满族生活中有很多禁忌,打破禁忌被认为是不礼貌的。满族人不喜欢戴狗皮帽,也不喜欢吃狗肉,最怕其他民族戴狗皮帽进自己的家。西炕上不许随便坐。院子里有锁杆,不准拴动物等。

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饮食民俗:

(1)满族糕点。满族人喜欢吃粘性食物,因为这样可以抵抗饥饿,也便于外出狩猎活动。最具特色的是制作精美、风味独特的各种点心,统称为“满族糕点”,因此被誉为“满族中华美食”。满族糕点历史悠久,其中最具代表性的是“栗子面小笼包”,又称小笼包。

(2)满族入关之前,有有一种宴会叫“饽饽祽祽祽斗”,每桌要用面粉80公斤,可见规模之大。所用面粉多为粘面粉,以糯米、大黄米或小黄米为主,掺入适量其他米屑,然后填入豆沙、坚果、白糖等。主要品种有萨其马、绿豆糕、苏叶糕、豌豆黄、牛舌糕、炸糕、炸糕、粘豆包等。每年冬天,满族人通常会做几盆粘豆包,冷冻起来吃。他们在旅途中。如今,沉阳的冬日集市上仍能经常听到卖豆包的叫声。

(3)菜肴。满族人特别喜欢吃猪肉和酸菜,而且烹饪方法也很多。比较有特色的菜肴有吃肉仪式、白肉酸菜血肠、火锅、酸汤等。

(4)遇到喜庆活动或祭祀时,吃一盘肉。应举行仪式。八个人坐在一张桌子旁。席间,主人端上一块约十斤左右的猪肉和调好的肉汁。客人不用筷子,而是用自己的刀把肉切成块或片,沾上肉汁,吃肉,依次端碗。饮酒十分慷慨。

1.礼仪习俗:

满族人非常重视礼仪。过去,年轻人每三天给长辈送一份小礼物,每五天给长辈送一份大礼物。每三天,晚辈要向长辈行千拜,每五日要给长辈磕头一次。男性和女性有不同形式的鞠躬。男子弯腰,伸出右手、左手搭在膝盖上,好像举起什么东西,女子则蹲下,双手搭在膝盖上。路上遇到不认识的长辈,要鞠躬、低手,d 问“赛因”(满语,好的意思)。如果骑马,应下马走到路边让路,等长辈经过,再上马继续赶路。远方的亲朋好友相见时,男女双方互相拥抱,互致问候。 ”

2、婚姻习俗:

旧时,满族人在婚姻上重视门第,盛行早婚、娶大姑娘,这与旗人出征当兵,希望早点生儿育女。贵族官员在其他家庭,流行指婚,结婚对象通常由朝廷指定。一般旗人也有宗族首领的婚姻。清朝宫廷的“选秀”是为皇帝和王子选妃,一般仅限于八旗三品官员的内部选拔。预兆在十六岁或十七岁就可以订婚,而男性可以在更小的年龄订婚和结婚。婚姻是父母包办的。

3.饮食习俗:

满族最爱吃玉米如小米、糯米、稗子、小米等,喜欢粘性食物。粘性食品有干大黄米、干大黄米和红豆米、粘糕、炸糕、粘火勺、粘豆包、豆粉卷、撒糕、紫苏糕等。小米面糕点有牛舌糕、碗水饺;玉米淀粉糕点包括“菠萝”叶蛋糕和玉米淀粉蛋糕;高粱米粉糕点包括甜糕点。

1.简介:

满族总人口1068.2万人(2000年),在中国55个少数民族中居第二位。满族有自己的语言和文字。东北地区的“白山黑水”是满族的故乡。清顺治元年公元1644年,清军入关,逐渐统一全国。从此,满族贵族开始统治国家。 1911年辛亥革命后,清朝灭亡。

2.分布:

满族人口分布全国各地,主要分布在辽宁、河北、黑龙江、吉林、内蒙古自治区、北京等省、自治区、直辖市,另有散在新疆地区、甘肃、宁夏、山东、湖北、贵州等省区以及西安、成都、广州、福州等大中城市。

3.评价:

满族是一个勤劳、勇敢、聪明的民族。它也是一个善于吸收外来文化、融合创新的民族。在长期的历史发展中,形成了具有浓郁民族特色的风俗文化。满族的风俗习惯大多与满族相似。虽有汉族的特点,但仍保留着满族的许多特征。