藏族饮食习俗有很多禁忌。例如，在肉类禁忌中，藏族一般只吃牛羊肉，不吃其他动物的肉。就牛羊肉而言，很多地方的藏族人不吃当天宰杀的肉，因为藏族人相信牲畜也有灵魂，宰杀当天它们的灵魂就在不远处。藏族不吃家禽。他们认为家禽与神圣的鸟类有关。关于吃鱼的禁忌有两种说法。一是藏族人认为鱼是龙神的传人或宠物，吃鱼会得罪神。另一种说法是，水葬在藏族中很流行。他们相信水中的鱼可能吃掉了他们祖先的尸体。藏族人普遍忌食大蒜，因为大多数藏族信仰佛教，认为大蒜的气味会玷污佛教寺庙的神圣性。可以看出，来源这些习惯禁忌是对宗教和信仰的崇拜。

藏族饮食特点

藏族有敬客奶茶、酥油茶、青稞酒的习俗。藏族人家里来客，主人必须敬三杯青稞酒。无论客人是否会喝酒，他都必须将无名指浸入酒中并弹开。如果客人不肯喝酒、不玩，主人就会立即端起酒来，唱歌跳舞劝酒。如果客人酒量少，能喝一小口，他就会要求再加酒。主人喝了两口酒后，将酒斟满，客人一饮而尽。这样，客人喝的不多，主人也很满意。按照藏族习俗，主人奉酥油茶，客人不能拒绝。他们必须喝至少3碗。他们喝得越多，就越受欢迎。

服务礼仪但是三茶是：客人坐在藏式方桌旁，女主人将一个银边小木碗放在客人面前，然后端着壶或保温瓶给客人倒满碗酥油茶。主宾开始聊天；当女主人再次拿起茶壶时，客人可以拿起碗，轻轻吹入碗中，然后喝一口，并说一些赞美茶的话；待女主人第三次端茶提壶时，客人再喝一口酒；客人临别时，可以多喝几口，但不能全部喝完。碗底一定要有一些茶底，上面浮着酥油花。

藏族人每天吃什么

最基本的就是糌粑和酥油茶。

其次，我会吃人参果、牦牛肉、牛肉饼、土豆。西藏酸奶味道鲜美、纯净。前天，我在甘孜新闻联播上看到，这个季节，我们仍然吃高原美食松茸。空运到日本的新鲜松茸是一种奢侈品，但在西藏产区却很常见。

事实上，很多汉化的藏人现在也吃汉族食物，比如米饭和面条。大多数西藏餐馆仍然提供中餐。