作为一个甘肃人，我觉得甘肃出名的有很多！可以从以下几个方面来说明：

1．旅游景点：

敦煌莫高窟、月牙泉、嘉峪关、麦积山、崆峒山、天下黄河第一桥、天水伏羲庙。

2.美食：

兰州牛肉面、手抓羊肉、靖远羊肉。

三、水果：

兰州白瓜、天水花牛苹果、兰州百合、黄河蜂蜜、秦安桃、枣酥梨。

四。中药材：

岷县党参、当归、酒泉甘草、锁阳

五．文化方面：

读者、UFO探索

6．人文地理

许多著名的民族。有汉族、回族、藏族、东乡族、裕固族、蒙古族、维吾尔族等。

综上所述，最著名的就是天水姑娘“天水白娃”了！

甘肃最著名的农副产品有：兰州百合、庆阳黄花菜、天水大红袍辣椒。美食：兰州牛肉拉面。

我立刻想到了敦煌莫高窟？还有酒泉的发射基地？

甘肃有很多地名，很好听、优雅、有内涵……金昌、武威、玉门、酒泉、天水、嘉峪关、庆阳、、、都各有渊源，阴阳相间，朗朗上口，

哪位朋友知道甘肃人的饮食习惯和生活特点？希望大家给我一些建议，在此谢谢

甘肃人喜欢吃土豆。男人太沙文主义，女人却温柔贤惠。

一篇甘肃饮食习俗544字作文<​​p>我的家乡金昌有很多小吃，比如牛肉面、凉皮子、沙米粉、炸糕、薯饼等，这些小吃的口味各异。在这些地方的特色小吃中，我最喜欢的是土豆煎饼。为什么？让我向您介绍一下，相信您会喜欢的。
土豆饼，正如名字一样顾名思义，就是用土豆做的蛋糕。大家一定会问：用土豆做的蛋糕有什么奇怪的？我们已经吃过玉米饼和南瓜派了，就这样吧！如果你真的这么认为，那你就完全错了。薯饼之所以能成为特色小吃，是因为它并不像表面看上去那么简单。它自然有其独特之处，制作起来却是一件麻烦事！
制作土豆煎饼的第一步是选择土豆。有了好的原料，土豆煎饼的味道才好，所以选择的土豆一定要个大、肥美。而且，皮越粗糙，味道就越鲜美。甘肃盛产马铃薯。 ，这当然是小菜一碟。第二步是给土豆去皮。先把土豆洗干净，然后去皮。这也是一项技术活，但必须小心双手，以免受伤。现在是时候进行第三步了——磨土豆。这一步是关键的一步le 制作土豆饼的过程。因为磨不好会直接影响薯饼的口感，所以一定要磨均匀。第四步是准备。磨出来的土豆泥有点稀，不容易摊成饼。面粉一定要适量，添加量最好以搅拌时不漏水为宜。为了土豆饼的味道好，一定要加几个鸡蛋，最后根据个人口味加盐等调料。好啦，现在我们开始煎饼吧。您可以使用平底锅或电锅。煎饼的关键是控制火候。如果火太高，很容易燃烧。如果火太小，它就会破裂。只要前面的工作做得扎实，就没有关系。其实并没有那么难，只需要五六分钟就可以做一块蛋糕。你看，不一会儿，几个圆圆的，黄橙色的，香喷喷的土豆饼就做好了。光是闻它们的味道就让人流口水。是你肯定会问现在能不能吃。当然也可以直接吃。但最好的吃法是在薯饼上抹少量的油，撒上辣椒面、酱料、蒜丝、葱，然后卷起来吃，或者切成条拌匀。味道确实不错。说到这里，我已经眼馋了，那你呢？
远方的朋友们，如果有机会来到我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆煎饼。一定会让您满意，高兴地来，满意地走。希望更多的人能尝到家乡的土豆煎饼，让他们难忘

甘肃的饮食文化特色

甘肃是西北省份，独特的地理位置，使得甘肃的饮食文化成为文化闪闪发光。你不妨跟随我来看看甘肃的饮食文化。希望对您有所帮助！

甘肃的美食文化知识
甘肃地处我国腹地，日照充足，适宜多种粮食、水果、蔬菜生长。甘肃人的主食以面粉为主，杂粮为辅。品种有玉米、土豆、荞麦、豆类等，杂粮多为粗粮、细熟。汤面的品种很多，具有地方特色。

甘肃人喜欢吃酸辣食物，一般用辣椒、花椒、葱、姜、蒜等。泡菜、辣椒、醋是面汤的必备调味品。很多家庭都喜欢自制“腊八醋”。夏天，我喜欢吃冷食，如酿皮、冷面、凉粉、荞麦面等。这些冷菜除了甜食外，还常常用盐、醋、辣椒油、芝麻酱、蒜水、等，使其辛辣爽口。

另外，我还喜欢吃凉性蔬菜，如菠菜、黄瓜、萝卜等。冬天喜欢吃牛羊肉和乳制品。肉的吃法有很多种，常见的有牛羊肉包子、手抓羊肉、牛羊杂碎、烤羊肉串、羊肉火锅等。

甘肃人的主食制作方法除了烤、烤、蒸、炸、煮外，还有埋沙法。比如成县的沙包子、临洮的石锅盔都是油炸、焯水的。碎石烧烤后。
甘肃饮食习惯
甘肃的食品原料不仅有油料作物、​​淀粉作物、酿造作物等，还有许多名贵野生作物，如木耳、发菜等。此外还有植物资源另外，甘肃动物资源也很丰富。比较有特色的有藏羊、蕨麻猪、景宁鸡等。

甘肃的饮食特色可分为三部分：地理上：以敦煌为代表的西方饮食文化；以兰州为代表的中心饮食文化；以及以陇南为代表的江南饮食文化。

甘肃西部是古丝绸之路，是汉代重要的对外交往通道。因此，西部地区的饮食文化受外来文化影响较大，具有浓厚的“胡风”。西方很多食品原料都是从国外进口的，比如葡萄、苜蓿、胡萝卜、大蒜、辣椒以及很多带有“胡”字的食品和食品原料。这些充分体现了西方饮食文化深受外来文化的影响。 。

其次，西方文化的另一个特点是食物种类繁多。作为丝绸之路上的重镇，敦煌的饮食文化是西方饮食文化的典型代表。汉代以后，敦煌极为繁荣，饮食文化也显着发展。各种外来食品的流入，赋予了敦煌饮食文化浓厚的“胡风”。另一方面，敦煌饮食也十分复杂。记载敦煌饮食的文献有700多篇，很多敦煌壁画中也记载了很多饮食。

敦煌当地人喜食羊、鸡、牛肉，对面食的制作尤为讲究。著名的是敦煌黄面，细如龙须，长如金丝，香气扑鼻。敦煌的蒸面切得精致，汤鲜美。你不会厌倦吃它们。敦煌另一美味小吃是酿皮，麻辣清凉，松软爽口。此外，敦煌美食的另一个特色是川味，麻辣摊位随处可见。

以兰州为代表的甘肃中部，是甘肃饮食文化的中心。甘肃中部的饮食融合了东西方的特点。兰兹侯族以面食为主食，喜咸、辣。兰州的特产很多，闻名全国，比如百合。兰州百合洁白如玉，个体肥硕，叶片紧密。虽然其他地方也产百合，但是其他地方所产的百合远不如兰州百合好吃。

说到兰州，就不得不提兰州牛肉拉面。兰州拉面在全国都很有名。第一次来兰州的人，尤其是外省人，不明白兰州人把拉面当早餐。他们以拉面为主食，整天不吃拉面。兰州人就是不一样。他们早上吃牛肉面。如果有人晚餐吃牛肉面，他们会感到困惑。

据记载，兰州牛肉面是回族马包子于1915年创制的。当时，马包子出身贫寒。无奈，也是生活所迫。他在家做火锅牛肉面，扛在肩上走遍城里的大街小巷。霍金。后来，他又加了牛肉面和煮好的牛羊肝汤。味道很香，大家都喜欢他的牛肉面。他强调了一个“清”字。后来他自己开了店，不用在街上叫卖，于是他想到了免费提供“进店一碗汤”。只要顾客进来，服务员就会立即端上一碗热腾腾的牛肉汤招待顾客。真是令人耳目一新。 ，唤醒肠胃。

吃牛肉面往往需要比平时更多的食物量。吃完一碗面就头顶冒汗，酸辣汤都要喝光。兰州拉面历史悠久。据说，拉面早在唐朝就有了。兰州拉面由河南省博爱县的清华老汤面演变而来。做的时候要非常投入对此很清楚。兰州拉面的关键是汤。兰州拉面的汤汁是牛肉汤冷却后形成的半胶质汤汁。这汤特别鲜美。经过长时间的烹饪，牛肉已经完全吸收了味道。本来牛肉面的制作方法有很多种，没有统一的标准。

后人马保哉、陈和升等人制作的拉面配方与“一清、二白、三绿、四红、五黄”相同。其中，透明的为汤，白色的为萝卜，绿色的为香菜蒜苗，红色的为辣椒。 ，黄色的是面条。如今，清汤牛肉面不仅因为美味、经济而在兰州随处可见，而且在全国各省份甚至世界许多国家和地区也有兰州牛肉面馆。兰州不愧是世界牛肉面之乡。

在广告中除了拉面，兰州的三炮台也很有名。三宝台又称“盖碗茶”，是回族传统的饮茶习俗。它最早发明于成都，具有独特的特点。所谓“带盖茶碗”，包括茶盖、茶碗、茶舟三部分，故称为茶碗或三杯茶具。其意为“天盖之，茶盖；地承载之，茶舟；人教之，茶碗”。 “回族泡茶讲究，认为以雪水、泉水泡茶为最佳。 饮用：喝三炮台子茶时，一手握住碗，一手握住盖子，用盖上盖子，将碗口从内向外刮几下，使其变厚，然后稍微盖上盖子，用嘴喝。小口地喝。

这样，一个可以刮去茶汤表面的浮物；另一个可以n 使茶叶和添加剂的汁液混合在一起。请勿取下顶盖吹浮在其上的茶叶，也不要连续吞咽。你必须慢慢地喝，一次一小口。就这样，一边喝一边不断加入开水，直到糖没了、茶色淡了。喝完一杯还想喝时，应在碗底留一点水，不要喝干。

中部地区另一著名美食是定西的土豆。定西的土壤和气候极其适宜马铃薯生长。这里种植的土豆粒形好、品质高、贮藏期长、淀粉含量高。它是很多甘肃人离不开的食物。

以陇南为代表的甘肃南部，位于南部，紧邻四川。另外，陇南气候较为湿润，因此南方的饮食既有川味，又有陇南地方特色。主义。陇南人的主食仍以面食为主，但由于气候多样，饮食结构也较为复杂。著名的小吃有土豆饺子、肉包子、米皮、面皮、豆腐脑、荞麦面、锅盔等。

土豆饺子：将煮熟去皮的土豆放在特制的杏子、桦木上捣碎而成用梨、核桃和梨树制成的木槽调成糊状，然后拌入醋和“大红袍”花椒粉制成的汤。肉夹馍：顾名思义，就是把肉放进馍馍里，但无论是肉还是馍馍，都是很有讲究的。肉必须在特制的陶锅中煮熟，并在特制的木板上切碎。包子是火烤包子。米髓：将米浸泡、打浆，然后在特制的木笼床上蒸熟。汤是用醋和花椒熬制而成的。面团：将小麦粉洗成面团，放在铁板上蒸熟。

豆花：新鲜制作软豆腐是用特制的汤煮出来的。荞麦的吃法有很多种。用荞麦面制成的面条颜色翠绿，味道独特。此外，荞麦面还可以用来做馒头。用荞麦面做的馒头与普通的馒头不同。荞麦馒头口感青绿，略带苦味，风味独特。锅盔：是一种特制的圆饼。过去，陇南农民用锅盔作为走亲访友的礼品。现在，它们更常被用作零食。
甘肃饮食文化与习俗
清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面，俗称“牛肉面”（注意不是牛肉面！），是兰州清汤牛肉面的俗称。兰州最著名的小吃，最具特色的大众菜，经济实惠的小吃，被当地人称为兰州的麦当劳。兰州牛肉面是光绪年间由回族老马宝子创制的。性。牛肉面以其肉烂、汤鲜、质地细腻而闻名中外。兰州牛肉面有“一清”、“二白”、“三红”、“四绿”、“五黄”五大特色。面条按粗细可分为大、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶等类型。面条是现场手工拉制的，不到两分钟一碗面条就做好了。然后淋上准备好的牛肉面、白萝卜片、红辣椒油、青蒜苗、香菜。吃起来真是太神奇了。 。

甘肃兰州拉面

百花全鸡

这也是一道以发菜为原料的名菜。用肥母鸡一只，去掉鸡胸肉、鸡里脊肉、肥肉剁成细泥，加水、蛋清、精盐，搅成鸡末。加入洋葱，姜，和r剩下的部分精盐，上笼蒸熟，取出，留头、爪、翅，将剩下的肉切成五寸大的块，铺在鱼盘上。将菠菜、发菜、蒸蛋黄分别打成细粉。这时，将鸡肉末铺在盘子上的鸡肉片上，做成菱形块（也可以做成其他图案）。将四种菠菜碎、发菜碎、蛋黄碎均匀地撒在鸡肉碎上。用刀将鸡头劈开，放在鱼盘的正面。去掉鸡爪尖，摆成鸡形状放在鱼盘的另一端。将翅膀放在两侧。上笼蒸十分钟，沥干水分即可食用。此菜制作精良，图案新颖，鲜嫩可口，清淡不腻。

果肉水

果肉水可以作为清凉饮料，也可以作为吃面条时的汤。 Add 葱花和香菜调味。它甚至更受欢迎。因此，兰州、定西、天水、临夏等地的人们喜欢享受吃水里的水。果肉水具有清热解暑的功效。炎热的夏天，喝一碗糖浆水或吃一碗糖浆水，立刻就会感到清凉舒爽，缓解疲劳，恢复体力。浆水对于治疗某些疾病也有效。有些高血压患者经常吃一点芹菜果肉水，可以降低和稳定血压。据说浆水对于胃肠道、泌尿系统的某些疾病也有一定的疗效。一些医院已经使用糖浆配合药物来治疗烧伤患者。制作浆料也很简单。一般以芹菜、莲藕、大白菜等菜叶为配料。煮好后加入发酵液

面条

武威酿皮子是一种用面粉制成的食品。其颜色呈晶黄色，半透明如玉。它被切成筷子粗的长条，用香醋、蒜汁和辣椒精心酿造。油、精盐和其他调味料即可食用。方法是将优质面粉加水揉成坚硬的面团，然后用清水揉匀，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。面粉中的蛋白质俗称面筋，分离出来单独放置。待游离水中的淀粉沉降到容器底部后，将上面的水倒掉，然后加入适量的食用灰，搅拌成稀糊状。然后舀入大平板中，上笼蒸熟，切成薄片。它很受人们的喜爱，也很常见。位于凉州u市，几乎每条街上都有卖，而且数量还不少。酿皮价格便宜，质量好。其味酸辣、凉、柔韧、鲜美。是一种深受人们喜爱的地方风味食品。

凉州还有一种“高蛋酿皮”。据说制造商以前在街头出售它，因其负载极高而得名。高蛋永皮的制作和普通酿皮的制作略有不同，主要是蒸的过程中不加碱，也不提取面筋，所以更加嫩。另外，成品的颜色不是黄亮的，而是灰白色的。使用的调味料也更加精致全面。有的食用时还加少许黄瓜丝或豆芽，因而在酿皮中别具一格，被誉为名品。

糊锅