山东是一个传统文化底蕴深厚的大省，各种过年民俗风情丰富多彩、丰富诱人。民间有说法，过了腊八节，就是过年了。进入腊月，年味渐浓。由于地域差异等原因，山东也有自己的特色，体现在民俗风情上。由于胶东半岛濒海，其风俗习惯与海洋密切相关；南方多山，历史文化深厚，比较传统；而山东北部地处黄河沿岸，其风俗习惯深受黄河文化的影响。北方人过年吃饺子，山东也一样，只是吃法不一样。胶东过年吃四顿饺子，小年第一顿，三十号晚上第二顿t、正月初二的第三顿饭、正月十五的第四顿饭。在胶东，每逢过年，家家户户都会蒸鱼、蒸包子，胶东人称之为饺子。大饺子被包成各种形状，上面贴着鲜花，红纸上写着“福”字。济南人过年习惯吃汤圆、吃年糕等。济南过年吃饺子。除夕夜，饺子必须有素馅。通常都是提前包好，快到半夜的时候才开始煮。半夜包饺子的时候，大人们就会邀请孩子们放鞭炮。素饺子是祈求一年的庄严与安宁。大年初一早上可以吃肉饺子。农历初五又称破五，吃饺子。这一天我们吃了饭。这一习俗源于汉代，东方朔《占书》中记载：“岁后初八，一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为猪。”日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。”在山东地区，农历初五是马。这一天之后，企业将开始营业。在山东，过年还有贴年画、贴“福”字的习俗。其中，潍坊杨家埠、平度、高密、滨州、聊城东昌、鄄城等地都有具有地方特色的年画。人们在贴“福”字时，一般都是倒着贴，寓意“福”字到了。过去，大多数人的门上都贴有门神。原来的门神是用红木雕刻的人像，挂在门边。 A相传，最早的门神是能捉鬼的神荼、郁垒兄弟。唐代以后，门神改为秦琼、尉迟敬德。相传唐太宗李世民常常心惊胆战，夜夜难眠。直到秦琼和尉迟敬德守在门口时，他才能睡着，于是他请画师画了他们的肖像，贴在门上。左右各各各有一门神像。后人常画一对门神，一文一武。山东过年的娱乐活动也很多，有放鞭炮、踩高跷、走核，还有全国闻名的秧歌等。在济南，踩高跷的人从农历七、八开始，到正月十五达到高潮。这一天，人们吃元宵、看灯猜谜灯谜。山东秧歌种类繁多，各具特色。济南上河秧歌以男子为主，粗犷豪放，间有陆船穿插。胶东秧歌以妇女为主。舞者不动，手执扇，以腰、扇扭动，有九调、十调。八弯的美誉。辛子流行于博山、周村、章丘等地区。几个人扛着几根大杆子。杆子上有一根柱子，人们站在上面表演。大多数表演者都是儿童。他们或站、或坐、或挂在这些柱子上，色彩缤纷的服装巧妙地遮盖在柱子上，使表演既精彩又惊险。延伸资料：山东，因居于太行山东部而得名，简称“鲁”，省会济南。先秦时期隶属齐国又鲁，故又称齐、鲁。山东是儒家文化的发祥地。儒家思想的创始人有曲阜的孔子、邹城的孟子，以及墨家思想的创始人滕州的墨子、军事家孙子，他们都出生在今山东。姜太公在临淄建立齐国，造就了齐桓公、管仲、颜婴、鲍叔牙、孙武、孙膑、邹衍等一大批名人和仁人志士；齐国还建立了世界上第一所官办民办的高等学府。 ——稷下学宫。