古馅饼是用荞麦粉制成的,在民间煎炸。后来传到王公贵族的宫廷,用黄油和黄豆炒制,并用牛羊肉做馅。如今,一般以白面粉为原料,配上牛羊肉、猪肉馅或“三鲜馅”(海米、鸡蛋、韭菜),用豆油油炸,成为城市和各族人民喜爱的食品。乡下地方。 “蒙古馅饼”有三个特点:一是薄,面皮很薄。包好馅后,用刀翻过来,用手轻拍,不能破皮。工艺精湛,两面烤制的馅饼都能看到里面的馅料。菜馅绿如翡翠,肉馅红如玛瑙。据说,最早的“蒙古馅饼”是用小麦粉做的。主要原因是蒙古镇地区十年九旱,春苗得不到。他们不得不销毁种子,种植一些无霜期短的早熟作物,如荞麦、小米。因此,荞麦面有以下特点:是制作“蒙古馅饼”面团的主要原料。不过,现在小麦粉已成为“蒙古馅饼”面团的主要原料。其次,“蒙古馅饼”的馅料切得很细,细如鸡粉。馅料以牛羊肉为主,辅以新鲜蔬菜。三是品牌塑造方式独特。最初,人们采用干煎和水煎的方法。后来传入王公贵族的宫廷,改为干煎、水煎的方法,改用黄油、牛羊脂、大豆油。现在改成了先煎饼,烤好后再刷油的做法。炸出来的“蒙古饼”,形状极其圆润,颜色金黄。吃的时候,用筷子把饼皮敲碎。热量将被释放,馅料将充满水分。香气四溢,鲜美可口。
蒙古族服饰刺绣主要用在帽子、头饰、领子、袖口、袍子镶边、长短背心、靴子、鞋子、摔跤服、赛马服、钱包、裤子等,刺绣图案都蕴含着一种潜在的象征意义。比喻财富或生命的繁衍。通过对不同主题的造型,运用隐喻和夸张的手法来表达艺术中的情感。例如,各种长长的盘绕图案,与卷草图案等不同图案相结合,象征着吉祥、团结和祝福。角图案代表五兽兴旺。蝙蝠象征着幸福、长寿、吉祥。徽纹象征着力量。图案象征着太阳的旋转和四个季节的祝福。云纹有吉祥、吉祥的寓意。鱼图案象征自由,虎、狮、鹰象征英雄。另一个例子是杏花索姆象征爱情,石榴象征生育,蝴蝶象征生育的母亲。寿、喜、梅代表着美好的祝福。自古以来,蒙古族文化就受到汉族文化的影响,蒙古族服饰刺绣艺术潜移默化地接受着各种文化的渗透。蒙古族非常崇拜龙和凤凰。他们认为龙凤是神物,不具有汉人的统治意义。因此,龙图案被用来装饰服装、皮包、建筑壁画、银碗、蒙古刀等地方。蒙古族服饰上的刺绣图案都蕴含着人们对美好生活的美好愿望。这种象征手法与刺绣技艺相结合,形成了“有图必有意,有意必吉祥”的独特图案内涵特征。