酒和茶是汉族的两种主要饮料。中国是茶的故乡，也是世界上最早发明泡茶技术的国家之一。酒文化和茶文化在中国有着悠久的历史。千百年来，它们已经形成了汉族饮食习俗中不可缺少的一部分，也对世界产生了广泛的影响。
汉族饮茶相传始于神农时代，距今至少有4700多年。直到现在，中国汉族同胞仍有饮茶送礼的习俗。汉族茶具多种多样：太湖的熏豆茶、苏州的花茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
汉族人民的基本膳食结构是以粮食作物为主食，副食各种动物性食品和蔬菜。这与饮食有很大不同西方民族与中国藏族、蒙古族等民族的结构。另外，在民族的长期发展中，已经形成了一日三餐的饮食习惯。一日三餐中主食、菜肴、饮品的搭配方式不仅具有一定的共性，而且由于地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等的不同，形成了一系列特定的特点。 br>中国是茶的故乡。制茶和饮茶已有数千年的历史。有很多知名品牌。主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。中国茶艺在世界上享有很高的声誉。唐代传入日本，形成了日本茶道。
汉族人喝茶讲究“品”字。每当有客人来的时候，泡茶、上菜的礼仪茶是必不可少的。当客人来访时，可以征求意见，选择最适合客人口味的茶具，最好的茶具来招待客人。给客人泡茶时，还需要对茶叶进行适当的勾兑。陪客人喝茶时，主人要注意客人杯壶中剩余的茶叶量。一般来说，茶杯是用来泡茶的。如果茶喝了一半，就应加入开水，并按客人喝的量加茶量，使茶的浓度保持基本一致。水温适宜。喝茶时还可以适当搭配茶叶、糖果、菜肴等，达到调节口味和零食的效果。
茶文化在汉族人民的生活中非常重要。武王灭周时，茶被作为贡品。原始公社后期，茶叶成为商品交换的项目。沃林期间克国时期，茶叶生产已达到一定规模。先秦《诗经》中就有关于茶的记载。又如，到了汉代，茶就成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝时，饮茶已盛行。隋代，茶已为民间广泛饮用。唐代，茶业兴盛，茶成为“人不可无之物”。出现了茶馆、茶宴、茶会，并鼓励客人前来奉茶。宋代盛行斗茶、贡茶、赠茶。
汉族饮茶相传始于神农时代，距今至少有4700多年。直到现在，中国汉族同胞仍有饮茶送礼的习俗。汉族茶具多种多样：太湖熏豆茶、苏州花茶、湖南姜盐茶、成都盖碗茶、冻顶茶等。台湾的茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
汉族人民的基本膳食结构是以粮食作物为主食，副食各种动物性食品和蔬菜。这与西方方族和我国藏族、蒙古族等民族的饮食结构存在着显着差异。另外，在民族的长期发展中，已经形成了一日三餐的饮食习惯。一日三餐中主食、菜肴、饮品的搭配方式不仅具有一定的共性，而且由于地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等的不同，形成了一系列特定的特点。 br>汉族风俗习惯作文（二）
汉族的主食以稻、麦为主，蔬菜、肉类、豆制品为辅。茶和酒是传统是汉族人民的日常饮料。米饭的吃法主要是米饭，还有其他各种食物，如粥、米粉、年糕、汤圆、粽子、年糕等；小麦有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、油条等。擅长做饭。不同地区的汉族人民采用炒、烤、煎、煮、蒸、烤、凉拌等烹饪方法，形成不同的地方风味。汉菜一般分为川、粤、闽、徽、鲁、湘、浙、苏八大菜系。