闽南总人口约1000万。闽南历来是东南商贸繁华之地。泉州港是宋元时期世界第一大港。闽南人分布广泛，其中70%分布在台湾和新加坡。国内外有近6000万人使用闽南话。 。
闽东南地区包括福建沿海的福州、厦门、泉州、漳州、莆田5个地级市辖区。 1990年人口超过1900万，占全省的2/3，面积4.2万平方公里，占全省的10%。 1/3。该地区位于台湾海峡两岸。地理位置优越，本土资源丰富，侨胞与港台地区关系广泛密切，具有经济发展基础。日益完善的外向型经济格局和日益改善的投资环境。区位条件优越，全区工农业生产、出口创汇、地方财政收入、人均国民生产总值、科文教育发展等主要社会经济指标均在全省占有重要地位。是福建省经济相对发达的地区。 。

宁德传统节日习俗
1.祭灶神
腊月二十三、二十四这天，人们祭祀灶神。宁德农村如赤溪、霍孩子等都在二十三拜灶神，而宁德市区大部分人在二十四拜灶神，少数人拜灶神。第二十三天。离开祭灶神的礼物有水果、糖果等。糖俗称“聚神糖”。如今，都是由小作坊包装、制作。买糖的目的是为了贴到灶王爷的嘴上，让灶王爷上天时能说好话。据民间传说，农历二十四日后，灶王爷会上天将家人一年中的行为报告给玉皇大帝进行判断并给予惩罚和奖励。祭灶神一般在晚饭后18时30分开始。现在，大多数人都会买一张印刷好的灶神像，贴在炉子上，把去年的那张撕下来，和元宝一起烧掉。先把摆放祭品的地方擦干净，然后摆上祭品，倒满酒。妇女们在家中首先点香点烛，祭拜天地。如果家里有其他神，他们就会拜别的神，最后拜灶神。瓦预兆会拿着香对灶神说几句好话，比如灶神，请你去天堂时多吃点，多喝点，对我家人说好话。然后焚香、点烛、放鞭炮，祭祀灶神。大约二十分钟后，把元宝烧了，说几句好话。元宝烧完后，放鞭炮送灶神上天，表示祭灶结束。家里的妇女会把供品分发给孩子们，有的家庭会把糖果留到过年。
拜完灶神之后，除夕夜之前，过年前最忙的就是蒸年糕、做芋泥、打扫房间、准备年货等，现在直接去就方便多了街上或超市购买。
2。除夕
早上逛街是一年中最热闹的时候，可以说是人山人海。招商之星凌晨四五点准备，最忙的时间是早上七点到八点。以前没有专门的市场，都是在街上卖的。现在大多数人去超市、菜市场买东西，但总会买豆腐，因为豆腐（宁德话）与宁德话“你”同音，寓意着这一年万事如意。宁德每逢传统节日，都要祭神祭祖，寓意与天地、与祖先同庆。春节也不例外，早上10点左右，就开始摆祭神品了。这时候的供品很丰富，有水果、年糕、鱼丸、虾等等，下午闲着没事就看看电视，准备年货。我把早上的供品撤下来，换上供品，放在桌子上。供品就变得简单了，有水果、烛台、香炉等。木耳、咸面、腐竹等干货。水果、干货各五份，酒十三杯，茶三杯，酒壶二个，烛台二个，香炉一盏。晚上，我洗澡、洗衣服，然后一家人一起吃年夜饭。吃完年夜饭，我大部分时间都是看电视，比如春晚或者电影。快到0点的时候，我就点香蜡烛，放鞭炮、烟花。 0点以后，我回到床上，但不关厨房的灯。除夕到初七不熄灯。
大年初一，女人们早上6点左右就起床，先准备早餐。他们大多吃素食，可以是面条和黄色水果。早饭前，他们点香烛、放鞭炮。吃完早饭，一家人就出去了。我放鞭炮出去之前，宁德只是逛了一圈，就回来吃午饭了。一家人出去逛街的时候，都会去寺庙点香烛、放鞭炮。
4。大年初二到初四走亲访友。这段时间家里不需要点香蜡烛。初五之前不要倒垃圾，否则会破财。
5。大年初五，商家开始开门营业，开门前放鞭炮。然后生活逐渐恢复正常。过去，除夕到初七之间可以捕捉游神。宁德地方不大，宫殿寺庙很多。八天内完成游览并不容易，而且必须选择日期和天气。游览大多在晚上开始，幸好现在政策没那么严格了。
6。兰特尔n 节 宁德这一天吃汤圆不太流行，但水面、米粉比较流行。这一天也是奶妈陈静姑的生日。在宁德，凡供奉乳母的宫殿或寺庙，都会聘请戏班来表演。同时，这一天还将为年满16岁的人士举行通关仪式。如今，大多数奶妈宫在正月十四举行通关仪式，在正月十五举行奶妈游行，庆祝奶妈的生日。通关仪式时的供品有黄果、寿桃、红曲酒、蜡烛等。拜完乳母后，十六岁以上的人双手各拿一支蜡烛，从乳母宫门口走到门口。他们自己的房子。家门口放鞭炮，房间里放蜡烛。年龄超过 16 岁，直至蜡烛熄灭。亲戚朋友会给16岁以上的人送钱、衣服、黄色水果等。现在我知道，在宁德，只有南门桥下的灯龙井保姆宫比较传统。上香仪式在农历正月十二至十三举行。还派人到古田临水宫祖庙参加香火仪式，正月十四早上回来。正月十四，举行通关仪式，为保姆庆生。正月十五，中午举行保姆巡游活动。此外，元宵节活动还包括猜灯笼扇。
7。清明节 这个节日是祭祀和扫墓的节日。通常早上吃完早餐后，人们就开始拿锄头、扫帚等工具以及蜡烛、香、元宝、纸钱、水果、水粉等供品。送葬者首先将坟墓周围的杂草清理干净，然后放置供品并燃放鞭炮。大约半个小时后，他们烧了纸钱和元宝，放了鞭炮，扫了坟墓，然后收拾好祭品下山了。有一首古诗是这样写的：“清明时节大雨，路上行者欲死。”
8.端午节是纪念屈原的节日。宁德没有纪念屈原的活动，更多的是排毒、防疫的活动，每年农历五月初五过端午节，早上的祭品有鱼丸、鱼、虾等等，还有艾草、硫磺香。先拜完祖先，一家人在一起吃团圆饭时一定要吃“红白菜”。中午。饭后，在门两侧插艾草，待艾草晒干。用叶子煮汤可以治疗胃痛。在沟渠和每个房间里放上硫磺香。过去，家家户户都包粽子。现在自己包粽子已经很少见了。大多数人都会去市场和超市购买。汉族的粽子是三角形的，畲族的粽子是三角形的。它们是矩形的。粽子的馅料根据个人口味不同。主要有花生、豆沙、瘦肉、蜜枣等馅料。高温煮好的粽子放在通风阴凉处二十天也不会变质。端午节张湾、八渡等靠近河流的乡镇都会举办赛龙舟比赛，但宁德市没有赛龙舟。不知道以前有没有。
9.正月十五 鬼节农历七月俗称鬼节。相传这一天，天地间会将鬼魂放出，供天下子孙祭祀。中元节前，家里人都会买鬼币，折成金元宝的形状。然后他们会把鬼钱一一放出来，把粗糙的纸撕成条，一起烧掉，供祖先享用。这一天，家人要摆设酒席，供品有蜡烛、元宝、水果、酒、大米、虾蟹等，摆好后供祖先享用，大约一个小时后，纸钱就到了。会被烧毁。纸钱不仅要送给祖先享用，还要送给为祖先背钱的“渔夫”。俗称小费。祭品摆好后，先放一次鞭炮，烧完纸钱，然后再放鞭炮，迎接祖先的到来，送他们走。晚上，家里摆酒席，邀请亲朋好友前来享用。农历七月十六，路边要放竹子。圆匾上放上米、蜡烛、香，供鬼魂享用。大约半个小时后，他们把元宝烧了，并说了几句好话，比如：好好享受生活，然后到阴间转生为人。别吓着人了。烧完纸钱后，放鞭炮将鬼魂送回阴间，然后将供品扔掉。
10．中秋节，农历八月十五，摆放水果、月饼等供祖先享用。晚上，一家人一起吃团圆饭。你不能错过水粉或米粉。吃完团圆饭，一家人去逛街，猜灯笼扇。因为中秋节是戚继光收复宁德县的日子。在过去，它被用作拖石，迷惑倭寇（一个人坐在木板上，几个人拉着人走，因为过去大多数道路都是用的）。庆祝中秋节暨戚继光光复宁德县的文娱活动。目前宁德市无拖石活动，但张湾、霞浦有拖石活动。
十 1.重阳节，农历九月初九，重阳节要登山，在山上供奉祭品，烧完元宝后，就在山上过夜。相传天上来的神仙会下来把梦想托付给你，你会有好运的。
12、公历初十冬至2月23日左右，这一天是一年中黑夜最长、白天最短的一天，所以是有必要补充的耳鼻喉科营养。这一天，在宁德要吃糯米糕或汤圆。首先将糯米和大米按一定比例加入水中浸泡半天。然后放入碾米机中磨成水状，装入布袋中用石头等重物将水挤出，直至成为块状。取出块状物，揉成你想要的形状，放入沸水中，捞出，加入你喜欢的配料。