长汀民风淳朴。客家人勤劳善良，崇尚道德，讲究礼仪。他们特别尊敬师长，热情好客。无论在城市还是在乡村，教师和老人在人们心目中都是受到尊敬的；无论客人来自哪里，他们都会有宾至如归的感觉。这与长汀悠久的传统文化和客家人求知、慈善、对未来的向往有直接关系。长汀客家民俗，包括吃、穿、住、行、婚丧嫁娶等，都与代代相传的中原遗产和土著习俗相适应，丰富多彩，就像一幅色彩缤纷的民间画。 【年俗】春节 春节从农历正月的昼夜开始。长汀客家人相信春节才是真正的新年。以百岁为首，对新的一年寄予无限希望。春节大致分为三个阶段：新年伊始到除夕的准备阶段；新年阶段：初一至初五；以及初六到元宵节的余兴舞台。进入新年：腊月二十四开始。进入新年后，我们积极准备年饭、送年礼、大扫除、洗晒被褥、衣服、理发洗澡、买新衣服等。 蒸年饭：前一天除夕之夜，年饭蒸好了，年饭需要供应好几天。 ”的意思。大年初三早上再蒸一下吃。 除夕：除夕（大三十）晚上，家家户户吃年夜饭。大家一起喝酒，这叫“吃年酒”，即“除夕夜”。除夕之夜，门前、厅堂前贴春联，家用电器上贴红纸，称为“封年”或“挂红”。看年夜饭：吃完年夜饭，满屋子灯火通明，直到天亮，这叫“点年火”。家里的亲戚聚在一起，谈论家事，熬夜，这叫“守岁”；长辈们用红纸给孩子们制作红包，称为“守岁”。 《除夕行》；把红包放在坛桌上，称为“过年”。开门：正月初一的清晨，根据《通书》选定吉时，开门，说“开门，万事如意，万事如意”。有利可图”，并放鞭炮竞价辞旧迎新。拜年：农历正月初一，人们开门迎客，选择吉祥的方向，迎接“从天而降”的福神。同时，我们还到亲戚朋友家互相拜访，互祝新年快乐。娱乐：春节期间传统的娱乐活动相当多。船灯、舞龙灯、舞狮子、踩高跷、花灯、打花鼓、演戏、提木偶等民俗活动遍布城乡，十分热闹。立春：长汀客家人欢度春节。由于它是一年中二十四节气中的第一个，因此受到高度重视。届时，备好香案，烧香烛，放鞭炮，放“迎春送福”、“迎春送福”等红字条。贴有“春来福来”的字样，称为“迎春”。 元宵节 长汀客家人的元宵节又称“正月半”，是农历新年的第一个节日。元宵节期间，我们吃用糯米粉、红糖、花生、芝麻等制成的“元宵”、“五宵”，意在祝福家人团圆、和睦。民间手持各种灯笼。玩灯、赏灯的节日，热闹非凡，俗称“元宵节”，其中以土坊、南山、和田、三洲等乡（镇）的迎灯特别有名。长汀客家人炒豆、炒麦，或用热水煮芋头；在柜腿、桌腿、柱腿、墙腿等处撒上生石灰，这两种方法被称为“炸虫、炸鸡”。和“混合昆虫和混合鸡”。F耳虫是冬眠昆虫开始苏醒的时期，因此客家人主张及早防治害虫。 >春社> 长汀客家人在社日有祭祀土地神、谷神的习俗。每年立春后的第五天，都会举行春会。客家人盛装打扮，讲故事，敲锣打鼓，游行迎神，祈求丰收，但这并不常见。清明 清明期间，长汀客家人扫墓祭祖，从春分开始，到清明节达到高潮。祭祀活动很有讲究。这段时间，很多外出的家人都会赶回家祭祖。端午节，长汀客家人又称五月节，是一年中“五、八、十二”三大节日之一。节日期间，除了关注中原地区有竹叶包棕子、吃雄黄酒、赛龙舟、挂菖蒲等习俗，农历五月初五，男女老少都要沐浴。 “药水”。 “药八水”是用山上可入药的草药煎煮而成。 > 长汀的入福客家人煮“仙胶”，每天在入福日食用。按照习俗，吃“仙冻”可以帮助你度过炎热的夏季。 “仙凉粉”主要以仙草为原料，用淀粉煮制而成 > 六月新食 长汀客家人的“新食”就是尝新米。一般选择小暑过后、卯日“吃鲜”的日子。在农村，人们把稻米割下来，磨成新米，煮熟，祭祀谷神和祖先。中元节> 农历七月十五是中元节，但长汀客家习俗欧普莱的中元节是7月14日。 。相传宋末，客家人正准备过节时，元兵突然入侵，于是他们提前一天祭祖，以免被兵士打扰。 7月14日祭祖，7月15日祭“野鬼”。客家人的中秋习俗与中原地区大致相同。但长汀客家人至今仍有赏“月花”的习俗。民间传说，人们观看“月光”，直到天门打开，月亮发出奇异的光辉，月光菩萨降临。看到它的人都祈求福气和财富，所以有人把“月光”留在月光下直到午夜 > 重阳节 农历九月初九是“九九”重阳节，俗称“九长汀客家人的“九节”。家家户户做凉粉、做糯米糕、杀鸡鸭、买猪肉、招待亲友。此外，还有爬山、赏菊等活动>九月农历14日 > 9月14日，原是长汀市的庙会，古代迎神拜佛的场面十分盛大，大街小巷里宾客盈门，各种民间艺术表演持续通宵，热闹了三天。