金橘（俗称金橘、青橙）果实圆形，冬季成熟。它们是柑橘类水果中的珍品。

尤溪县的金柑最早种植在八子桥红牌村。据清康熙五十年（1711年）《尤溪县志》记载：“金橘长者曰金枣，圆者曰金橘。又有金橘，俗称金橘。”就像金豆一样。”可见金橘至少是尤溪最受欢迎的。已有270多年的栽培历史。近年来，八字桥、观前乡种植面积达1万余亩，总产量1100余吨。被誉为福建“金橘之乡”。尤溪县现已成为全国四大金柑产区之一。

尤溪金橘形状优美、色泽鲜嫩、汁多肉嫩、味道酸甜，尤以八字桥“三红”（即红排、宏村、红田村）所产品质最佳。其果肉含有多种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等，营养价值在柑橘类水果中名列前茅。金橘除了鲜食外，还可以加工成果汁、果酱、罐头、蜜饯等。尤溪县罐头厂、金橘制品厂生产罐头、果酱出售。厦门、福州等地厂家以尤溪金橘为原料，加工成金橘罐头、蜜饯，远销东南亚、欧美等地。

尤溪县茶叶协会收到国家商标局颁发的“尤溪绿茶”地理标志集体商标注册证书。这是尤溪县继“尤溪绿笋”之后获得的又一地理标志集体商标。

尤溪县是“自然县”全国无公害茶叶生产基地县”、福建省十大产茶县之一。全县250个村庄中，有156个适合种茶，山区面积超过20万亩。目前，全县茶园总面积8.53万亩，其中绿茶6.7万亩。茶产业涉及13个乡镇、150个村庄、1.5万户、5万多人。是三明市县级茶叶面积、产量和产值。一个县，各占三明市的三分之一； 2009年，茶叶总产量达到8283吨，总产值1.87亿元，其中名优茶产量5928吨，产值1.55亿元。

“尤溪茶籽油”成功经国家工商行政管理总局商标局核准注册地理标志集体商标。这是继油茶之后的又一个油茶行业品牌尤溪县荣获“中国油茶之乡”称号。

尤溪县被誉为“中国油茶之乡”，油茶面积22.5万亩。近年来，尤溪县抓住被列为国家油茶示范基地建设试点县的契机，全面推行“工作项目为主、项目组为主体、团队为主导”的产业推进机制。 ”，并在全省率先建立了油茶管理站。建立县、村三级油茶科技推广网络。每年投入700万元以上，支持良种培育、农户新植、低产改造等，快速推动油茶产业向规模化、精品化发展。 2011年卡梅利平均收入超过5万全县一个油橄榄户就达到了2800元。