日本的饮食以日本料理为主，以米饭为主食，副食以蔬菜、海鲜为主。味道甘甜清淡，凉菜和生冷蔬菜较多。如果喜欢吃生鱼片，应该和辣根一起吃，这样既可以去除鱼腥味，又可以杀菌。

日式就餐习惯

在日本，很多日式餐厅的房间都配有榻榻米。这样的房间
是比较传统的日式房间。进入房间时，一般需要脱掉鞋子，并将脚趾向外。步骤是：先把面向客房的鞋子脱掉，然后
在走廊蹲下，用手拿起鞋子，翻过来向内放，防止走路时别人不小心踢到鞋子。切勿为了方便而背对客房脱鞋​​。
这是不礼貌的。进入包间后，离门最远的座位一般是最远的座位。老板或贵宾应该坐。职位较低或资历较深的人坐在最靠近门的位置。如果是正式的宴会，日本人通常会安排一名管家提前打理一切。当然，最后这个人也要负责付钱。这个人通常会坐在最靠近门的位置。简单的用餐术语 在餐厅点餐时，有些餐厅会在您的座位上准备按钮。只要按一下按钮，服务员就会立即过来。如果没有这个按钮，就得叫服务员了。这时，你只需要说一句“Excuse me”，服务员就会回来为你点菜。
在日本，吃饭前通常会说“いただきます（我要开始吃饭了）”，吃完饭后会说“ごちそうさまでした
（我吃完了，谢谢）您的盛情款待）”。
吃生鱼片时如何使用芥末一：将生鱼片盘中的芥末挖一些放入酱油盘中，与酱油搅拌均匀，然后放置在旁边。
第二：将芥末沾在生鱼片上，然后将生鱼片沾上酱油即可食用。蘸调料时，应将生鱼片的前三分之一轻轻蘸一下。不要贪得太多。太多的调味品会掩盖生鱼片本身的味道。日本人的“干杯” 在日本，公司里很多同事或朋友聚在一起吃饭时，通常要等大家举起酒杯说“干杯”才开始吃饭。尤其是在岁末年初，日本人通常会大量聚集在一起，举行年终聚会（忘年会）和新年聚会。一般来说，这个季节，餐厅里都会响起一阵阵“欢呼”声。不过需要注意的是，日本人喝酒时所说的“干杯”只是一个习语，并不意味着他们实际上喝光了杯中的酒。居酒屋“开胃菜” 在日本，居酒屋是日本上班族必去的地方下班后的CE工人和男士。
居酒屋一般气氛轻松且价格便宜。在居酒屋用餐时，如果一开始点酒，服务员在给你上酒的同时，通常会端上一小盘配酒的小菜。需要注意的是，
这盘下酒的小菜通常是收费的。各个店的价格不一样，一般在两三百日元左右。虽然有的餐厅只要顾客要求就可以退菜，
但是这些配菜一般味道都不错，菜单上没有，
你不妨尝试一下。
待客 在中国，如果别人请客时你“毫不客气”，把桌上的食物全部扫走，主人肯定会认为食物不够
而急于加菜。在日本，情况恰恰相反。如果你故意留下一些菜品，主人会担心食物不是给你的r 味道。在日本，当有人请客时，最好不要留下任何剩菜。筷子的使用一般餐厅使用的是卫生筷子，但比较正规的餐厅则使用木纹清晰的杉木筷子等高档产品。打开卫生筷时，将筷子横着，双手上下逐渐分开。动作不能太夸张。另外，除了极其简单的筷子外，把筷子拉开后摩擦筷尖是非常不礼貌的。
取出筷子后，应将筷袋垂直放置在食物的左侧。筷子应水平放置。用餐时应将筷子放回筷枕上。它们也应该水平放置。筷子不宜对着他人。如果筷子沾有食物残渣，可以用餐巾擦干净。不要用嘴舔筷子，这是很糟糕的。y难看。
如果没有筷枕，可以将筷子袋轻轻打个结，将筷子横放，作为筷枕使用。
吃完饭后，将筷子放入原来的筷子袋中，放回筷枕上。吃饭时要注意的一些事项： 吃饭或喝汤时，不要将饭碗或汤碗放在桌子上。吃饭时必须用手端起碗。吃饭时，嘴唇不宜放在碗边。吃泡饭时除外，应先用筷子夹起米饭再放入口中。不能用左手直接拿起右手边的盘子。您应该用右手拿起它们，然后换成左手。大家一起吃饭时，一般都会使用公筷。不准用筷子指指点点或指人，更不准“闲逛”在菜肴上。当你需要补充食物时，不要把饭吃完。日本人习惯吃一点就续餐。论坛|最新话题：夏季游泳要注意的事项。旅游知识：四个季节哪一季...电视剧《潜伏》是一集...电视剧《潜伏》是一集...孙红雷、姚晨主演人气...海角七号剧情介绍 留学生におすすめ！只是...日本（当地提货/报关...藤原龙还介绍了《我的兄弟叫顺流》的剧情...
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