哈哈，有点意思。作为一个来自山东的半个厨师，我对山东人最喜欢的三道菜还是略知一二的。每个人的口味和食物偏好都不同。一般来说，作为家常菜，无论是自己小酌还是与客人参加宴会，这三道菜都是必备系列。您必须拥有这三者之一。也是鲁菜中的硬菜之极，中华饮食文化中的极品。说得严重一点，那就是中国饮食文化宫廷菜的上品，鸡鱼肉。

1：鸡。吃鸡是现在老百姓的家常菜。闲着没事吃鸡，也是很正常的事情。吃鸡有讲究，即吉祥如意。该方法也基于个人喜好。食物很好吃，有炖鸡、红烧鸡、炒鸡、粉丝鸡、蘑菇鸡等。

二：鱼。埃蒂现在，对于普通人来说，吃鱼已经是小菜一碟了。还有吃鱼的说法。每年都是很丰富的。烹饪方法也根据个人口味而定。有清蒸、红烧、糖醋、红烧、鱼片汤等多种多样。

三：肉。山东人吃肉尤其得心应手，被称为山东汉人。据说吃肉是富贵的象征。做法有很多种，红烧肘子、冰糖肘子，肉质看着就垂涎欲滴。咸菜红烧肉是老人和小孩的最爱。猪头、猪肉已成为人们食用的家常小菜。不得不说，对于山东人来说，饮食文化也是如此。中国饮食文化的经典，荤素搭配，这就是鲁菜如此受大家喜爱的原因，也是人们食材的最佳选择.

哈哈，说到这里，各位老师、朋友们，你们说得对吗？这有点诽谤了，那好吧，我到山东做客，高规格招待你们。鸡、鱼、肉，让你百吃不厌，还想再吃。

我居住的城市与山东一海之隔。我市大部分人都是山东人的后裔，所以饮食习惯和风俗习惯与山东基本相同，很多人称山东为“山东人”，在我的山东老家仍然有很多亲戚。

我婆婆的老家是山东，她几乎每年都会回山东老家。以前，因为从事果蔬批发业务，我在山东生活了半年多，几乎跑遍了山东全省。他去过山东各个市县，所以对山东人的饮食习惯非常了解。

山东省作为“八大菜系之首”鲁菜的发源地，自然美食众多。不过，山东幅员辽阔，物产特别丰富，所以不同地方的风俗习惯和饮食习惯也不同。但山东人普遍喜欢吃咸鲜的菜肴，做菜时喜欢加酱油、糖调味。这可以说是鲁菜的一大特色。

1、羊肉汤

去过山东的人都会发现，山东人真的很爱吃羊肉汤。我不知道山东省有多少家羊汤馆，但无论去山东哪里，随处都可以看到羊肉汤馆，而且羊肉汤馆总是人满为患。

山东人爱喝羊肉汤，可能与他们的主食面食有关，因为羊肉汤的最佳搭配食物是扁饼。d.一碗羊肉汤配上一块煎饼，让人鼻出汗，全身有说不出的舒服和舒服。而且，喝羊肉汤时不需要搭配炒菜。一块蛋糕就是一顿美味的饭菜。我见过很多山东人一日三顿羊肉汤都吃不够。由此可见羊肉汤在山东的受欢迎程度。

山东的羊肉汤久负盛名。且不说有“天下第一汤”美誉的单县羊肉汤，枣庄、滕州、济宁、滨州、莱芜等地的羊肉汤也十分有名。是的，说到山东人最喜欢的三道菜，羊肉汤名列其中。我相信山东人民不会反对。

2、炸鸡

山东的红烧鸡可以说是一道家喻户晓的菜肴，尤其是近年来，红烧鸡饭已经风靡全国。然而，比较吃惯了炸鸡，红烧鸡在山东就更不流行了。

山东炸鸡酱香气浓郁，辣度适中。如果你去山东，看看满大街的炸鸡店，你就知道山东人有多爱炸鸡。作为近年来最受欢迎的鸡肉、最受欢迎的菜肴，山东炸鸡跻身山东人最喜欢的三大菜肴之列，是当之无愧的。

三、炒蛤


山东海鲜产量居全国第一。山东的海鲜种类繁多，但以价廉物美的蛤蜊小海鲜最为山东人喜爱。

在山东，“吃蛤蜊配哈尔滨啤酒”是很多人最喜欢的休闲生活。不仅青岛人爱吃炸蛤，就连不靠海的潍坊、淄博等地的人也爱吃炸蛤。蛤蜊和炸蛤蜊在山东特别受欢迎g 人们的餐桌。因此，炒蛤蜊作为平民饮食的代表，一定是山东人最爱吃的三大菜之一。

这个问题有点横凹。

目前山东有16个城市，人们的口味各不相同。鲁西南人可能最喜欢羊肉和鱼，鲁南人可能最喜欢鱼和大葱，鲁中人可能最喜欢炸鸡和脆锅，鲁东人可能最喜欢海鲜。鲁北人可能最喜欢鸡肉和猪肉。

笔者曾因工作原因在山东曲阜和泰安之间度过了一个多月的时间。我最喜欢的一道菜就是素有“泰安三美：白菜豆腐水”之称的白菜煮豆腐。

这道菜连盐都没有加，似乎也没有其他的调料。它使用当地的泉水来煮当地的出租车包和豆腐，与汤一起食用。白菜又嫩又黄，豆腐又白又滑。肉质鲜嫩，汤汁清亮还带有鲜味。尤其是下酒时吃这道菜，更是一种独特的享受。当时山东的朋友告诉我们，高端食材往往会用最简单的烹饪方法，甚至在《舌尖上的中国》之前也是如此。

记得有一次，几个同学围绕这道菜进行文化技能比赛，看谁能用更多的成语来形容它。自然，首先想到的就是“一纯两白”，然后还有“纯纯白”、“原味”、“三位一体”等等。最有趣的是，有人给它取名为“玉白玉汤”，颇有艺术感。

山东的饮食非常多样化。这不仅仅是葱卷煎饼。包括来自海边的海鲜和来自山区的特色农家菜。它们都值得品尝。

山东不同地区的饮食差异很大。临沂人最喜欢的三道菜是1.炸鸡2.炸鸡3.炸鸡；潍坊人最喜欢的三道菜是：1.朝天火锅2.乐3萝卜皮；青岛人最喜欢的三道菜 1.炒联欢 2.脂渣 3.海凉粉；烟台人最喜欢的三道菜1.韭菜炒海肠2.鱼锅片3.烟台卤饭;我最喜欢的三道菜：1.麻辣炒疙瘩丝2.臭豆沙3.生梭子蟹。 。 。

山东分为鲁西南、鲁西北、鲁中平原、胶东半岛！各地的物产、风俗、饮食习惯差异很大！第一个一定是炒（煮）花生！二是水里炖动物“猪、牛、驴等”！第三个是烤鸡（或炸鸡）！你同意？

不知道作者的三道菜是否指的是小吃或家常菜。一般山东酒桌上接触较多的有

1.炒花生，2.土豆丝（炒，酸辣），3.木薯肉，4.地方特色炸鸡， 5.炒鸡蛋（各种蔬菜炒鸡蛋或鸡蛋饼）、6.茄子（红烧茄子或风味茄子）、7.凉拌黄瓜、8.鱼香肉丝、9.糖醋里脊、10.鱼（红烧鲤鱼、炸带鱼、炸小黄花、红烧鲅鱼、煎小青鱼）。

这十道菜基本上是每天最常吃的，几乎所有的酒桌、饭局都会吃到（我指的只是朋友、家人之间的喝酒、吃饭，不是正式的宴会之类的）如正式宴会和婚宴）都会有其中一种或多种菜肴。我不知道我这个山东人对我的家乡还不够熟悉吗？

醋白菜片、绿豆芽、炒芹菜

葱焖海参糖醋鲤鱼韭菜海肠

炒花生，炖豆腐，煎鸡蛋