春节有哪些美食：
1.水饺。北京有句俗话：“饺子不如饺子好吃”。他们受到普通民众的广泛欢迎。饺子，又称“饺子”，因其形状略扁，有的地方也称为“扁食”。多以皮革为馅，通过煮、煎、炒、蒸等方法烹制而成。饺子起源于南北朝，是一种历史悠久的民间食品。春节期间，饺子是必不可少的美食。
2。糍粑粑粑也是春节期间的一道美味小吃，尤其是在南方的武夷山区。全家人高高兴兴地准备糯米糕，准备过年。汽巴是以糯米为主要原料制成的。将其浸泡在蒸锅中蒸熟，然后放入石勺中快速捣碎，直至柔软而柔韧。趁热把米浆搓成大粒的或小丸子，置盘中，芝麻炒香磨粉拌白糖（或黄豆炒香磨粉拌白糖）滚圆食用。味道是甜的。每逢有喜事，当地人就会用红糖拌制糯米糕招待客人，以示吉祥。
3。过年有哪些民间小吃——年糕？年糕多是用糯米或糯米粉添加不同辅料制成的时令食品。过年吃年糕的传统习俗始于周朝。年糕有黄色和白色两种颜色，象征金银。既体现了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“晚年”长寿之意。如今，年糕已发展成为色彩丰富、造型别致的年糕。不同的形状。
4。过年有哪些民间小吃——煎堆 煎堆在华北地区叫“马团”，在东北地区叫“马圆”，在海南地区叫“珍宝”。它是中国油炸面食的一种。流行于广东，故也是广东油壶的一种。它是由油炸糯米粉面团并添加芝麻制成的。有的里面有芝麻酱、豆沙等馅料，有的则没有。也是粤港澳地区常见的年货食品。有“炒饭成堆，金银满屋”之意。
5。春天煎饼。古代立春吃的煎饼烤得很薄，也叫煎饼。若与几种生菜搭配食用，则称为春菜。每年立春这天，北京人都要吃春饼，俗称“咬春”。江南也有春饼，但烹饪方法ods和北方的不一样。
6。过年有哪些民间小吃——元宵？元宵是春节期间的另一大美食。按照传统，它是正月十五元宵节必吃的食物。如今，人们不再那么重视季节，将其列为春节美食。元宵以白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、坚果、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形。可荤可素，南北风味各异。元宵的吃法有很多种，有煮、炒、蒸等。为了满足现代人快捷、方便的需求，超市常年销售各种口味的速冻元宵。当然，他们的销量在春节期间是最大的。
7。过年有哪些民间小吃——豌豆黄？豌豆黄有两种类型：浓豌豆黄和稀豌豆黄。北海公园房山、依兰堂有卖细豌豆黄的。庙会上卖的都是浓浓的豌豆黄。这是用砂锅将豌豆煮成泥，加入大枣、淀粉成粉块。将它们取出，切成块。像蛋糕一样的菱形块用手推车运到庙会出售。因为它们大多出现在春季庙会上。于是，当人们听到他们的叫声时：“哎呀，这些枣子又大又黄！”他们感受到了新年的意义。