苗族是我国最古老的民族之一，人口众多，分布广泛。湖南省有苗族192.15万人，主要分布在湘西土家族、苗族合格县、怀化市、邵阳市、张家界市等地市。

2007年，湘西自治州苗族人口90.13万人，其中凤凰县21万人，花垣县21万人，吉首市12万人，泸西县12万人，龙山县7万人。其中，保靖县6.5万人，古丈县6.5万人，永顺县5万人。

张家界有苗族3万人，主要分布在桑植县（2.5万人）。怀化市有苗族60万余人，其中30万余人主要分布在麻阳苗族自治县，占全县总人口的78.8%。其他分布于荆州密敖族侗族自治县、沅陵县、会同县、枝江侗族县。邵阳市有苗族30万余人，其中主要分布在城步苗族自治县13万余人，睢宁县18万余人。

苗族的饮食禁忌
苗族的风俗禁忌 苗族的风俗禁忌：
苗族----简介
苗族主要居住在东南部地区。贵州省，广西大庙山、海南岛与贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区交界处，人口：97万人。苗族历史悠久。中国古代典籍中，已有5000多年前关于苗族先民的记载。这些是来自黄河流域以南的被称为南蛮的氏族和部落。长江中游。苗族没有文字，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语族。苗族生活在高山地区，以农业为主，农作物有旱稻。其中包括谷物、荞麦、土豆和豆类，经济作物是大麻。他们通常自己种植大麻并自己纺纱。苗族有丰富的民间口头文学，如古歌、诗歌、情歌等。苗族还擅长舞蹈，其中以芦笙舞最为盛行。
苗族有自己的语言，苗语分为湘西、黔东、川黔滇三大方言。 1956年以后，设计了拉丁字母形式的文本方案。由于苗族与汉族长期交往，很大一部分苗族精通汉语，使用汉语。
苗族地区以农业为主，狩猎为辅。苗族的十字绣、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已有数千年的历史。苗族服饰有130多种，可与世界上任何一个民族的服饰相媲美。苗族能歌善舞，尤以情歌、酒歌闻名。芦笙是苗族最具代表性的乐器。
苗族----历史
苗族历史悠久，其祖先可能是古代桑南的一部分。一种说法是起源于殷周时期的“宗”人。秦汉时期，主要居住在湘西、黔东地区，被纳入南族。“长沙武陵边”或“无锡人”。后来逐渐迁徙，分散在西南山区。还有人认为与古代的“九黎”有关。四川、贵州、湖南的苗族至今仍视蚩尤为祖先。相传蚩尤是“九黎”之王。5000年前，九黎部落与黄帝部落发生冲突，被击败，退出黄河下游，占领长江中下游，逐渐形成“三苗”。公元前2世纪以后，苗族祖先大多迁居湖南、湖北、四川、贵州等地。海南苗族是16世纪从广西来的军人。
苗族----礼仪
苗族人们很重视礼节，有客人来访，就会杀鸡宰鸭热情招待，如果是尊贵的客人远道而来的苗族人习惯先喝角酒来招待客人。吃鸡时，应将鸡头送给客人中年长的客人，将鸡腿送给客人中年龄最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即家中长辈用筷子将鸡心或鸭心分给客人，但客人不能自己吃，必须将鸡心均分在场的老人之中。如果客人酒量不大，不喜欢吃肥肉，就可以说明情况。如果主人不强迫用餐，而是吃得不够、喝得不够，就会被视为瞧不起主人。
苗族人崇尚真情，十分热情，最忌浮华和虚伪。在路上会见客人时，主人不宜抢先或走在前面；在谈话中使用敬语；欢迎时穿节日服装即将到来的客人；到村外敬酒，迎接贵客；客人到了门口，主人应叫门告知。家里的女主人应以歌开门迎客。在客人面前，女主人不宜爬楼梯；宴会上，鸡、鸭作为佳肴招待客人，尤以心、肝最为珍贵，应先送给客人或长辈。然后，嘉宾们将其分享给大家，顺序是年龄最大的在前，年龄最小的在后。客人不宜称主人为“苗子”，喜欢称自己为“孟”。
苗族----节日
游华山是境内苗族的一个盛大的传统节日。一般在每年农历正月初一、初三、初六举行。这几天，苗族聚居的各县都会竖起花杆，盛大的花会。将举行登山活动。这里不仅是苗族青年男女谈情说爱的好时机，也是苗族群众开展文化、体育、娱乐活动的重要场所。苗家男女老少，身着金银，从四面八方来到花竿脚下，打芦苇、打拨浪鼓、跳鼎、打砍刀、斗牛、摔跤、斗画眉、攀爬。花杆。
富宁县部分地区流行“打反击节”。每年农历正月初三至十五举行。是苗族青年男女的节日。节日期间，青年男女欢聚在美丽的山坡上。当打屁股开始时，男人们成群结队地冲出来，冲向他们所选择的女孩。当其他男孩离开时，一只手握住女孩的脖子，另一只手遮住女孩的眼睛。打她回来。也不甘示弱，女孩笑着挣扎。挣脱...正文剩余>>

苗族的饮食习惯是怎样的？在大部分地区，大米是苗族一日三餐的主食。油炸食品是最常见的油炸食品。如果再加点鲜肉和酸菜做馅，味道会更鲜美。肉类主要来自畜禽养殖。四川、云南等地的苗族喜吃狗肉。有“苗家的狗，彝族的酒”之说。苗族食用油除动物油外，多为山茶油和植物油。以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“不辣不成菜”的说法。苗族的菜肴种类繁多。常见的蔬菜有豆类、瓜类、绿色蔬菜、萝卜等。苗族大多擅长制作豆制品。各地苗族普遍喜欢吃酸菜、酸汤是家家户户必备的。酸汤是用米汤或豆腐水熬制而成的。在土锅中发酵3-5天后，可以用来煮肉、鱼、蔬菜。苗族人民普遍采用腌制的方法来保存食物。蔬菜、鸡鸭鱼肉都喜欢腌制，使其变酸。苗族几乎家家户户都有一个用来腌制食物的坛子，统称为酸坛子。苗族酿酒历史悠久，拥有从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏等一整套完整的工艺技术。油茶是最常见的日常饮料。湘西苗族还制作一种特殊的万花茶。酸汤也是一种常见的海水饮料。典型食品主要有：血汤、辣椒骨、妙香龟凤汤、棉花糕、虫茶、万花茶、鱼捣、酸汤鱼等
参考资料：zhidao.baidu/question/88802106

苗族不吃什么猪肉？

苗族的饮食特点。稻米是大部分地区苗族的主食。 。油炸食品是最常见的油炸食品。如果再加点鲜肉和酸菜做馅，味道会更鲜美。肉类主要来自畜禽养殖。四川、云南等地的苗族喜吃狗肉。有“苗家的狗，彝族的酒”之说。苗族食用油除动物油外，多为山茶油和植物油。辣椒是主要调味品，有的地区甚至有“不辣不成菜”的说法。苗族的菜肴种类繁多。常见的蔬菜有豆类、瓜类、绿色蔬菜、萝卜等。苗族大多擅长制作豆制品。各地苗族普遍喜欢吃酸菜嗯，酸汤是家家户户必备的。酸汤是用米汤或豆腐水熬制而成的。在土锅中发酵3-5天后，可以用来煮肉、鱼、蔬菜。苗族人民普遍采用腌制的方法来保存食物。蔬菜、鸡鸭鱼肉都喜欢腌制，使其变酸。苗族几乎家家户户都有一个用来腌制食物的坛子，统称为酸坛子。苗族酿酒历史悠久，拥有从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏等一整套完整的工艺技术。油茶是最常见的日常饮料。湘西苗族还制作一种特殊的万花茶。酸汤也是一种常见的饮料。典型食品主要有：血汤、辣椒骨、苗香甲凤汤、棉饼、虫茶、万花茶、鱼捣、酸汤鱼等。

苗族的饮食文化是怎样的人勒？稻米是大部分地区苗族的主食。油炸食品是最常见的油炸食品。如果再加点鲜肉和酸菜做馅，味道会更鲜美。肉类主要来自畜禽养殖。四川、云南等地的苗族喜吃狗肉。有“苗家的狗，彝族的酒”之说。苗族食用油除动物油外，多为山茶油和植物油。辣椒是主要调味品，有的地区甚至有“不辣不成菜”的说法。苗族的菜肴种类繁多。常见的蔬菜有豆类、瓜类、绿色蔬菜、萝卜等。苗族大多擅长制作豆制品。各地苗族普遍喜欢吃酸菜，酸汤更是家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水熬成的，可以用来煮肉、鱼、和蔬菜在土锅里发酵3-5天后。苗族人民普遍采用腌制的方法来保存食物。蔬菜、鸡鸭鱼肉都喜欢腌制，使其变酸。苗族几乎家家户户都有一个用来腌制食物的坛子，统称为酸坛子。苗族酿酒历史悠久，拥有从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏等一整套完整的工艺技术。油茶是最常见的日常饮料。湘西苗族还制作一种特殊的万花茶。酸汤也是一种常见的饮料。典型食物主要有：血汤、辣椒骨、妙香龟凤汤、棉花糕、虫茶、万花茶、鱼捣、酸汤鱼等。

少数民族的饮食禁忌有哪些在我的国家？布依族的一些支系不吃狗肉。一种解释是狗曾经拯救了他们的祖先s。另一种解释是，人类以前没有稻米，所以狗来自神灵。水稻晒田被带回布依族手中，使布依族成为人类中最早种植水稻的“水稻民族”。布依族有的人不吃鱼，因为相传布依族最早的母亲是神鱼龙王的女儿。
苗族妈妈不宜吃黄牛肉、母猪肉、公鸡肉、小鱼、蔬菜、辣椒等。
藏族禁食驴肉、马肉、狗肉。有的地方还禁止吃五爪肉、禽肉。由于宗教信仰，人们普遍反对捕杀野生动物。
白族也有饮食禁忌。主要原因是大年初一不使用铁刀。家庭主妇做饭时要安静，不能吹火。他们必须到井里去“打新水”。做饭时屋檐下的家庭，所有的饭菜都应该煮或炒。不能用红食品，不能做红包菜。扭的过程中，长辈坐在上面，晚辈侍奉。

苗族的生活习惯和习俗有哪些？苗族是我国最古老的民族之一。它人口众多，分布广泛。湘西苗族就是其中之一。在长期的历史发展过程中，苗族人民在服饰、节日、婚丧、娱乐、礼仪、禁忌、饮食等方面形成了自己独特的风俗习惯。
1.服饰
湘西苗族的古代服饰，男女差别不大，都是“五彩缤纷”；她们上身着花衣，下身着百褶裙，头上留长发，脚上缠赭色花帕，身披船形花。r鞋和各种银饰。
清朝雍正年间，政府下令“衣分男女”，发生了重大变化，不少人甚至换上了汉服。比如今天的永顺、龙山等县，苗族的服饰与汉族没有什么区别。但在花垣、保靖、凤凰、吉首、古丈、泸西等县，苗族服饰仍具有自己的特色。
苗族男子的服饰比较简单；头戴布帕，穿双排扣长袖小衣，裤短大裤，喜缠绿色缠足。头巾有两种：绿手帕和花手帕。手帕长一尺多，有的长达三尺。戴时多呈斜十字形，大如斗笠。的颜色衣服有格子、全绿、全蓝等，其中以格子布最具特色。衣服上通常有七个纽扣。有些年轻人为了让别人羡慕他们的富有和慷慨，穿的衣服多达七件。最外层衣服只扣最下面一对纽扣，第二层衣服扣下面两对纽扣

苗族的衣食住有什么特点 - 苗族民族服饰
苗族服饰体现了苗族悠久的历史、分散的居住和多样的风俗习惯。苗族支系与支系、县与县之间，村寨之间沟通方便，村与村之间的服饰有严格的区别。他们的服装主色调也不一致。所谓“白苗”、“黑苗”、“花苗”、“汉苗”等，是根据服饰的颜色或式样自称或其他名称。她们穿的，有的也根据女裙来称呼。这样，它们就被称为“长裙苗”和“短裙苗”。其实，同一个称谓，不同地区的女性服饰也有所不同。
2。他们都是麻栗坡地区的“白苗”，身穿圆领、开襟、窄袖的绿布衣服。袖子和肘部衬有三行黑布。她们底下穿着白色的衣服，白色的衣服露出领子和胸部。额头上缠着一条白色的围巾与一条黑色的围巾交织在一起，白色的围巾缠着一条黑色的围巾，黑白分明；镇雄、卫星地区的“白苗”则穿蓝黑长斜裙、百褶碎花裙。衣领、袖口、围裙全部绣有五色丝线，头上缠着一块宽约五寸、长十余丈的青黑布。突出的白色在于白色的布打底裤。
3。苗族服饰大多布满图案，并综合运用刺绣、挑花、蜡染、编织、衬布等多种方法。做工十分精美，令人眼花缭乱。尤其是苗族的历史和象征内涵，常常可以在刺绣图案中找到，可谓“有意义的形式”。如文山的“花苗”，其黑色圆领斜襟窄袖上衣的领口、袖肘上绣有红、黄、蓝、白等图案。图案多为花卉、河流形状。据说这些图案象征着苗族。祖先居住的地方：红绿波浪图案代表河流，大花代表京城，交错图案代表田埂，花点代表谷穗。
苗族饮食三间苗屋
1．苗族居住的房屋基本相同。这主屋一般为三开间，较富裕的则为五开间。大门开在中室两根柱子之间，呈“凹”字形。门内为正房，左右开间各分两间。右边的小房间是主人和他妻子的卧室，外面有一个火坑。左边的房间是儿童房。厕所和猪牛栏位于主屋一侧。有条件者，还会在主屋前左右两侧设置侧楼。侧楼上面住人，下面一侧是谷仓，另一侧是厕所和猪牛圈。在黔东南和松桃地区，过去一些地主建造了大四合院，四周都是砖墙。它们通常被称为“地窖”。屋内大厅的门柱都镶有金箔牌匾、对联，十分隆重、典雅。
2。不同地方的房屋材料有所不同。黔东南苗族地区木材较多，经济条件较好，所以木屋、瓦房较多，茅草房、土墙房较少。贵州中南部地区，有木屋、瓦房、茅草房、土墙房等组合。一般来说，茅草房和土墙房最为常见。此外，在黔西北、黔中南、黔北等地，仍有不少苗族居住在“恰恰屋”。房子不分房间，也没有家具。他们用木头当床，用草席当席子，用草墩当凳子。他们是苗族中最贫困的。近年来，随着改革开放政策的实施，生活有所改善。这一带的茅草屋、叉屋逐渐减少，许多新的砖房出现了。
3。在黔东南的雷公山和吴川、道真及黔北部分地区，有一种特殊的房屋形式，称为“吊脚楼”。建在斜坡上，地基被凿成“工厂”形状的土台……全文其余>>

中国苗族的生活习惯 生活习惯中国苗族人数较多，只写一些重要的。
【苗族聚居分布】：
苗族主要居住在贵州省东南部、广西大苗山、海南岛以及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区。中国古代典籍中，就有关于五千多年前苗族祖先的记载。这些是黄河流域至长江中游以南地区被称为南蛮的氏族和部落。这苗族历史上曾多次迁徙，大致路线是从黄河流域到湖南（湖南）、到贵州（贵州）、到云南（云南）。
【苗族语言】：
苗族有自己的语言，属汉藏语系苗瑶语族苗语支。本来并没有民族文字，但20世纪50年代末创建了拉丁拼音文字。今天大多数人都说中文。
【苗族的信仰与节日】：
苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，崇拜祖先。鼓祭节是苗族最大的祭祀活动。一般七年一次小祭，十三年一次大祭。每年农历十月至十一月乙亥日举行。届时，将宰杀谷子牛，跳芦笙舞，祭奠祖先。因维亲朋好友在吃饭时聚在一起，可以增进感情，家庭和睦。苗族乐舞历史悠久，流行的芦笙舞技艺精湛。苗族十字绣、刺绣、织锦、蜡染、工艺品装饰制作等工艺品，瑰丽多彩，在世界上享有很高的声誉。苗族的节日很多，比较隆重的有苗年、4月8日浮节、端午节等。
【苗族的饮食】：
大部分地区的苗族都有一日三餐，以米饭为主食。油炸食品是最常见的油炸食品。如果再加点鲜肉和酸菜做馅，味道会更鲜美。
肉类主要来自畜禽养殖。四川、云南等地的苗族喜吃狗肉。有苗狗、彝酒。除了动物油，苗家的食用油主要是山茶油和植物油。
【苗族礼仪】：
苗族非常重视礼仪。当有客人来访时，他们会杀鸡宰鸭，热情招待。如果是远道而来的贵客，苗族习惯先喝角酒招待客人。吃鸡时，应将鸡头送给客人中年长的客人，将鸡腿送给客人中年龄最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即家中长辈用筷子将鸡心或鸭心分给客人。但客人不能自己吃，必须将鸡心平分给在场的老人。如果客人酒量不大，不喜欢吃肥肉，就可以说明情况。如果主人不强迫吃饭，而是吃得不够、喝得不够，就会被视为瞧不起主人。
苗族人崇尚真情，十分热情，最忌浮华和虚伪。在路上会见客人时，主人不宜抢先或走在前面；在谈话中使用敬语；迎宾时穿节日服装；到村外敬酒，迎接贵客；客人到了门口，主人应叫门告知。家里的女主人应开门迎客。女主人不应该在客人面前爬楼梯。
【苗族禁忌】：
1．产妇禁忌：产妇应避免外人进入家中。不小心进去的人出门一定要洗脚，喝一碗凉水，防止母乳被踩干。孕妇应避免吃母猪牛肉、母猪猪肉、公鸡肉、小鱼、蔬菜、辣椒等。在一些苗族地区，禁止孕妇会见孕妇或孕妇。去其他母亲的家里，否则会被认为会延长分娩时间。
2。农事禁忌：苗族每年第一次下田返乡时，禁止见外人。如果遇到他们，禁止打招呼。植苗时，如果看到苗田里有鱼，切忌谈论鱼，否则鱼会把苗根吃掉。有的村庄在收割小米时，留下了小粒的小米穗。如果孩子问起来，切忌说自己不要了，说自己还没有长大，否则将来小米会因悲伤而不再生长。田里忌讳提起老鼠，免得听说是来破坏庄稼的，只能称父子。五一忌搬土、运水。正月立春后，避免触地或携带物品。五日吃饭。
3。丧葬禁忌：在一些苗族地区，禁止男性白天死，女性晚上死。他们认为时间不对，死者一定有异性死者陪伴。如果死者身体不适，死者家属往往会请巫师念咒，并制作巴掌大小的木棺与他们合葬，以示陪伴。棺材内严禁放入铁、铜等非银金属、棉花及涂有桐油的物品。人们相信，如果死者在返回东方的途中买不到水，铁和铜也会折磨死者。在一些苗族地区，人们在死亡那天可以在村里工作，但是……全文其余>>

苗族风俗习惯
外地人骑马是禁忌，赶牛、挑担子披头散发进村；进入傣族竹屋必须脱鞋走出门外，轻手轻脚地走进屋内；不可坐在火坑上 不可进入主人的内室，也不可坐在火坑上方或对面的门槛上；火坑上不能移动鼎，脚不能踩火；在家中吹口哨或剪指甲是禁忌；不准用衣服当枕头或坐在枕头上；穿衣服时，上衣应在高处晾晒，裤裙应在低处晾晒。进入佛寺时必须脱鞋。禁忌触摸小和尚头颅、佛像、长矛、旗帜、旗帜等一系列佛教圣物。