1) 安徽的春节俗称过年。具有浓郁的节日气氛。无论家人身在何处，除夕夜之前，他们都要赶回家与亲人团聚。

（2）除夕夜的年夜饭是一年中最丰盛的一餐。皖北地区吃饺子，皖中南部地区则在吃饺子前放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式很有讲究。先上菜，有10道菜，其中肯定有鸡肉和鱼。

（3）吃饭前，长辈要用红纸包好钱，分给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人聚在一起，一边吃瓜子、花生、糖果，一边聊天。看央视《春晚》到天亮，这就是“熬夜”。

（4）早起看电视后大年初一，开门放鞭炮，祭天地。有的地方称其为门神。家人聚在一起互相道贺，吃枣子、栗子、茶、鸡蛋、长寿面，然后出去给其他长辈拜年。

（5）大年初一不能扫地，必须用特制的盆倒茶。不要把它洒到外面，这意味着不要把你的财富扫（洒）出去。这一天一般不工作，故有“三十夜工，一日闲”之说。

更多安徽习俗如下：

安徽春节习俗1.过年只吃一顿饭

在寿县，全家吃饭除夕夜只吃一顿饭 早餐和午餐都不准吃，只吃一顿年夜饭。

吃年夜饭时，一定要有一盘鲜鱼，但不可以允许吃这盘鲜鱼（意味着每年都绰绰有余）。这盘鱼只有大年初三以后才能用筷子吃。 ，大家都得咬一口。吃年夜饭时不准说话（意味着埋头发财），吃年夜饭时碗里必须留一些米。

除夕夜、初一、初二、初三，四天不能做饭。这也是寿县特有的风俗。因此，除夕夜家家户户都会做很多年夜饭，有的家庭能煮多少饭就煮多少锅。

除夕夜的年夜饭也很有特色。大家吃完年夜饭后，年纪最大的人拿出剩下的米饭，在炉子上慢慢地煮锅巴。大约半小时后，一整盆形状的锅巴是新鲜出炉的。这时，老人虔诚地将它双手放在稻田上（不许任何人吃），寓意来年五谷丰登。

安徽春节习俗二：门槛上放“元宝”

开门发财，“元宝”滚滚而来，当地人表演得淋漓尽致。肥西、六安。

除夕夜十二点以后，“熬夜”的人都关门了。当地的习俗是，门一旦关上，即使外面有人敲门，也无法再打开。直到大年初一早上，才烧香蜡烛，然后开门放炮。在此期间，当地一些好心人将假元宝放在门坎上，这些假元宝通常由黄土制成，大小和形状与真元宝相同。在大年初一的早上，那一刻主人一开门，“元宝”滚了进来。 家里的主人看到“元宝”，高兴极了，感动得把这个“元宝”恭敬地放在香桌上，每个来拜年的人都要说几句。吉祥祝福的话。但这个“元宝”并不是免费赠送的。正月十五以后，送“元宝”的人就要挨家挨户讨要“压岁钱”。

安徽春节习俗3、年夜饭是中午吃

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定远县很多农村地区，过年的庆祝方式都不同。在这里，人们常说的“年夜饭”是在除夕中午吃的。

在定远县很多农村，一直都是中午吃年夜饭。为了“把握早晨”，很多家庭在上午11点前就开始贴春联、放鞭炮、吃“年夜饭”。晚上只好吃“年夜饭”，因为生意好。有的生意人干脆在除夕夜停止生意，以便中午吃年夜饭。一家人从早上就开始准备中午的“年夜饭”。

安徽春节四俗，凌晨四点“过年”

在宿松，腊月中下旬，年味渐浓。

宿松有一首小孩子很小就会唱的民歌。 “天哪，天啊，别让风吹了。二十四里接祖先；二十​​五里，做豆腐；二十六里，切年肉；二十七里，做糕点吃；二十里，做糕点。” ——八，杀鸡杀鸭；二十九，万事具备；三十夜，说好话，初二不挨骂。”苏松做的糕点是用ri做的面粉，上蒸锅蒸熟，冷却晾干，然后用水浸泡。可以吃春耕插秧。糕点采用桃木雕刻而成，印有万字、幸福字、长寿字、春字、祝福字等印章。多子女的家庭也会雕刻桃花印章。

宿松大部分地方吃年夜饭的时间和全国其他地方是一样的。不过，紧邻东红、下仓的宿松湖区有点特别：除夕的早上，天刚蒙蒙亮。当天，有人燃放鞭炮“过年”，一家人围坐在餐桌旁吃“年早餐”。心急的一家人甚至四点多就“过完年”了。

宿松人的“小年”是在正月初七过。小新年的庆祝方式非常随意。通常都是名人黄昏时分放鞭炮吃饭。元宵节非常隆重。过去有“农民吃完元宵肉，光着脚”的说法，意味着春耕生产又开始了。

安徽春节习俗五、饭前祭祖

在庐江过年，依然能感受到浓郁的地方特色习俗。

除夕夜一吃完午饭，大人们就带着孩子去祖先的坟上烧纸。年夜饭前，同姓最年长的人会聚集儿孙到祠堂祭拜祖先，寓意过年不忘祖先。首先摆上一桌酒菜，然后大家按照家里的辈分磕头。做完这些工作，我们就可以各自回各自家里吃年夜饭了。

安徽春节val习俗六、“团圆饼”

蚌埠地区有这样的习俗。过年的时候，家家户户都会蒸大包子，一锅又一锅地蒸。将其放入装有谷物的篮子中。以前，蒸包子的时候，家家户户都会蒸一个方圆一尺的饼。当地人称之为团圆饼。糕点一般叠成三四层，连成一排，上面有一对用面粉做成的小龙，寓意子孙成龙成凤；配上莲子、红枣等点缀，寓意着孩子早生贵子。蒸团圆糕时，儿童不准干涉。蒸好后要放在自家的粮库上，这也有庆祝丰收的意思。

安徽年俗七、扁食放硬币

在苏州地区，从腊月二十四开始，人们就开始准备年货。他们还蒸包子和油炸各种面粉制成的小糕点。第一锅包子出炉后，就要放鞭炮祭灶神。除夕夜中午我们吃团圆饭。饭前会放一堆鞭炮。食物还算丰富，但不一定是米饭，也可以是粥。晚餐很简单，吃点面条或者元宵就行了。晚饭后，我们开始吃扁食。 ，全家人都这样做。扁食是大年初一的早餐。它的馅料是素食，主要由青菜、鸡蛋末和粉丝末制成。制作时随机放入一些硬币，一元、一角、五角等。宴席完毕后，会有家人自愿“熬夜”照顾。大年初一早餐时，谁吃到了用硬币包着的扁食，就预示着他将会有大吉大利。一年，硬币的面值越大，他赚的钱就越多。

苏州地区每年年底都会举行拜年活动，大家都带礼物走亲访友。每逢初二、初四、初六等重日，晚辈都会到长辈家接受长辈提前准备好的压岁钱。

安徽春节风俗八、红烛不准灭

在富阳农村，人们过年有自古传承下来的传统民俗。农历新年。直到大年初一开始，在正房（客厅）点燃两支红蜡烛，红蜡烛中间摆放一些贡品，如鸡、鱼、肉等。在此期间，红蜡烛不得熄灭。