广州人的爱吃、能吃，闻名于世。粤菜也是粤菜的代表。粤菜覆盖珠三角、韶关、湛江等地。其用料丰富，选材精良，工艺精湛。清淡而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

擅长炒菜需要合适的火候和油温。形容广州的炸、炖、炒、烤，少不了五个字。与很多西餐菜肴兼容，讲究菜品的气势和档次。

营养美味，广州的饮食以清淡为主，少油少盐，少煎，多汤。广州在沿海，海鲜便宜又丰富

广东一日三餐食谱？

早餐

广东早餐品种丰富，摆盘非常精致，有叉烧包、虾饺、馄饨、糯米鸡、大凤爪、沙河面等上百种美食。主要烹调方法有蒸、煮等。为了保持食物的原汁原味，少用油、少盐、少辣椒。

人们吃饭都是小碗小盘，想吃多少就点多少，避免暴饮暴食，消耗过多的热量。两个碗分别用来喝汤和米饭，盘子用来盛骨头。


肠粉又称“卷粉”、“猪肠粉”。广东人喜欢把米浆蒸成薄皮，拌入鸡蛋、猪肉、牛肉、虾仁等馅料，淋上酱油，滑爽特别好吃。

广东人吃早餐是全国最慢的。他们常常需要两三个小时才能吃完饭。他们一边慢慢咀嚼一边喝水e 吃饭。他们很容易感到饱足。人们经常抱怨胃口小。 “小鸟肚皮”。


对于广东人来说，早餐不喝早茶就不算早餐。配上一壶热腾腾的巨朴（普洱茶+菊花），全桌人就可以慢慢享受到中午了。茶叶中含有丰富的茶多酚和咖啡因，不仅可以提神醒脑，还有助于燃烧脂肪，帮助减肥。


午餐

与米面等主食相比，广东人更喜欢吃蔬菜、水果，搭配汤或热茶。与川菜、湘菜的辣味相比，粤菜的外观和味道都非常平淡，不是炒就是水煮，对于嗜辣的四川人来说简直难以接受。

广东家家户户每天吃一盘青菜。新鲜青菜入沸水中煮一下，淋上蚝油和酱油使它们新鲜。这样既可以补充膳食纤维，又不用担心热量过多，导致肥胖。


广东人是典型的春天喝汤补水、夏天喝汤解暑、秋天喝汤滋补、冬天喝汤养胃的人。除了肉类、海鲜、蔬菜等食材外，人们还在汤中加入大量中药材来调整不同体质。广东人饭前喜欢喝汤。一碗汤就会让人有饱腹感，从而可以减少食量。它对消化系统也有好处，让你随着时间的推移变得苗条、健康。


广东人不像日本人那样生吃海鲜，但他们也讨厌添加调味品，因为他们认为这会破坏食物本来的味道。本的味道。清蒸鱼除了酱油、丝之外，基本不添加任何调料生姜经过加工后，最大程度地保留了食物原有的风味和营养。鱼含有大量不饱和脂肪酸，热量低。经常吃，不仅不会发胖，而且还有利于延年益寿。


少食多餐是减肥界的老生常谈。大多数广东人一天吃4-5顿饭，少肉多菜，每餐都有汤和茶。 ，有助于缓解疲劳和消化。他们非常重视健康保健，因为肥胖很容易导致高血压、高血脂、糖尿病等疾病。为了健康，他们会刻意控制饮食量。如果他们饿了，他们会再吃一顿。这没什么大不了的。

晚餐

广东人的夜生活丰富多彩。下班后，和几个朋友去大排档吃炒米粉、扇贝、烤茄子、菜心，搭配海鲜粥或甜点。又喝了一瓶啤酒，喝着喝着，工作的疲劳和无聊都消失了。

即使在难得的放松时刻，广东人也不喜欢太油腻、太咸或太辣的食物。最好能保持鲜味，又不损失营养成分。

广州做餐饮好还是深圳做餐饮好？

在广州或者深圳做餐饮是非常好的，因为这两个城市都是人口密度几千万的现代化城市。它们适合任何类型的餐饮，消费群体来自世界各地。各种菜品只要干净卫生、装修风格完美，就能吸引顾客消费。

广州人流量比深圳多，但如果要选择高端，深圳更好。