河南人过年吃饺子。有的地区把饺子称为扁食。焦作部分地区用芝麻糖祭灶。有的地区还有专门的火祭灶。除夕上午贴春联，下午扫墓祭祖。晚上放鞭子，回家吃年夜饭！