历史上，回族从出生起就要请阿訇报姓名，结婚时要请阿訇见证婚姻，死后要请阿訇主持葬礼。各个方面都受到伊斯兰教的影响。特别是在饮食习惯上，回族严禁吃猪肉、一切动物的血、死动物等。明末清初，统称为清真寺，多居住在寺庙周围。


在饮食方面，回族一般吃牛、羊、骆驼等反刍偶蹄草食动物，不吃马、驴、骡、猪、狗肉，不吃动物血或死动物。特别是猪肉。回族非常讲究食品卫生并注意淋浴和洗涤。走进农村回族干净整洁的房屋，经常可以看到门后横梁上挂着一个水壶。下面有一个浅坑通向下水道，人们经常在那里洗澡、大净。洗脸、洗手时，他们用汤瓶代替盆。汤瓶又称洗盆。它们最初是从阿拉伯引进的，现在在城市中使用。有的回族餐馆常悬挂清真木牌，上面画有“汤瓶”，有的还在汤帆正面加贴“虎图白”棍或阿文的“影咒”，以示正宗。伊斯兰文化。

回族有两大节日：开斋节和古尔邦节，起源于伊斯兰教。斋戒是穆斯林的“五功”之一。开斋节是斋戒结束的日子。一般来说，在回历中，斋戒是在一年中的九月举行，斋戒期在xpires，10月1日是开斋节。开斋节是开斋节后的第 70 天，即回历 12 月 10 日。因为12月10日是穆斯林迁徙到麦加朝觐的最后一天，大家都宰牛羊、聚餐、聚会来庆祝。