非洲饮食文化
蚂蚁:炒一锅。非洲人喜欢吃蚱蜢和白蚁。有些人将小木棍插入蚂蚁巢中以吸引白蚁。插入时,它们将为黑色,拔出时,它们将为白色。然后用手一搓,幼虫就纷纷落入盆中。据说可以炒着吃。至于蚱蜢,到处都是一袋袋的。
玉米:家常饭 用玉米做的家常饭被称为“乌加利”,堪称非洲的“大餐”。水烧开后,依次加入玉米面,用木勺不断搅拌至干稠,然后将锅翻过来,手里拿着饼状的面团,翻过来放入锅中,继续烘烤直至松散。直到香味出来。据说当地人招待客人不用大鱼大肉,但“乌加里”是绝对不能少的,否则客人就我说你没吃饱。
当地葡萄酒:“Bussa”为王。非洲人说喝白开水不解渴,喝凉水解渴更快。住在海边的人喜欢喝椰子水。他们还使用椰子或其他谷物来酿酒。现在政府唯一允许出售饮用的当地葡萄酒叫做“Bussa”。喝“布萨”时,数人甚至数十人可同时将随身携带的三五米长的细管插入酒坛,边喝边说话,直至歪打正着打“醉拳”。 。
饮食礼仪 在非洲很多地方,人们吃饭时不使用桌椅,也不使用刀叉,而是用手吃饭。客人吃饭时要注意不要把食物撒在地上,这是主人的忌讳。饭毕,长辈未离开餐桌,晚辈应安静地坐着等待;当孩子们离开时餐桌上,必须向父母行礼,以表达谢意;客人应等主人吃完后一起离开。非洲很多地方,吃饭时有严格的礼仪,甚至对牛、羊、鸡、鸭各部分谁可以吃都有规定。例如,在马里,老年男性吃鸡大腿,老年女性吃鸡胸肉。户主吃鸡颈、鸡肚、鸡肝;鸡头、鸡爪、鸡翅都被孩子们吃掉了。
非洲也有大象部落,不是因为它们的象鼻看起来像大象,而是因为“那里”它们看起来像象鼻,而且它们的生殖器绑在它们的身上。腰部的长度都是20到30厘米,可以垂到膝盖以下。他们的腰上都系着羊角。由于狩猎十分不便,象人的生活可据说处于非常原始的状态。他们住在中非。在丛林中。男人一般以狩猎为生,女人一般以编织为生。领地按部落划分,各家都会详细。野猪是他们狩猎时最大的战利品。他们通常圈养野猪,只有在有重大事件时才分享。食物按照年龄最大、最小的先分配。还有就是他们懂得交换,有些不劳而获的人甚至喜欢借钱换食物
与生俱来
南部非洲人的主食是“Saza”,简单来说就是玉米糊。
非洲“萨扎”的制作方法是将玉米磨成面粉,然后将玉米粉倒入沸水中,边倒边搅拌,最后凝结成玉米糊。
“萨扎尔”就像中国的白面粉、大米一样,是南部非洲居民的主食。
“Saza”是用手吃的。它与豆类和蔬菜一起食用,也可以与鱼和鸡肉搭配。
但只有有钱人才能和肉一起吃。毕竟非洲还有很多人连饭都吃不上。
小餐馆里的配菜都很便宜。如果穷人能吃到,那就已经很好了。
非洲食品不使用盐,而且落后地区普遍不使用盐。先进地区吃西餐、英餐或法餐。参考一下英国和法国的饮食习惯就行了~
谢谢,请给分~
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