第一个建议是不要吃狗肉。花苑马里场、排笔地区的石苗人，梁河地区的石苗人，龙山太平村的苗人，都有狗报人救人的传说；花苑两河田苗族有一个关于狗如何称呼的传说。吉首矮寨的龙姓苗族、石姓苗族、古丈河的彭姓苗族、花源氏苗族，都有狗为“火海救世主”的传说；古丈吴姓苗族有狗作“引路人”的“新家”传说等等。因此，这些姓氏的人不仅不吃狗肉，而且在节日期间，一些地方的苗族人民还祭拜自家门角的狗菩萨。

第二是不吃鸡。泸西苗族杨姓，苗族花园里的两河田姓人不吃鸡，因为鸡“叫而不叫”，因为全家得救了；古丈的杨姓苗族也不吃鸡头，也是同样的道理。

第三是不吃羊肉。清朝乾隆末年，湘西一支梁姓苗族起义军，以“羊击鼓”的方式迷惑敌人，突围而出。为了报答羊的恩德，族长要求子孙不要吃羊肉。

第四是不吃龟肉。古张掖的朱勤苗族不吃鳖肉，因为鳖肉能保命。

（2）为了吸取教训，避免在某些时间吃某些食物

因为不小心吃某些食物会带来不幸，人们相信吃这种食物会导致不幸。为了吸取教训，规定整个部落不再吃这种食物在未来的某个特定时间。

吉首的一些苗族过年不煮杂粮饭。相传苗家过年时会煮绿豆饭祭祖。祖先们误以为米中混有老鼠粪便。老祖宗边吃边把“老鼠屎”挑出来，耽误了看热闹，心里不高兴。地主把这件事告诉了仙娘，仙娘告诉村里的人，以后过年不准煮杂粮饭。

花苑的杨姓苗族不吃粽子。据说，杨姓人家煮粽子时，瑶儿不小心掉进煮粽子的锅里，被烫死了。公公伤心极了，对我说，如果我这个姓杨的人再吃粽子，我就不会发财了。

苗族花苑杨姓男子参加葬礼时不吃家里存的米。办丧事时，需要向别人家借米。下葬后只能吃自己的饭，这样子孙后代就不会吵闹，共同操办丧事。

年夜饭时不要沾汤，否则来年洪水会冲毁田地。除夕夜不可以吃糕点，否则来年容易起水泡。

（三）其他饮食禁忌

巫师、苗医忌食五爪。相传，吃了它们对于练习魔法或治疗疾病都没有效果。

湘西部分吴姓苗族不吃祭祀祖先的糕点。据说，吃了它们的人，一定会统治子孙。

未婚男女不准吃猪蹄，因为这是我发现他们在寻找合作伙伴时很容易被“划掉”。

小孩子不可以吃鸡爪，因为担心以后写的字看起来像鸡呀。

不可以在炉子里煮狗肉，因为这样会侮辱灶神。

家里不可以煮蛇肉，因为可能会吸引蛇。

婚宴上不要打碎盘子，因为这被认为是不吉利的。

苗族饮食构成的开头和结尾

苗这个词与字母有关，大家都很陌生。今天，就让我们走近它，了解它！
苗族分布区域广阔，各地自然环境差异较大。因此，农作物的品种和人们的饮食习惯是不同的。但总体来说，苗族以大米、小麦、杂粮等为主食。

贵州苗族的饮食因地而异，大致可分为三类地区：第一类是黔东地区。地处云贵高原东部，海拔低，气候温和，河流纵横，雨量充沛，适宜水稻种植。是贵州苗族稻作文化的代表地区。以稻米为主食，辅以小麦、玉米、红薯等杂粮。少数地区稻田很少，也以谷物为主食。第二类是毕节、六盘水地区。这里是贵州高原的屋脊。地处高山、寒冷地区。苗族大部分居住在高山、高原地区。其中只有一小部分生活在海拔较低的地区。适合种植水稻的土地很少。因此，他们主要吃玉米、小麦、荞麦、红薯、土豆等。第三类是黔中南部、黔西南地区安顺是前两类的中间地带。这里的苗族大部分居住在海拔较高、土地贫瘠、水源困难的地区。因此，他们主要种植干粮。多吃五谷杂粮。只有少数有水源的地区以稻米为主食。

苗族爱吃酸食，制作的酸食有酸辣椒、酸菜、酸汤、酸鱼等。

酒是苗族常用的饮料。苗族人家家户户都做，而且大部分酒都是自制的。自酿烧酒、甜酒、黄酒、仙人掌酒、泡酒等。苗族人民还经常用酒来表达敬意，抒发感情。不同的时间、地点、不同的人，饮酒的礼仪习俗也不同，如路边酒、门口酒、双杯酒、递杯酒等。 ，反映了苗族le's 丰富多彩的葡萄酒文化。

苗族的副食有豆类、肉类、蔬菜等。豆类有黄豆、豇豆、扁豆、豌豆、青豆、米豆等。肉类主要有猪、鸡、鸭肉、鱼肉等，其次是牛羊肉。主要蔬菜有白菜、青菜、萝卜、生菜、南瓜、冬瓜、芹菜、黄花、韭菜、粤菜等。主要调味料有辣椒、洋葱、大蒜、生姜、花椒、香菜等。

苗茶花

苗族待客饮品。香气清新浓郁。做法与侗油茶不同。将油、盐、姜、茶倒入锅中，一起炒。当油冒烟时，加水并煮沸。用木槌将茶叶压碎，然后用文火煎煮，滤去残渣，将茶叶倒入壶中。在盛有玉米、大豆、花生、爆米花和糯米的碗中，加入一些切碎的青菜。洋葱、蒜叶、花椒、山椒作为调味料。夏秋可用青豆，冬季可用红薯丁泡油茶。苗家不仅喝茶，还有茶歌表达谢意。喝茶时，主人给每人一根筷子。如果他不喝了，他就把筷子放在碗上。不然老爷就一直陪你喝酒。

酸鱼

酸鱼是苗族独特的传统美食。这种酸鱼色泽鲜亮，味道浓郁，吃起来爽口、满足。苗族捕获的新鲜鱼后，洗净，取出内脏，然后加入适量的盐和辣椒粉，加入香料，浸泡两三天，在鱼上铺上糯米粉和玉米粉，一层鱼，一层面粉。将其放入罐子中，盖上盖子并密封。半个月后就可以拿走了炒或生吃。明年的酸鱼味道会更好。

酸汤

酸汤，苗语称“和儿秀”，是苗族人民喜爱的“常年名菜”。酸汤的制作方法：将青菜、白菜、萝卜叶或其他蔬菜洗净煮沸，加入少许特制酸水，放入罐子、蒸碗或其他餐具中煮一两天。食用时加少许盐煮沸，拌入辣椒粉调味即可。酸汤是开胃菜和助食剂。夏天喝酸汤不仅可以解渴，还可以消暑、提神。
这就是苗族这一独特民族的饮食。听了我的介绍，你是不是很熟悉了？