杭州民俗
杭州民俗是人们随着杭州历史经济和自然条件的变化和发展而不断创造、丰富和逐步演变的。为杭州增添了独特的江南风情。

距今四五千年的“良渚文化”遗址出土的丰富文物表明，杭州人类活动最早的原始村落，已经具有具有江南特色的民俗风情。他们有的在山上建造半窑洞式的房屋，有的在适合低洼地区的地面上搭起吊脚楼式的房屋。他们用石头打磨石犁、石锛，从事水稻、芝麻等农业生产；他们使用弓、箭、石刀进行狩猎活动。他们雕刻独木舟、编织渔网、进行捕鱼作业，形成了一套完整的原始农业习俗。演绎。 。他们还可以用石轮织麻，用石针缝衣服，雕刻精美的玉器，烧制陶器，改善和装饰自己的生活。

春秋战国时期，杭州属越国或吴国，后并入楚国。杭州建县始于秦汉时期。当时的钱塘县是武林山麓的一个小县城，毗邻江海。 《汉书》记载：“吴、越王皆勇猛，故其族善用刀，易死，文身剪发，以避龙害，与楚交战。”几经交融，故吴、越风俗与楚略有不同，相同。”

隋朝建立杭州，建州城，开凿江南大运河，为发展奠定了基础杭州城市发展。 《隋志》记载：“江南的风俗是：火耕水耕，鱼米丰足，饥荒无忧，信鬼神，喜淫祭。”又记载：“川吴县余杭，泽地肥沃，海陆丰沛，奇才荟萃，商贾云集。君子有礼，百姓忠诚，故风俗清，道长而和，风俗也。”

唐代以后，杭州进入全国名城行列。杭州市区范围从南边的江干扩展到北边的武林门。城市人口从1.5万户猛增至10万多户。经济繁荣，还与日本、朝鲜等国家建立了贸易关系。杭州成为“中国最美丽的城市”随着杭州城市的发展，社会风俗日益城市化，包括生产、居住、饮食、服饰等，婚丧嫁娶、年事、庆典、礼仪等风俗习惯都有了。诗人白居易曾在诗中歌颂唐代杭州的社会风俗，“鱼盐聚成城，烟火成村”。

自北宋以来，杭州的民风民俗发生了很大的变化。首先，杭州经历了我国历史上两次人口南迁的影响，形成了北方文化的大融合。西晋时期，北方战乱频繁，晋朝南迁，北方的士大夫乃至百姓也纷纷渡江而聚。盛产于繁华的三吴（吴兴县、吴县、会稽县）地区。南方大片土地成为东晋贵族的财产。农庄。因此，北方风俗也影响着杭州。尤其是北宋末年，北方女真贵族入侵中原，赵宋政权南迁定都，大批士民在杭州渡过长江南下。南渡的北方人把他们原有的家法、礼仪、风俗带到了南方，使杭州原有的风俗习惯发生了很大的变化。

杭州成为南宋都城后，经济日益繁荣，社会风俗更加多元。当时的杭州已成为北方商人的聚集地，特别是军火制造、土木工程、纺织、印刷等工业。从汴京迁来的工业和手工业作坊。他们纷纷在杭州重新建立根据地，商人也纷纷开设店铺。商品的聚集和丰富的民俗商品，使得杭州出现了许多著名的街市，如米市、菜市、羊市、鱼市、肉市、柴市、花市、灯市、珠宝市等。 、猴市等，至今仍在使用。杭州至今还保留着许多相关的街名和地名。 《武林旧事》等书记载，当时杭州有440排。有一条御街，即“天街”，从北向南延伸，从北端的斜桥向南，一直到凤山门。路是用石板铺的。两边商铺林立，“无不买不卖”。南宋《孟良录》记载：“从街巷，巷子里，有大大小小的摊位，甚至还有门。”不仅白天营业，夜市也和白天一样。“巷子里、市场里，商家、餐馆都关门了，直到四鼓声结束之前，餐馆和歌剧院都很安静。五鼓即将走向马前，那些趁着早市的人又开始营业了。”

当时，杭州的餐饮业最为火爆，市民办宴饮茶是常有的事，据《京城实录》记载：“京城的酒楼，多是故都人开的。”这些店铺至今仍保持着北方的饮食习惯，以适应口味和风俗习惯。北游的人很多，就连南宋皇帝赵构也怀念他的乡愁，想尝尝宋五嫂亲手煮的美味北方鱼汤，于是就有了“宋五嫂”这道名菜。“五嫂鱼汤”一直流传下来。

“南方人吃米饭，北方人吃面条。”杭州人原本以米饭为主食。后来，由于北方大量移民居住，杭州人开始以米饭为主食。面食的数量骤然增多，北宋都城上层女性的服饰、饰物南下后也传到了杭州，就连“瘦身金莲”、“芳芳”等最时尚的化妆品也传到了杭州。 “迎面丸”和“扁提香”在杭州逐渐流行起来。 《孟良录》的“民俗”栏目曾记载这样一件事：“自淳胡年间，衣帽渐易。有一类不遵守旧规则的晚年年轻人。她们戴着奇怪的头巾，穿着奇怪的衣服，三五成群地聚集在一起，争奇斗艳。 ，看着就很恶心，而且已经不像以前那么简单了。”

南宋杭州的风俗习惯，在南渡初期，与北方的风俗习惯还是有很大不同的。但到了南宋末年，随着融合南北文化习俗的融合，最重要的是中原文化的兴起，南宋杭州的婚礼、分娩、满月、百日、一岁的礼节礼仪也渗透到了风俗和娱乐习惯中。中原地区也有很多从北方继承下来的习俗，北宋汴京就有“瓦房”，南渡后杭州的游乐场所也有“瓦房”，而且还有很多皮影戏早期只是用素纸雕刻而成，电影南迁后，用羊皮装饰，上色。在唱竹宫曲的人中，有孔汴京三传，编撰鬼怪传说和民歌。后来，杭州出现了女艺人熊宝宝等年轻女孩模仿学唱。随着南方北方人的到来，连祭祀的寺庙也迁到了杭州。

北宋士大夫崇尚园林，南宋也成为官僚的习惯。当时，西湖周围建有园林。 《孟梁录》云：“杭州园林俯瞰西湖，两峰高台，亭台楼阁，歌舞所存，四时景色各异，其趣无穷。”元代李国《风俗》《易》碑文云：“上下行之者曰风，心安者曰风。”宋朝，皇族南巡，君臣游湖山水，过着安逸的生活。过着花时间和酒的奢华生活。 ”，赏西湖的习俗。