礼俗:
蒙古族人民无论是熟人还是陌生人,一见面总是热情地打招呼:“他是赛因白努。” (干得好),然后主持人将右手放在胸前。他微微鞠了一躬,请客人进了蒙古包。全家人老老少少围坐在客人周围,问问题,就像在家里一样。
平时招待客人,喝完奶茶后,大方的主人总会端上香甜的黄油、奶皮、醇厚的奶酒、香脆的油炸水果和炒饭、奶茶、奶酪以及独特的草原风味“手腌肉” ” “把它们一一摆在客人面前,请客人喝酒吃饭。如果主人对客人特别尊重,往往会把奶壶、酒壶放在哈达上,端出来。有时他会唱一些欢迎、友好的歌曲来劝客人喝酒,如果客人接过杯子喝酒,主人就会特别高兴。在宴请特别尊贵的客人或举行仪式时,常常会安排全羊宴。蒙古族称其为“乌察”,有的也称其为“秀斯”、“布忽里”。当客人告别时,他们常常送全家出走,指路,并反复说“拜伊丽塔!”呸!” (祝您旅途平安)。
哈达:哈达是藏语的音译。常用于问候、送礼、祭神、拜年及喜庆场合,以表达敬意和祝贺。这种礼仪由来已久。据《马可·波罗游记》记载,蒙古人民“逢年过节,互相赠送金、银、玉、白帛等制成的礼物”。
递鼻烟壶:这是蒙古族古老的习俗。参观蒙古包时,好客的主人常常会拿出一个看起来像瓷瓶一样精致的小瓶子,递给客人闻。这是鼻烟壶里装的吸鼻烟。 。传递鼻烟壶也有一定的规矩。同行若见面,应以右手递壶,互相交换,或微举手,鞠躬交换。然后各自倒出一点鼻烟,用手指在鼻孔上摩擦,闻闻烟味,尝完味道后再交换。长辈遇到晚辈,要微微鞠躬,右手递壶。年轻一代会用双手接住,捧起来闻一闻,然后交换。
按照蒙古族的习俗,他们骑马或乘车去牧民家串门。接近蒙古包时,必须轻装慢行,以免惊扰牛群。进入蒙古包之前,必须将鞭子和棍子放在门外。如果把它们带进蒙古包,会被视为对主人的不尊重。出蒙古包后,请勿上车或上马很快。得走一段路,等主人回来了,才能上车上马。做包客时,主人弯腰奉奶茶,客人也要弯腰双手接。包的西北角是供奉佛像的地方。睡觉时不宜将脚伸向西北角。不建议使用管子或尖头指向人的头部。不准用脚踩炉灶或在火上烤脚,否则是对灶神的侮辱。如果蒙古包内有病人,则在蒙古包门左侧拴一根绳子,并将绳头埋入地下,表示主人不能招待客人,游人不得入内。
年俗
蒙古族最重要的节日是新年。一般来说,腊月十五这天,人们就开始准备过年了。年。腊月二十三是小年。这一天,全家或亲朋好友欢聚一堂,吃饭娱乐,向火神送火。
腊月三十到正月初五这段时间,是过年最开心的几天。除夕夜夜幕降临,人们聚集在长辈家里,开始除夕夜的“奈日”(宴会),全家人享受着“熬夜”。年夜饭要准备“三锅”。第一壶是奶茶壶;第二锅是羊背锅;第三锅是汤饭锅。宴会上至少要唱三首歌。
大年初一,我们开始拜年的时候,首先要祭天。家里还剩下一两个老人或者妇女,其余的都身着节日盛装,拎着银子。罐奶茶和乳制品。他们来到雪堆的敖包前,将供品撒入点燃的火中,然后磕头祈求风调雨顺。 ,人和动物都安全。接下来就是家里的新年祝福。晚辈向长辈行礼、行礼。老人手里拿着哈达,中年人用小块丝绸,年轻人则用长条、色彩鲜艳的丝绸进行祈祷。长辈们给子孙们提供食物和金钱。
家里拜年之后,人们首先去长辈家。入场时,按年龄顺序入场。拜完年后,他们至少献上两首悼词和三首歌曲。对于优秀歌手,户主举起一盘奶食和哈达,并念诵祝贺。歌者念完词后,将哈达抱在怀里,接过那盘牛奶。值得其他歌手品尝。
生活习俗
(一)服装:
靴子:蒙古靴分为马靴和蒙古靴两种。马靴分为棉靴和单马靴。它们由黑色(有时是紫色)牛皮制成,笔直而优雅。年轻人喜欢穿马靴。蒙古靴(香牛皮靴)的尖头稍向上。靴子的侧面通常有花纹和压花图案。有些是皮革内衬,有些是毛毡内衬。靴子较宽,可以搭配棉袜和毛毡袜。
长袍:蒙古族男女老幼,都喜欢穿长袍。这种袍子有宽袖和长袖之分。下端左右一般不分,衣领较高,右侧有纽扣。袍子的领子、袖口、边沿常饰有美丽的花边。袍子的颜色因地、因人而异,和季节的变化。
腰带:是穿着蒙古袍时的必备品。有的用布做的,有的用丝缎做的,长五米。颜色与长袍相协调。
首饰:牧区妇女一般不戴帽子,常用红、绿等颜色的长绸包头。男子夏季多戴鸭舌帽,冬季多戴羊皮帽或狐皮帽。风格有尖头、大耳或草原风格。帽子。蒙古族妇女的首饰是在节日、喜庆宴会、走亲访友时用来装饰头部的。装饰品的种类很多,材质也有贫富之分。较精美的多用玛瑙、珍珠、宝石、金银等制成。
(二)饮食:
蒙古族的饮食大致分为三大类,即肉、奶、谷物。一日三餐,两稀一干。早上和中午,我一般都会喝奶茶,炒饭,牛奶。od,还有手切肉。晚上,我吃羊肉面和馒头。
肉类:牛羊肉是蒙古族最常见、最喜爱的食物。我特别喜欢吃羊肉“手扒肉”。羊肉的吃法有很多种。最常见、最有名的菜肴是“手扒肉”和“全羊”,也叫“羊背”。
饮料主要分三种:奶茶,也叫蒙茶。是蒙古族最喜爱的饮料,一日三餐都喝奶茶;酸奶:发酵的马奶“七格”和发酵的牛羊奶“塔里加”,可以消暑止渴,营养丰富;奶酒,也叫蒙古酒。将发酵乳放入锅中,用文火煮沸,蒸馏成透明醇厚的奶酒。
乳食品:蒙古语称“查干伊德”,意为纯洁、吉祥。乳制品主要有六种:白油、黄油、牛奶SK包括奶豆腐、奶酪和奶果。
七格:“七格”酸马奶(俗称马奶酒)是蒙古族人民在各种聚会、宴会上的名贵饮品。那达慕大会上,人们总要喝七歌,庆祝五谷丰登、畜牧生产吉祥。据《马可·波罗游记》记载,忽必烈曾在御宴上用金碗盛起七格、骆驼奶等饮料招待宾客。
蒙古酒:蒙古酒是蒙古族的主要饮料之一。蒙古酒以牛奶为原料精制而成,故称“奶酒”。蒙古酒浓醇、无色透明。少喝酒可以延长寿命并保持健康。能活血补气,男女老幼均可饮用。蒙古族酿造“奶酒”的历史悠久。据史料记载,1206年蒙古首领铁木真建国时,每逢吉祥日子饮用此酒,增添节日气氛。 1271年,忽必烈将国号定为元,尤盛产蒙古酒。然而,700多年过去了,蒙古酒的原始酿造工艺至今仍没有改变。
(3)起居
蒙古包是一种带有圆形尖顶的天篷式住宅。通常覆盖一层或两层羊毛毡。蒙古包是蒙古族牧民住房的满语名称。 “包”在满语中是“家”、“房子”的意思。古称“琼露”、“至宝”。
蒙古包有两种类型。一种是牧区夏季使用,属于转运型