衢州物产丰富，特产丰富，旅游产品价廉物美。各县都有一批名牌旅游产品，如开化纸、开化根雕、江山西砚、柯城英白瓷等。衢州还被誉为中国特产之乡：如中国柯城区花卉和特殊鸟类；曲江区，中国椪柑之乡、竹炭之乡；龙游县，中国竹笋之乡、黄花梨之乡；中国白鹅、猕猴桃、白蘑菇。 、蜜蜂之乡江山市、中国柚子之乡、油茶之乡常山县、中国龙顶茶之乡、金针菇之乡、根雕艺术之乡开化县。
衢州著名的小吃是“三头一掌”。衢州的“三头”是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。都是衢州的地方特产。阿蒙g其中，兔子头是最具代表性的。其肉质细嫩，松软；它的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，有益于身心健康。特色小吃有衢州烤饼、衢州烧饼、八宝菜、龙游米糊、龙游开阳豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州炒果、山粉肉、开化青蛤、开化焗饼、常山胡油、荸荠豆腐、开化板栗、高甲萝卜丝、衢州椪柑、衢州蜜柑、衢州蜜柑等。常山索面是面条中的上品。如今，这种手艺几乎失传了。面条极细，品质非常好，味道更是独特。
衢州也是茶叶产区，龙游是全国重点产茶区之一，已有1500多年的种植历史。龙游房山茶是浙江名茶。在《米国》中被列为进贡朝廷的贡品。吴朝，有着悠久的历史文化。开化龙顶茶是茶类中的新星，曾获国家优等奖产品。还有衢州玉露茶、江山绿牡丹等名优特产。相比之下，衢州则是陶瓷生产的宝地。著名的有衢州窑、江山窑等。
[编辑本段]节日民俗
衢州地处闽、浙、赣、皖交界处。从雕塑、建筑、饮食习惯到当地的民间艺术、民俗风情，都深受周边地域文化的影响。衢州人民在包容吴越文化、徽州文化、闽闽文化、客家文化等多种文化因素的基础上，依靠自己的勤劳和智慧，在漫长的历史进程中形成了具有一定特色的衢州。当地文化。
衢州历史悠久，人文荟萃。那是古代的百越之地没有多少时间了，畲族人还住在这里。该地区以汉族为主。衢州当地人的风俗习惯与大多数汉族基本相同。重要的有春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中原节、中秋节、重阳节等传统节日。此外，衢州人还过立夏、冬至、六月、麻糬等节日。
春节期间，除了年夜饭，我们通常还会准备年糕、发糕、八宝菜、江山糕、面条、冰糖、粽子等。粽子不仅是衢州端午节的必备食品，也是过年的常规准备。不同地方略有差异。龙游人爱做糕点，江山人爱吃粽子，常山人爱做面条。新的年除钟是重要的一环，一般要到12点才放鞭炮，辞旧迎新！压岁钱依然是孩子们不可或缺的最爱。
元宵节除了看灯之外，通常还有玩龙灯。
清明节 清明节期间我想做的是清明果，一种用米粉包成的大饺子。这个节日涉及扫墓。
除了粽子，甜酒酿也是端午节的主要饮料。还有茶、小吃等小吃，品种也很多。端午节对于衢州人来说是一个非常重要的节日。因此，衢州的孩子们至今仍系着肚兜、戴斗笠。这是由“王直斩蛟”典故带来的习俗。
立夏，正是农忙时节。衢州农民有吃小麦的习俗糕点、烧饼、油条。这一天必不可少的菜肴是苋菜，这是当时的时令。
七夕节在衢州不重要，但还是有地方值得庆祝。相对来说，下面的节日就重要多了！
七月半又称鬼节。这时期，很多地方都有制作酒酿糕的习俗。不同的地方有不同的庆祝方式。七月半（中元节），必须扫墓。
中秋节期间，月饼是最重要的食物。广式月饼原本在衢州并不流行。在衢州农村，民间至今还保留着烤苏式月饼、徽式月饼的习俗。其中，杜泽桂花月饼最具特色。 ，它是一种空心月饼，但随着时代的发展和地方风味的引入，地方风情正在慢慢被淡化！
重阳节，州里想登高的人很多。爬山自然是少不了的。喝酒也是其中的一部分。各地制作麻糬可能与秋收有关。
冬至是衢州一个非常重要的节日。老衢州人有“冬至大如年”或“冬至大如年”的说法。这一天，还有“有的人吃通宵，有的人冻吃通宵”。 ” 谚语。
在衢州农村北乡的姚家，农村至今还保留着过六月年的习俗。对此也有典故，一般为农历六月十五或六日。今年，将领应挂门避瘟神。
另外，江沙还有一个特别的麻糬节n 庆祝一年的丰收。这个节日类似于庙会，持续近一个月。谷神、城隍被从县城抬到各个村庄。
八月中秋节过后，衢州农村的庙会就开始了。衢州人俗称“赶集”。从农历八月二十日的高家会到九月的杜泽会、荷花会，与江山人的麻糬节相似。凡是有庙会的地方，热闹非凡，有吃的，这也吸引了很多专门参加庙会的商人。
服饰
古代衢州人仍有着穿汤布的习惯。腰间系一块汤布，既是腰带，又是毛巾。还可以通过汤布来区分人。东乡人有白汤布，北乡人有蓝汤布等
艺术(1)石雕（二）木雕（三）砖雕（四）徽派建筑