在长期的历史发展过程中，新疆各少数民族形成了不同的具有浓郁民族特色的风俗习惯。维吾尔族 维吾尔族的住宅多在院落里，门不宜向西开。房子呈方形，前廊很深。院子里种了很多花、葡萄、果树，保持得很干净。室内搭起土炕，墙上挂挂毯，开设壁龛，上面装饰着各种花卉图案。在饮食上，他们以面粉、大米为主食，喜欢喝用面粉烤的馕奶茶。饭菜的种类很多，其中就有粽子。肉粥、拉面、汤面、薄皮包子、烤包子、油挞、烧烤等。喜欢吃瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、杏、石榴等水果。他们主要吃牛、羊肉、鸡、鸭、鱼。他们被禁止吃p兽人、驴肉、肉食动物、猛禽猛兽。他们还被禁止吃所有动物的血。 。维吾尔族的传统服饰是男女老少都戴四折花帽。男子一般喜欢穿双排扣的“长袍”，下面穿绣有图案的衬衫。妇女穿裙子、黑色背心、耳环、手镯、戒指、项链和其他配饰。女孩子通常都扎着辫子。如今，城市居民普遍穿着时尚。维吾尔族人待人彬彬有礼。见到长辈或朋友时，习惯上将右手放在胸前，身体前倾，不断地打招呼。来到这所房子的访客都受到热烈的欢迎。维吾尔族是一个能歌善舞的民族。他们的舞蹈轻盈优美，以快速多变的旋转着称，体现了维吾尔族乐观开朗的性格。维吾尔族人民以农牧业为主，有经商传统。同时，传统手工业十分发达，具有较高的艺术水平。他们生产的地毯、刺绣、丝绸服装、铜锅、刀具、民族乐器等都独具特色。民族风格。哈萨克族 哈萨克族大部分从事畜牧业。在牧区，人们春、夏、秋三季住在可移动、便携式的圆顶蒙古包里，冬天则住平顶土屋。哈萨克人的饮食很丰富。他们喜欢吃奶皮、黄油、奶酪以及用牛奶、绵羊和山羊奶制成的奶疙瘩。他们还喜欢喝马奶、骆驼奶、酸奶、奶茶。牧区牧民吃肉较多，夏天吃鲜肉，冬天吃预熏羊肉干，喜吃马肠。肉煮熟后，切成片，与面片、洋葱、葱、辣椒混合，即成卡扎kh人们最喜欢的“那仁”。此外，哈萨克人还吃“Jeniti”、naan、“Bolshak”以及用马油、小米、白糖混合的抓饭等食物。在牧区，哈萨克族男子冬季一般穿羊皮、狐皮、狼皮斗篷和驼毛衬里大衣；裤子多用牛皮缝制，称为“Sharibar”。女性喜欢穿红色和其他颜色的衣服。天气冷的时候，他们穿双排扣棉大衣。他们还穿小羊皮、狐皮、狼皮大衣。女孩们穿着各种绣花衣服，用猫头鹰羽毛作为花帽上的流苏。阿勒泰地区的哈萨克牧民夏天戴白色毡帽，妇女戴白布幔，天冷时戴天鹅绒头巾。伊犁地区的哈萨克族戴圆形皮帽。哈萨克牧民都穿着长皮靴。冬天穿毛毡缝制的长袜，脚穿皮靴。哈萨克斯坦人民非常热情好客，要把家里最好的食物拿出来宰杀羊招待客人。用餐时，主人首先将一盘羊头肉呈现在客人面前。客人拿起羊头后，从羊头的右脸颊上割下一块肉自己吃，然后割下羊耳朵送给主人。然后，家庭中最年轻的成员会将羊头归还给它的主人。哈萨克族男女都擅长骑术。年轻人喜欢摔跤和捉弄羊。每逢节日、庆典，牧民举行各种骑术表演和比赛； “追妹子”是年轻人最喜欢的娱乐项目。回族主要从事农业，也有部分从事商业。他们与汉族人民有着密切的经济、文化联系。他们喜欢养花。他们的院子里有鲜花盛开，屋里有盆花。他们注重清洁和卫生。在饮食方面，我仅限于牛、羊、骆驼、鸡、鸭、鹅和鱼。禁止食用猪、驴、骡、狗等肉类。食物有自己的特点。家庭餐一般有拉条、面条、刀削面、包子、烤饼、豆卷等。还有清汤、羊肉包子、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具特色的菜肴。回族喜饮茶，主要有砖茶、红茶、绿茶、沱茶等。待客时，茶中通常会加入白糖和红枣。在服饰方面，散居城镇的回族服饰与汉族基本相同。回族地区，中年男子多戴小帽子，身穿白衬衫，下穿青色、棕色马甲。年轻女性喜欢穿简单的绿黑色衬衫和夹克。已婚妇女一般将头扎起来，戴白色或青色的布帽或头巾。未婚女孩一般都耳辫，不戴头​​巾。中青年妇女有佩戴耳环、戒指等金银首饰的习惯。蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产，有的也从事农业。在牧区，蒙古族多居住圆形蒙古包，俗称“蒙古包”。蒙古包的门必须向南开，炉灶放置在蒙古包中间的天窗下。在农牧区，蒙古族都住平房，室内有土炕。蒙古族喜食奶酪、奶粉、奶皮、奶油等乳制品，牛羊肉和面食，喝酸奶、奶酒，还喜喝茶。农牧区蒙古族主要食用各种谷物和蔬菜，喜喝米酒。蒙古族的传统服饰很有特色。男女都喜欢穿红、黄、绿罗纹镶边蒙古袍腰间系着长袍，脚穿皮靴、毡靴，头戴红、蓝布。如今，除老年人外，平日一般都穿制服，只有在节日或婚宴时才穿蒙古袍。妇女无论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙，并用各种头巾包头。蒙古人民非常热情好客。待客时，首先上的是奶酪、黄油、各种干麦片和奶茶。喝完奶茶后，敬酒。然后是手抓的羊肉，尊贵的客人则享用整只羊肉。主人把带尾的羊骶骨放在盘子上，把去颊的头放在上面，把刀递给客人。客人割下羊头的一只耳朵，切一块肉吃，然后把刀还给主人，然后主人开始切肉，请客人随意吃。在为了表示对客人的尊重和热情，主人应该让在场的每个人都品尝他杯中的酒。蒙古族人民特别尊敬长辈和老师。老年人进来时称呼“您”。坐下、喝茶、吃饭、敬酒等时，老年人都要带头。“八喜”历来被视为贵宾。柯尔克孜族牧民居住的圆形蒙古包被称为“博久”。夏季多居住在平原河流附近，冬季迁往阳光充足的山谷。定居的柯尔克孜族大多居住方形土房，平顶，有壁龛，有天窗。房屋周围种植着蔬菜和水果。柯尔克孜族牧民的粮食也很丰富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。梅族喜牛、羊奶、马奶、酸奶、奶茶，食牛、羊、马等各种肉类，也食米、面细粮。柯尔克孜族人很特别注重他们的传统服饰。男子喜戴毡帽，上身穿白色绣花边圆领衬衫，冬季穿黑蓝色“鞋”，下穿宽裤、高筒靴。女性喜欢穿带有银色纽扣的双排扣衬衫；有的还穿彩色长裙、下摆有褶边的连衣裙，以及带有黑色背心和袢的外套。女孩子普遍喜欢红色连衣裙，戴红色天鹅绒圆顶小帽或鲜红色水獭皮帽子。各个年龄段的人都喜欢穿绣花图案的高筒皮靴。未婚女子多扎小辫子，结婚后多扎双辫子。装饰品多为银器，如手镯、耳环、项链、戒指等，有的还佩戴铸有图案的圆形银胸饰。柯尔克孜族热情好客，非常注重礼仪。每当有客人来访时，必须提供最好的食物和饮料来招待客人，尤其是宰杀宰羊以最尊重的方式对待客人。搬家时，邻居们互相杀羊招待，以示告别或欢迎。锡伯族 锡伯族的村落四周有围墙。房子有自己的庭院，庭院里种植着花草树木和蔬菜。大部分门朝南开。民居的窗户、柜子等家具上都雕刻有图案，最常见的是牡丹、莲花等。锡伯族妇女擅长剪纸，纸窗上用剪纸装饰得精美绝伦。饮食方面，以面条、米饭为主食，也喜食奶茶、酥油、奶油等乳制品。避免吃狗肉。秋季习惯上用卷心菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、辣椒等腌制咸菜，称为菜花，作为冬春季节的食物。他们闲暇时还喜欢打猎、钓鱼，并用鱼来腌制鱼肉。就而言服装方面，女性喜欢穿旗袍，男性则穿开衫，裤脚系在脚踝处。现在的青壮年男性喜欢穿制服、西装，女性则喜欢穿连衣裙。锡伯族讲究礼仪。家庭生活中，长辈和晚辈秩序井然，晚辈给长辈“上千块钱”。锡伯族的节日与汉族基本相同，如春节、清明节、端午节等。锡伯族迁居伊犁后，就过与父母兄弟分离的日子农历四月十八日，他们从东北出发向西迁徙，以纪念他们的周年纪念日。 “牛路”（旗）人，无论老少，都到野外进行休闲活动。乌兹别克人 乌兹别克人主要食用牛肉、羊肉、马肉及其乳制品。他们每天的食物是奶酪和奶茶，他们喜欢吃kuldak（炖豆）加蜂蜜和糖浆。 “那仁”是具有民族风味的食品，也是待客佳肴。乌兹别克斯坦的传统房屋有多种类型。圆形顶楼的称为“阿瓦”，一般为平顶长方形土房，内有常用取暖用的壁炉。大多数乌兹别克族家庭都是父母和未婚子女住在一起，也有祖父母三代住在一起。还有维吾尔族与塔尔塔尔族通婚的传统。乌兹别克族的传统服饰特点是男女均戴各种小花帽。小花帽有刺绣，材质为灯芯绒或黑丝绒。妇女有时还会在帽子外面戴头巾。男子身穿及膝长袍，斜领，右侧写着“托尼”的名字，腰间系三角绣带。妇女穿宽大的石榴裙，不系腰带。一般穿皮靴。这 ”妇女所穿的“切特克”（绣花鞋）十分独特、美观。男子衬衫的领子、前口、袖口等处常绣有彩色花纹花边，体现了乌兹别克斯坦工艺美术的特点。乌兹别克斯坦妇女擅长刺绣。 ，而工艺品“Petinus”花盘具有独特的民族风格。城市乌兹别克人多穿西装。