湖南人饮食的最大特点就是吃辣！没有什么辣的或有趣的！常德人也不例外！比如著名的金石牛肉米线、酱鸭等等。常德的另一特产是辣肉，尤其是北地的辣肉。我从小到大的最爱！但这些东西吃多了，很容易导致上火，出现咽炎症状。常德亚太医院提醒您注意身体！

湖南人为什么喜欢吃辣椒，不怕辣？

关于这个话题有很多观点。有人说这是气候问题。湖南依山傍水，湿度大。吃辣椒去湿气已经形成了习惯。还有人说是因为天气冷，辣椒吃多了上火。重，冬天不怕冷，耐寒。有不同的意见。或许这些也是部分原因。

P我个人认为这是我们老祖宗传承下来的习惯，一种习俗。就像你的父母爱吃辣椒，味道重，能吃辣椒一样，那么你从小就一定会跟着他们，习惯性地吃辣椒。湖南人世世代代爱吃辣椒，湖南盛产辣椒。人们本身就必须吃辣椒，所以不同地方的风土人情和口味习惯可能会有所不同！就像南方吃惯了北方吃面一样！



湖南人非常爱吃辣椒。吃饭离不开辣椒，湖南人不吃辣椒就会生病。在酸、甜、苦、辣、咸五种口味中，以辣最为有特色。湖南八大菜系之一，其特色是麻辣。湖南有句俗话：“不吃辣，不成宴”。祥子元里，潇洒肯，鸭子，雨肉，蔬菜汤，没有一道菜没有辣椒。湖南的辣椒，要么是一堆红色，象征着湖南人的热情，要么是一片绿色，就像三湘四河的碧波和湖南人的深情风情。那些又细又尖的红辣椒被称为朝天椒，是辣椒的另一种类型。湖南人把它切成块来吃。所谓剁辣椒，是用来蒸鸡、鱼的，也可以用在汤面里调味。如果湖南厨师让他炒而不加辣椒，他们会傻眼的。应该说，湖南人和中国其他省份的人一样，不吃辣椒。不是他们不吃，而是他们不能吃。因为辣椒是进口产品，原产于南美洲，17世纪传入中国。由于辣椒不是湖南人的传统食品，当辣椒传入中国后，湖南人之所以选择吃辣椒，通常与气候有关。但在辣椒传入湖南之前，湖南已经在这片土地上生活了好几年。他们可以适应这里没有辣椒的气候。为什么几百年前他们会选择吃辣椒？其实，人们之所以吃辣椒，是因为湖南人一直不喜欢瓜类的平淡或甜味，早已习惯了香辣但咸味较重的菜肴。中国科学院发表了一份关于20世纪90年代湖南人饮食习惯的研究报告。结论是湖南人膳食结构不合理，不符合健康标准。原因之一是湖南人的食盐摄入量高于其他省份。 2个百分点。第二：湖南人偏爱日食。比如我就爱日食k、很少吃牛肉、羊肉等其他肉类。湖南人认为，辣椒可以驱寒，有助于刺激平淡的口味，改善冲动的血液。气候炎热，辣椒火辣，与湖南人火辣的口味有关。毛泽东曾将辣椒与革命联系起来，“不吃辣椒就不是真正的革命者。”