我们早餐通常吃什么？包子油条小米粥应该是标配吧？在我们传统的理解中，早餐应该清淡营养一些，午餐应该多一些，晚餐应该少一些。用外国话说就是“早上吃得像皇帝，中午吃得像君子”。 ，晚上吃得像个乞丐。”



看到这一大盆肉了吗？这是蒙古人的早餐。他们一起床就吃一碗沾着辣酱的肉。也许这就是蒙古人的饮食习惯。毕竟，年轻人作为一天的劳动力，需要大量的热量来维持体力。虽然看起来很油腻，但是，一想到早上用手抓起肉，沾着酱汁吃，我就觉得很满足了。难怪蒙古人那么强大。这并非没有道理。





这也是蒙古族早餐之一，它叫羊bl好香肠。没错，就是你所想的那样。它是将羊血注入大肠，然后加工而成。别看这黑乎乎的一团糟，但它的味道和营养价值却非常好。有些人看到后可能会这么认为。有的不能吃。





还有这个炒饭，是比较正常一点的食物。蒙古人一般把它当早餐吃。炒饭搭配奶茶，味道简直是一流。




蒙古糯米粉看上去有点像油条，但制作却比油条复杂得多。面粉加糖和成面团后，切成短条，然后用羊油炸至金黄色，取出。也是一种可以和奶茶一起喝的食物。




蒙古大肉包子，包子有两种，一种是全羊肉馅的，一种是羊肉馅的野菜。肉馅不区分羊的部位。只要是肉，就切碎，加入洋葱、料酒等调料。这样的肉包子还是有一点腥味的。在我的印象中，蒙古人似乎并不惧怕气味。你应该习惯了。





几年前我开着大卡车去蒙古，所有的地方都在蒙古地区。我们三个人点了一盘牛肉。没想到，一大盆牛羊肉端了上来。我们向老板要了一碗米饭，但是没有米饭。馒头来了，一个也没有卖。一笼子有20个牛肉包子，正常人只能吃一两个。不过老板卖的东西也不贵。一锅牛肉，一锅羊肉加上20个馒头，十个卷饼才80块钱，真是实惠。一开始吃一顿饭还好，后来就一次吃两顿。我们三个人都躺在医院里，是水。我们因腹泻而出现严重腹泻。因为太油腻，大多数南方人都受不了。回来吃了三天没油的蔬菜和米饭才痊愈。不得不说，蒙古男人真的很猛！

蒙古族的饮食禁忌和待人接物的规矩

1.蒙古族饮食禁忌
1．避免吃不干净的食物——首先，任何已经变质、被污染或以不卫生的方式生产的食物或饮料都被认为是不干净的食物，不应该吃。其次，凡是被偷、被抢、被骗的食物或饮料，都被视为来历不明的肮脏食物，忌讳食用。第三，任何小气而导致别人贪婪的饮食都会被认为是被别人的贪婪所污染，应该避免。 -2。免食的禁忌——蒙古人把奶类食品称为“免食”。禁忌扣留牛奶桶及其他装有牛奶的容器，否则被认为是不幸的行为；忌有意无意地洒牛奶，否则会受到上天的谴责。忌将牛奶和肉类放在一起，以免串味。污染乳制品；加工和食用时，忌讳添加盐、碱等调味料或在乳制品中添加洋葱、大蒜、蔬菜等，否则会被视为错误的制作和食用方式。 3、红色食物的禁忌——宰杀羊时，严禁擦脖子，必须从羊胸处杀羊；切肉时，禁止乱砍，必须按接缝剔除；切肉时，禁止把骨头刮干净，必须留一些肉；烹饪时禁止用大火炖肉，这样会破坏肉的营养成分。上菜时，禁止将刀和肉放在一盘中。刀应放在另一个盘子上。瓦时给客人递刀时，禁止刀尖朝向客人或刀刃朝上、刀刃朝下、刀尖朝内；吃刀片肉时，禁止一个人吃，必须与大家分享。 4．饮酒禁忌——蒙古人特别忌讳给客人倒开水，而应奉上奶茶。忌用陈水或浊水泡茶。泡茶宜用新水或清水。吃完肉不喝汤就离开餐桌是禁忌。喝完汤后就应该离开餐桌。在长辈和父母面前喝酒是禁忌。饮酒前应获得许可。未举行萨查仪式时饮酒是禁忌。给儿童饮酒是禁忌。敬酒时应站立，用右手敬酒。收到酒的时候，你应该站起来用右手接住它。 2. 待人接物的规则。见面时，即使是陌生人，也要打招呼。当你见到你的同龄人或熟人时，你通常会问：“Saibanu”（你好）。如果你遇到长辈或第一次见面的人，你应该说“你好”。问：“Tasibainu”（你好）。热情好客（无论相识与否）是蒙古族的传统美德，但到蒙古人家里做客，必须尊重主人。进入蒙古包后，要盘腿坐在火炉周围的地毯上。然而，主人的住处却在灶的西边。主人不坐时，不准随便坐。客人通常都想喝主人提供的奶茶，不喝就显得不礼貌了。如果主人请你吃乳制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心。如果不方便多吃，就吃一点勒。
献哈达也是蒙古族的一种高贵礼仪。敬哈达时，送礼者应跪拜，双手捧住，递给对方。受礼者也要跪拜，双手接过或鞠躬，让送礼者将哈达挂在脖子上，表达谢意。蒙古族行事规矩，尊老爱幼。去蒙古包里的牧民家里，见到老人要打招呼。不要从老人面前经过，不要坐在老人身上，未经允许不要与老人并排坐。称呼老人时，应称呼“您”。不要用“您”来称呼他们或直呼他们的名字。看到牧民的孩子，不要大声呵斥，更不要打他们。不要在家人面前谈论孩子的身体缺陷。对孩子友善和充满感情被认为是尊重父母的表现。