回族有着悠久的历史和独特的古老文化。
回族的风俗体现在以下几个方面：
1、日常生活中，见面时要寒暄。客人来访时，应先倒茶，并奉上水果点心或自制面条。所有家属都来迎接并迎接客人。如果遇到老年客人，还应热炕邀请老人坐下，奉上“五香料茶”或“八宝茶”。送别客人时，全家人都要一一告别并祝福。有时，远方的尊贵客人必须离开自己的村庄或城镇才分道扬镳。回族不吃猪肉、狗肉、马肉、驴肉、骡肉。他们不吃非信伊斯兰教者宰杀的或自死的畜禽肉。他们不吃动物的血。他们也忌讳别人在自己的地方抽烟喝酒家园。 ;禁止拿食物开玩笑，不准用禁止的事物做比喻，如形容辣椒的颜色红如血等；禁止在他人面前裸露胸部和手臂；一切供人饮用的井、泉水不准家畜饮用，任何人不准在附近洗脸、洗衣。取水前一定要洗手，不要将水容器中剩余的水倒回井中。回族人民在日常饮食中十分注重卫生。只要有可能，他们必须在饭前和饭后用流水洗手。大多数回族不吸烟、不喝酒。用餐时，长辈必须坐在主桌，晚辈不能与长辈坐在一起。上炕时，必须坐在炕边或地上的凳子上。另外，不允许舀水或舀米。
2.饮食习惯：
米饭和不米饭主食以面条为主，肉类也有很多禁忌。禁食猪肉、狗、狼、虎、驴、猫、鹰、鹞等；禁止吃死动物的血；禁止饮酒。肉类以牛羊肉为主，有的还吃骆驼肉和各种有鳞鱼类，如北方的青鱼、鲢鱼、鲶鱼等。鸽子在甘肃回族中被视为神鸟，可以饲养，但不易食用。如果有重症患者，经伊玛目（宗教人士）同意，可以作为补充剂服用。回族善于运用煎、炒、焖、炸、爆、烤等多种烹饪手法，制作出风味各异的清真菜肴。他们以发菜、枸杞、牛羊筋、鸡鸭、海鲜等为主要原料，做工精湛。 ，色泽优良的名贵品种r和香味，还有独特的家常菜和小吃。西北地区的回族也喜欢吃腌菜。
3、服饰
回族服饰大体与汉族相似，但在头饰上仍保留着古老的传统。回族男子一般戴白边帽，以示洁净；妇女戴圆口帽，即盖头（也称头巾），一般遮住头发、耳朵、脖子。女孩、儿媳和老年妇女戴的头巾有不同类型。女孩穿绿色的，儿媳妇穿黑色的，老年妇女穿白色的。年长妇女的头巾较长，而年轻女孩和妻子的头巾较短，仅披在肩上。有些头巾还绣有花边和图案。女装由大门襟短上衣和长裤组成。年轻人喜欢在胸前、胸前绣花，添彩添彩。贴在他们的衣服上。男子头上戴后帽子，有白色和黑色两种。穿着纽扣上衣和白色长裤、白色袜子，像白色衬衫外套和背心。回族男子十分注重修饰胡须。男性一般在二十多岁时就开始留胡须。根据教派的不同，形式也有所不同。有些人只留秃胡须，也称为山羊胡，而另一些人则留满脸胡须。
妇女用来保护头部和面部的头巾起源于阿拉伯国家和伊斯兰教的影响。遮住耳朵、脖子和头发，只露出脸。年轻女性一般戴绿色头巾，头巾较短，仅及肩；老年妇女通常戴白色头巾，头巾较长，直至腰部。
回族饮酒十分讲究，不喝死水、不干净的水。禁忌在饮用水源附近洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜欢喝茶，以茶待客。西北地区的回族以盖碗茶闻名。宁夏回族也喝八宝茶罐，也很有特色。